12、香味（1 / 1）

闻着咖喱和猪排混合形成的诱人香味，森山丈一不由得吞了口唾沫。明明是自己闻过无数次，甚至闻吐了的味道，此时分外诱人。这份咖喱饭，一看就十分好吃的样子。怎么可能，明明是同样的食材，怎么可能有那么大的区别。只是将冻牛肉换成了新鲜牛肉，不可能会有那么大的差距。森山丈一的心中升起一丝明悟。刘老板一定是…… 是个隐藏的大厨。或许他上次请客之后受到打击，所以去找了个大师学习，顺利摆脱了黑暗料理界扛把子的身份。什么大师能够那么快出师，改天问问刘老板，能不能推荐自己也去学习一下。不想当料理长的帮厨不是好帮厨。怀着异样的心情，森山丈一将这盘咖喱饭端了出去。由于没有其他客人，他也不忙，倒是没有必要专门叫服务员上菜。最重要的是，他实在是非常好奇这一份咖喱饭的味道。很快，这盘咖喱饭就被端上了泽井平八的餐桌。此时他已经有些醉了，正趴在餐桌上哼哼唧唧，手中还紧抓着一杯啤酒死死不放。看他身边的空啤酒杯，应该一直都在喝酒。酒才是居酒屋的精髓。要不是不会酿酒，刘明辉绝对要推出专属于龙鲤居酒屋的酒。到时候，绝对能够吸引来足够多的客人。啤酒虽然度数不高，但是对于这些本就有烦心事的人来说，最是醉人。醉眼朦胧的泽井平八，忽然被一阵香味吸引，模糊的视线也清晰了几分。这时候他才发现身前已经端上了一份咖喱饭。炸至金黄的猪排，黄褐色的咖喱，白色的米饭。这不正是自己心心念念的猪排拼牛肉咖喱饭吗？只不过，水田料理长的咖喱饭，似乎没有那么香。或许，这是自己喝醉了之后的错觉。这毕竟是水田料理长的特色菜，随便一个年轻人怎么可能超越。即使水田料理长的其他菜品的味道一般，但是特色菜绝对不会差。不然，客人是不可能会买账的。这一份猪排拼牛肉咖喱饭同样引起了其他三人的注意。望月香奈开玩笑道：“森山看来这是偷师成功了啊。” “看这份咖喱饭的色泽和香气，比起水田料理长的作品，也不逊色分毫。” “刘老板的这一步棋算是走对了，看来要赢得赌斗基本不会有问题。” “不过，误会已经接触，输赢倒不是重点。” 室内光子认同的点了点头，笑着说：“没想到森山还藏着这一手本事，看来涨工资有希望了。” “反倒是我们，做这种没有太大技术含量的活计，基本不可能有什么成长。” “只能期望店里的生意好一点，虽然会更忙一点，但是，也更容易涨工资。” 川上洋司一脸赞同的说：“的确如此，不怕忙，就怕没钱。” 由于代厨的事情并不光彩，所以三人讨论的声音十分小。不然让森山丈一听到，他肯定会直呼冤枉，他哪里有这个本事？所有的员工都一脸期待的看着泽井平八，期待他给出好评。龙鲤居酒屋越有实力，说明他们的工作越稳定。泽井平八有些颤抖的拿起了筷子，缓慢的伸向了炸猪排。同样是炸物，既然炸虾天妇罗的味道不错，炸猪排应该也差不了。尝试咬上一小口，炸猪排立刻就发出了“咔嚓”的声音。同样的声音，却更加清脆，远不是吃炸虾天妇罗时那点声音能够相提并论的存在。毕竟是馋哭小孩三件套，是炸虾天妇罗那薄薄的面衣远达不到的香脆。稍稍咀嚼，一股浓郁的香味在泽井平八的口中瞬间炸开。伴随着香脆的外壳，他感受到的还有猪里脊特有的鲜嫩。不仅如此，还带了点肉汁。汤汁混合着香脆的外壳，鲜嫩的里脊肉，这是泽井平八以前从来没有过的享受。怎么可能，这种速冻的半成品怎么还可能有汤汁？泽井平八马上想到了一个可能，或许，这次用的并不是半成品。这种和之前截然不同的美味，只有可能是在食材上下了功夫。只不过这样的话，就给了泽井平八一种胜之不武的感觉。难怪那么自信，原来是打算在食材上下功夫。虽然有些取巧，但是，在猪排上算是完胜了。白米饭，自然是不会有什么区别。撒黑芝麻是料理店常用的手段，既能提升颜值，又能增加香味。那么决定胜负的关键，就在咖喱上了。就连泽井平八都没有发现，在吃过猪排之后，他的心态已经发生了变化。不知不觉，已经将原本轻视的刘明辉放在了和水田料理长同等的位置上。将他们的料理放在同一水平上进行对比。毫无疑问，这咖喱的食材也更加好。这点，从牛肉的品质上就能够看出一二。真是个小滑头！不过，就算是食材更好，同样也要考验厨师的实力。平庸的厨师能够将高级食材加工成垃圾。高超的厨师同样能够将普通食材加工成美味！咖喱特有的香味涌入鼻腔内，和炸猪排的香味部分伯仲。甚至还有隐隐融合为一种更香的味道的趋势。深吸一口气。这香味带着淡淡辛辣，又伴随着点点甘甜，这是泽井平八的感受。土豆、胡萝卜和洋葱，再加上牛肉，倒是十分经典的搭配。每种材料的配比倒是恰到好处，看得出，出餐的时候是用了心。饱吸汤汁的土豆和牛肉，被黄褐色的咖喱包裹，看起来是那么的诱人。洋葱和胡萝卜中特有的甘甜，能够中和咖喱中的辛辣，让口感变得更加柔和，更加适合樱花国人的口味。正宗印国咖喱的味道，口感其实十分辛辣，并不符合大多数人的口味。樱花国也是经过无数年的改进，才找到了最适合自己的味道。泽井平八并没有直接享用，而是用汤匙感受了一下咖喱的浓度。浓稠，却不粘稠，说明其中的水分达到了刚好的程度。泽井平八迫不及待的拿起汤匙，舀上一勺，带着一块牛肉，放进了嘴里。