第155章 特许经营（1 / 2）

第155章 特许经营

奇迹大体上分两种，一种是自然奇迹，比如珠穆朗玛峰，另一种是人为奇迹，不如秦陵兵马俑。

薛廷想突出重围，自然不能等待自然奇迹。

他想出来另一种快速周转资金的办法。

战刀资本内……

钱恩正在和龙铭一汇报关于布局新农业的事情。米明走了进来，他对龙铭一说道：“薛廷真的是很鬼才。”

“他又做了什么？”

“门店转让。”米明说道：“所有店长优先获得门店的承包权, 甚至只要这些店长想，他们可以直接买下这个店。当然市面上的任何人都可以买店。饺皇以后为这些店只提供产品。”

龙铭一还真的吃了一惊。“特许经营？”

“麦当饺。”米明无奈的一耸肩。

龙铭一站起来，两只手无意识的摆了摆。他眨眨眼，有点失落的说道：“那样饺皇会回笼一大笔资金。”

“是的。”米明说道：“一百多家店，哪怕只是一部分店面，想想回笼的资金……”

龙铭一说道：“饺皇的馅料是陆谦工厂的, 面粉等是厂家供应的，人工支出是店里的。饺皇完全什么都不没有产出, 只是出了一个牌子。”

“然后坐在家里，心安理得的数钱。”米明说：“真好。”

钱恩提出了疑问，“饺皇这个时候，有人会要包店吗？”

“你要好好看看报告。”米明说：“据资料显示，饺皇的动荡时期，门店的经营并没有太大影响，依然很稳定。即使薛廷想换产品时，店内吃饺子的依然还是吃饺子。”

米明来了点睛之句：“这就是老字号。它有一大批拥趸。这些人对饺皇的一切都是‘无弹性’的。饺皇条件随便变，只要还是那个味，他们就会吃。”

龙铭一说：“店铺就是饺皇‘生蛋’的鸡，这些一线店长心里清楚饺皇的店能赚多少。一年几十万‘落袋’肯定是很保守的。”

米明说：“现在连断货都不可取了。”

“那会成为陆谦和所有要承包店长的矛盾。”龙铭一摇头，“陆谦还没有这个狠心。他是个善良的人。这个时候，如果薛廷号召所有的加盟或者承包的店长要求陆谦增加产量，陆谦也扛不住。他在众人的要求下，会妥协，他会增加产量。”

龙铭一双手重重的拍在桌子上，“饺皇就是吸附在两边的吸血虫。”

薛廷确实走了一招高明的棋。

“如果他们甩开饺皇呢？陆谦和店长互相之间联系。”钱恩说道：“虽然那是一个几乎不可能实现的大过程。”

“你见过哪个店绕开食品连锁总公司干成了？”龙铭一说：“那样只会三输。”

龙铭一说道：“薛廷真的是一个很棒的对手。”

龙铭一和陆谦电话联系了一下，陆谦得知消息后，虽然没有想明白其中的关节, 但他提出了一个隐患。

“父亲在世时候，有人提出过这种快速扩张的计划。可当时有那个饼的前车之鉴，所以就没有这么做。饺皇一直是开一家，就要让顾客满意。”

零几年的时候，确实有一种饼风靡一时。可最终一些加盟商并没有进行经营上的严格管理。一旦加盟商出现问题，负面效应就会波及到所有店面乃至整个品牌。

饺皇的成功，除了口味好以外，还有总部对每个门店都严格管理，出了问题都是落实到人的。

“薛廷未必能真的控制住这些店长。”陆谦说。

“父亲说过的话，我印象很深。”陆谦诚实的说：“他说快速的扩张，会让整个企业上下心浮气躁，每天只会盯着报表上的数字，以为成功在望。实际上，这是埋下隐患的开始。当食品企业不是关注食品本身好不好，而是每天盯着报表和回报的时候，它就危险了。”

“您父亲是饺子界的‘松下幸之助’。”龙铭一敬佩地说道：“你在餐饮管理上其实是有经验的。其他人的招数都是‘聪明’，您父亲和你的经营方式才叫‘智慧’，才是真正做百年老店的思路。”

“我都是听我父亲说的。”陆谦谦虚的说。

“你有一个好父亲，他能指点你。”龙铭一的语气透出心酸。他的人生，从未有父亲这个角色的参与。“你的父亲将经营理念已经给了你们两兄弟了。”

“是什么？”陆谦问道。