100、土豆红烧肉（1 / 1）

更好？山口龙三当即停下了脚步。随即又反应过来，这肯定是幻听。强者之面在他看中已经是完美的料理，怎么可能还能做到更好？就算有，那也应该是传说中的神之料理，不可能出现在区区一个凡人手中。不过，抱着一丢丢的期待，他还是问出了口，说： “更好的强者之面？你确定有这种东西？” 刘明辉理所当然的说：“当然有。” “只不过，我还在努力。” “相信不需要多久，我就能掌握。” 高级之上还有神级，这可是系统说的话，自然不可能错。至于最后一句，则是在忽悠山口龙三。怎么达到神级，他还一点头绪都没有。高级料理已经到达了食材本身的极限。在这种情况下，还要有所突破，几乎是不可能的事情。无怪乎称之为神级，可能真的需要神迹才能完成神级料理吧。山口龙三的直觉很敏锐，他能够分辨出，刘明辉没有骗他。只是，这怎么可能？强者之面还怎么变强？压根就没有进步空间。虽然不信，山口龙三还是开口道：“更强的强者之面？” “刘老板我预定一份如何？” “我给你留个电话，随时叫我，随叫随到。” 刘明辉微微一笑，说：“妙手偶得之，料理本天成。” “这种级别的料理，可遇而不可求，自然是非卖品。” “就算要卖，你也买不起。” 山口龙三感觉自己受到了侮辱，说：“可是你本来打算喂狗。” “喂狗你都不卖给我？” 在你眼中，我还不如一条狗？这句话山口龙三没说出来，但是，他显然有这个意思。刘明辉没有正面回答，只是说：“不一样。” “大黄是自己狗。” 听到刘明辉的话，大黄殷勤的摇起了尾巴。看得山口龙三直摇头。不过，他在心中已经开始思考起了某个可能。为了更强的强者之面，或许自己可以？赶走了山口龙三等人之后，刘明辉总算是进了自己的龙鲤居酒屋。被人堵在自己的门口，还真是丢脸。果然，自己就是需要一个强力的安保。最后的话，当然是他故意对大黄说的。为的就是做饵，钓山口龙三这条大鱼上来。只可惜，系统实在是太不靠谱了一点。这个任务最终还得靠自己的聪明才智才能完成。呵tui！走进龙鲤居酒屋，刘明辉并没有将大黄带进厨房。而是将它放进了新准备的狗屋。说是狗屋，其实相当于是一个豪华包间。用防弹玻璃和顾客隔开，倒是非常的安全。刘明辉倒是不怕大黄对客人做什么，而是怕客人对大黄做什么。即使有监控，一旦出现任何问题，受伤的也总是狗狗。所以，不让他们接触就好。大黄也一点不怕生，稍微嗅了两下，就趴下睡起了觉。这样，锁上门之后，大黄也算是安顿好了。这里会比厨房更加舒适。安顿好大黄之后，刘明辉开始准备今天的食材。考虑到今天是意外开始营业，客人会稍微少一点。所以，刘明辉倒是没有准备太多食材。虽然放在冰箱里一两天还是能够保持在比较新鲜的程度。但是，味道还是会差上一些。可能是考虑到刘明辉受伤的问题，今天森山丈一来得特别早。简单的打了个招呼之后，两人开始了忙碌。只不过，森山丈一似乎有心事，频频看向刘明辉。他的确是有心事，一是观察刘明辉的恢复情况。二是琢磨着拜师的事情。虽然刘明辉年龄只是和森山丈一相仿，甚至还要再小一些。但是在料理水平上，绝对当得起森山丈一的师傅。森山丈一之所以犹豫是怕自己被拒绝。毕竟，自己实在是没有什么天赋。像自己这样平庸的人，一定得不到刘老板的青睐吧？刘老板可不是秋田吉藏那种垃圾，他的徒弟，肯定要有十分出色的天赋。呸，秋田吉藏那个狗东西，居然想收我为徒。求我我都不去！想到这里，森山丈一就有些泄气，收起了拜师的心思。只要能够在刘老板身边当个帮厨，默默学习，对他来说就已经是相当满足。 …… 食材的准备很简单，每天都是那些东西。在处理好所有的枝豆后，刘明辉也开始准备起今天的晚餐。另外一边，森山丈一的眼睛也亮了起来。今天晚上，又有好东西吃了。也不知道一晚吃一种料理，什么时候才能将刘老板的存货榨干。要是刘明辉知道森山丈一的想法一定会觉得十分可笑。华国料理千千万，想将我完全榨干你再多一辈子的命也没有可能。首先将上好的带皮五花肉洗净切成1.5厘米见方的肉块备用。然后将土豆也切成块备用。锅烧热水，待到水沸腾，将切好的五花肉焯水备用。焯水可以固定五花肉的形态，还能去腥，是必不可少的步骤。之所以要用沸水，是为了锁住五花肉中的蛋白质和其他营养成分。锅中烧油，将焯好水的五花肉下进去煸炒至出油后捞出。去除多余的油脂，能够让红烧肉的成品肥而不腻。接下来就是炒制糖色。不会的人可以选择用老抽上色，效果不会相差太大。将五花肉下入炒好的糖色中，再加适量葱姜和大料不断翻炒。炒至五花肉变成好看的黄色后，加刚好没过肉块的水。再加酱油少许（没有糖色的多加一点）、适量盐和陈醋。之后，转大火将水烧开。这里要加陈醋，是因为加了陈醋之后做出来的红烧肉肥而不腻，且酥软。水烧开之后转小火继续焖煮大约50分钟。这时候，往锅内加入提前准备好的土豆块，翻炒均匀后继续炖煮。如果要吃更加粉糯的土豆，就在最开始的时候和五花肉一起放下去炖煮。大概再煮十五分钟左右，待到水收干后起锅。一道好吃又简单的土豆红烧肉就算是做好了。出锅时肉香四溢，让人垂涎欲滴。这香味，勾引得森山丈一眼睛都看直了。他知道，这绝对是一道不逊色于东坡肉的美味料理。只不过，具体和东坡肉有什么不同，谁更好吃，就只能等吃过之后才知道。