第108章 翥凤翔鸾，可以比肩升龙饺子的（1 / 1）
第108章翥凤翔鸾，可以比肩升龙饺子的料理 肉！ 在烤炉上，滋滋滋的冒着热气。 伴随着肉香味的飘散，食客的幸福感也在不知不觉间增加。 一口肉，一口饭，然后认真体会肥美烤猪排在嘴里绽放最终的美味，仿佛整个世界都为之颤抖，肚子里燃起一团熊熊火焰。 此刻，整个居酒屋因为烤肉的缘故，而激起了各种活力。 “呼~” “这种清酒。” “果然才是我魂牵梦绕的味道！” 陪着总帅一起喝酒的堂岛银，在缓缓放下酒杯后，忍不住长长吐出了口酒气。 那浮躁的内心世界，在这一刻是慢慢平静着下来。 随后，他睁开眼睛，稍作打量着居酒屋的食客，见到他们大多数人都是点着烤肉，不由一怔！ 确实张凡的居酒屋，一看就知道品类丰富，单说酒类就有啤酒、清酒、烧酒、梅酒、鸡尾酒、果酒等等。 而料理呢，则是更多了，除了像这种现烤现吃的烤肉，还有炸物、煮物、主食、甜品…… 有时候。 一些食客。 还会再来一碗茶泡饭，乌冬面。 似乎是吃得自己心满意足，才肯善罢甘休！ 因而在某种意义上，张凡的居酒屋，并没有具备着太多霓虹国的风格色彩。 反倒是类似于天朝的烧烤店，共性都是有很多小食，经营时段也都是以夜间经营为主。 “店主。” “你这里的招牌菜，是烤肉？” “不。” 张凡，摇摇头回道：“本店没有任何招牌菜。” “只有食客想吃什么，有现成食材和我能做的，便都可以随意点菜的规矩！” “至于你所说的烤肉，大概这阵子天气稍微转冷，又再加上开学季的到来，大家相对而言是比较喜欢罢了。” “听你所讲，伱这居酒屋还有着比烤肉更美味的料理？” 堂岛银，眉头挑了挑，脑袋不灵光的问着一个很白痴的问题。 毕竟刚刚张凡都已经解释了点菜规则，而且像这样的居酒屋再怎么拉胯，也绝不可能说只会单纯做烤肉，肯定是还有着其它料理！ “嗯！” “比烤肉美味的料理，多着呢！” 张凡，淡淡道。 “比如说呢？” 堂岛银闻此，连忙好奇的问道。 “凤凰水晶，这是目前可以依靠着现有的食材，然后我也能做的最美味料理！”张凡，不假思索回道。 “凤凰？” “水晶？” 堂岛银听着菜谱名字，不禁愣了愣。 凤凰和水晶，这两个词语都是代表着吉祥、和谐以及美好！ 尤其在天朝的文化传统当中，凤凰被视为一种神鸟，具有再生和更新的能力，是人们心目中的瑞兽之一。 而水晶则被认为具有神奇力量，可以带来好运和健康！ 但把两个词语结合在一起，所形成的料理，他堂岛银倒是没听说过。 “好，那就来一份凤凰水晶的料理吧！” 最终，堂岛银眼珠子溜溜转了一圈，思索再三后便向着张凡说道。 “嗯！” “张凡，只是“嗯”的轻哼着一声，算是一种回应。 随后，他将目光重新转向薙切仙左卫门，接着问道：“那么，总帅你呢？” “听这名字，难道是一道比肩上次我在居酒屋这里所品尝到的升龙饺子？”总帅，目光闪烁着一下，略有所思的问道。 “对的。” “这道凤凰水晶的料理。” “虽然在食材的用料上，还要比升龙饺子更加简单。” “但其味道和口感，包括最终成品所带来的视觉效果，却都是完全不输给升龙饺子的！” “竟然如此，那就依你的意思。” “OK。” “你们两位就此稍等。” 说完之后，张凡便转身重新回到料理台，稍作准备后便动手做起了凤凰水晶料理。 …… 到目前为止。 没有任何一本古书典籍，记载着豆芽的发明者。 但其实只要看看生豆芽的原理，便不难推测，豆芽是很有可能在劳动人民的生活中被发现并加以推广的。 当植物种子在一定的温度和湿度条件下发芽时，生长的根芽就是豆芽。 而这个过程依赖于植物自身的营养，是完全无土栽培的，就像鸡蛋孵化成小鸡一样。 据测定，每100克豆芽，含热量44千卡，蛋白质4.5克，碳水化合物3克，脂肪1.6克，膳食纤维1.5克。 以及胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E、钾、钙、镁、铁…… 总之。 买几块钱的豆芽。 绝对是可以丰富餐桌、调节口味和提供任何一位食客的营养需要！ …… 叮！ 一声清脆的声音之后。 但见得，张凡手里紧握着一把雀之韵厨具套装的全能刀。 细看，这把刀在整体造型上是显得特别精致，刀柄上还刻着孔雀开屏之态，刀身如镜子般明亮。 同时在灯光的映照下，还能看清一张极其帅气的脸。 最后，刀尖上的点点刀光不停闪烁着，像是在向世人展示着这把厨刀的锋利！ “那么，就开始吧。”稍微沉着气，随后浑身放松下来的张凡，便开始对案板上的一块土豆，进行了处理。 刷！ 刷！ 刷！ 这种霸道且凌厉的刀工，一下子就吸引住了堂岛银的目光。 然而，就在众人以为他是要对土豆进行切片的时候，他却突然间改变了手法，竟用全能刀的刀尖部位，对土豆块进行雕刻！ 对！ 不是切割，也不是剁碎！ 而是像雕刻师一样，在进行雕刻。 “雕刻？” “他竟然在雕刻土豆。” 堂岛银，瞬间懵圈了：“拿……拿一把天朝菜刀雕刻？” 不得不说，这种特别另类的做法，让他的脑袋有点短路了。 “真是有趣，我一直以为他的刀工会是粗狂，充满着那种惊人的速度和力量感！” “结果不曾想到，他的刀工技巧竟可以如此细微，可以做到用一把菜刀的刀尖部位，去无微不至的雕刻着土豆块！” 总帅，震惊之余便回神而来，深深感叹道。 …… 很快，张凡就将土豆给雕刻好了。 紧接着热锅烧油，等到油的温度差不多之后，迅速放入冰糖。 继续用小火熬化，放入开水小火熬至糖汁起泡，随着早已塞入肉糜的豆芽被拔丝，再赶紧覆盖一层糖衣。 最终，用行云流水般的动作，将其拼接成一只“翥凤翔鸾”的凤凰。 “嗯？” “这……这料理……” 堂岛银见此一幕，竟是惊得下巴都差点脱臼了！