第88章 马友鱼（求首订）（1 / 1）
第88章马友鱼（求首订） 张耀华他们尝试性放了一网，拖了差不多两个小时，是张耀华目前为止拖得最久的一网。 其实，一网拖两三个小时才是正常的。 “见证奇迹的时候到了。” 随着机器不断收网，一大包的渔获被拽上船。 这一网就得有三千斤左右，渔船大就好爽，一网的收获就堪比小渔船一天的收获。 水旺上前，拉开网尾端的绳子，里面的渔获顿时倾泻而出，倒在甲板上。 渔获有点杂，有便宜的沙丁鱼，也有价格一般的章鱼，以及比较贵的梭子蟹、九节虾、马友鱼等。 “这种鱼好吃，你应该没吃过，晚上就它了。”张耀威跟阿九说道。 “什么鱼？” “马友鱼，也有人叫午鱼，或者午笋。它的肉质细嫩，而且分层，像千层糕一样层叠起来，如果腌制之后就会一层层分开，所以制作咸鱼的味道也很好。” 这种鱼的价格大概是五十元左右，最近有所抬头，涨到了七十元。 阿九一听，快流口水了。 张耀华和阿辉搬过来胶框：“快分拣吧！” 大家最不喜欢就是捞上来一网的大杂烩，给分拣工作带来很大压力。最好就是一网全是一种鱼，直接装框就行了。 而像现在，不仅要分类，还要分大小，小鱼小虾则是丢回海里。有时候，不值钱的杂鱼也一样，没必要拉回去，占空间。 “那是巴浪鱼，也叫黄占，丢了吧！”张耀华跟阿九说道。 “啊！不要了？也不算特别小吧？” “太便宜了，市场卖才四五块钱每斤，别人收我们的，最多给两三块，比你们那边的砂糖桔都便宜。” 阿九暗道：我们产地的砂糖桔啥时候可以卖两三块钱了？ “是呀！这种鱼热湿，一般都是晒干的，有些人吃了还会出事，我们是不吃的，应该是外省的在吃。”水旺补充。 “外省的也不吃吧？不是说这种鱼主要用来做海产养殖的鱼饲料吗？” 张耀华：“也不能说外省的在吃，在潮汕，就有不少人吃，福建也一样，甚至一度被视为无上美味。只能说每个地方的饮食不一样吧！” 广西好像就很少吃这种鱼，广东看地方，福建比较流行。 最后统计了一下，马友鱼大概有六百多斤，按五十元一斤来算，都超过三万元了。梭子蟹有八十多斤，各种虾五十多斤，章鱼一百多斤，小黄鱼也有几百斤…… 目前，小黄鱼的价格是二十出头，不高也不低。 “这小黄鱼养大一点，会不会变成大黄鱼？”阿九好奇问道。 不是说大黄鱼很贵吗？可以将小黄鱼捞回去养大。 “想法是好的，但大黄鱼和小黄鱼根本不是一种鱼。”张耀华笑道。 不少人会有阿九一样的想法，毕竟都是黄鱼嘛！大小之分而已。 一般情况下，大黄鱼的体形较小黄鱼大，但这并非固定特征，不能作为判断大小“二黄”的主要依据。 大小黄鱼均为鲈形目石首鱼科黄鱼属的种类，亲缘关系很近，有时候不太容易分清。 它们身体侧扁，都是一般鱼类的模样，中规中矩的“纺锤形”；其次都身披金色鳞片，简直就是一个模子刻出来的。 首先，大黄鱼鳞片小，小黄鱼鳞片大。 其次，大黄鱼尾柄细长，长度是高度的3倍；小黄鱼尾柄短而宽，长度是高度的2倍。 所谓尾柄，是一个鱼类解剖学术语，指臀鳍基部后缘至尾鳍基部间的区域。 “啊！不一样吗？” “当然不一样呀！平时我们很少碰到小黄鱼的，南海的小黄鱼资源并不多。”水旺说道。 小黄鱼主要集中在东海和黄海。大黄鱼则是集中在东海和南海，两者有重合的活动区域。 比起大黄鱼，小黄鱼才是北方群众心目中亲切的“国民海鲜”，洗剥干净后酥炸至两面金黄，不敢想有多香。 “现在，小黄鱼野生的多，大黄鱼养殖的多。野生的小黄鱼价格跟养殖的大黄鱼差不多，都是二三十元，所以买的时候，也不用太在意是大黄鱼，还是小黄鱼。” 都知道生长速度和环境不同，野生的或比养殖的口感好，但很多人肯定也吃不出数千元的差价，喜欢一掷千金买野生货的，要的只是奢华的感觉而已。 夜幕降临，他们做了一条六斤多的马友鱼吃。 “这鱼确实好吃。” “那等回去，留一点晒干，以后带回去吃。”张耀华给他建议。 “这么贵的，还是留着卖吧！” 如果是自己的，那还无所谓，但这收获是大家的呀！他截留一点带回自己家不好，两个舅哥还无所谓，但人家辉哥和水旺呢？ 阿辉瞥了他一眼，知道阿九心里想什么，说道：“留点吧！我也要几条晒干。” 大家都留，那就没毛病了。 “好吃的，当然要留点自己吃啦！你们摘水果，最好的不也树上就吃掉了吗？” 阿九讪讪一笑，貌似自己还真是这种操作，哪个漂亮就当场吃掉。事实上，很多人都是这么干的。 吃饱喝足，大家来到甲板吹风。 这是张耀华第一次在大海中过夜，天上的繁星点点，十分灿烂。这种夜空，在城市绝对是看不到的。 “伱们看，海里有东西发光。” “是带鱼吧！”水旺猜测。 “带鱼会发光？”阿九疑惑。带鱼他吃过，但从没想过会发光呀！ “不是带鱼本身会发光，是它们身上带的细菌发光。不止是带鱼，龙头鱼也会。”张耀华告诉他。 龙头鱼也属于保护动物，但又不完全禁捞，政府设立特定的保护区，只要不是在保护区内捕捞，那就是合法的。 除此之外，也有些海洋生物是本身发光的，比如烛光鱼，其腹部和腹侧有多行发光器，犹如一排排的蜡烛，故名烛光鱼。 还有深海的光头鱼头部背面扁平，被一对很大的发光器所覆盖，该大型发光器可能就起视觉的作用。 “撒一网？”张耀威试探问道。 夜里捕捞，有时候效果更好，毕竟有不少海鲜是昼伏夜出的夜猫子。 张耀华：“嗯！可以，那就试一下。”