124. 楚沁定价 鸡肉两做（1 / 1）

楚沁没请杨小舅帮她决定,也没有考虑许久，在杨小舅将猪肉称斤装好后她便做出决定了。 要啥？ 要金子。 粮食她有，完全足够她家一人一狗吃到灾荒结束。 钱她也有,虽然不多但完全足够用。再说钱这玩意儿得搭配票使用,很多时候票都不好使儿，据说更高档的商品得在友谊商店中使用外汇券才能买到。 虽说她准备攒钱买砖头盖房，只是她目前拿不到砖厂的条子啊。 再者说,村里没一家是盖装瓦房的,她忽然就把砖瓦房起了,是不是太过引人注意？ 楚沁即使看重自我日常舒适度而不惧怕这些，但能低调还是低调吧。 她曾经思考过，计划在灾荒结束的第二年着手盖新房。到那时大家应该都从灾荒中缓过来了，而起新房的钱也来处可寻。 毕竟她年年都拿满工分，每年都从村里分到一笔相对来说不菲的钱，完全足够买砖的。 至于杨小舅说的翡翠和值钱玩意儿……楚沁虽然很想要，但她不懂这些，相信杨小舅也不懂这些,万一被坑了咋办？人家是饿肚子又不是伤脑子。 毕竟你几斤肉就想换人家的翡翠和古董,这无异于天降大馅饼啊,要是心眼好的也就算了，心眼不好的坑得你没了肉还把赝品次品当做宝物呢。 抉择一番过后，还是金子吧。 楚沁便对杨小舅道：“要金子,如果可以的话工业票添几张。” 杨小舅点点头，换成他他也是要金子。 “那你的底价是多少？”他问。 说着,把猪肉全部装到麻袋中，再用麻绳把麻袋给牢牢绑紧。 楚沁犹豫片刻，心中简直天人交战,最后说道：“30克打底吧。” 正在给麻袋再加条绳子加固的杨小舅惊讶了，弓着腰歪头看向楚沁：“30克啊？” “嗯呐！”楚沁试探问，“这很多吗？” 废话，即使是在偏僻的新明县，杨小舅也晓得现在的金价多少钱，一克20元呢。 楚沁这是一口气直接喊出600元啊。 杨小舅看着手中麻袋里那不足200斤的野猪肉难得有些发愁了。 楚沁似乎也觉得有点强人所难，她想想，往房间跑去道：“小舅你先等等。” 说完来到房间，装作打开橱柜，随后从空间里取出一副小野猪的猪内脏出来， 她确实不爱吃猪内脏，也就猪心炖菌菇能稍稍对点胃口。猪肚还好，就是太难处理。 即将关橱柜门时尤觉不够，楚沁又忍痛掏出个小野猪头来。 这野猪头可是她用火和镊子处理过的了，若非为那金子她才不愿意当做添头呢。 加这两样东西，杨小舅咬牙答应。 现在市场上粮食最受欢迎，但是稍微有点家底的人都缺肉，还是有可能卖出30克金的价格的。 杨小舅没久待，送他离开时楚沁给了他两斤的肉和两斤的鸡蛋。 楚沁把手上两袋子交给他，说道：“小舅你别推了，就当你帮着跑上跑下的报酬吧。” 杨小舅无奈：“那你的报酬真挺高的。而且你喊我帮忙卖的这些猪肉，我自己也会添钱留点的。” 他是没金子，但有办法获得工业票。 再说了，肥肉过他一手，他就是有心什么都不留，野猪肉也会在他手上留层油，所以他并非是什么便宜都没占的。 楚沁摆摆手：“反正我只要30克金，其他的我都无所谓。你能留点那就是你的本事了，我给你的是我付的报酬。” 她还是分得很清楚的。 杨小舅再度感慨楚沁真是个主次分得很清的人。 楚沁不爱吃亏，也不爱占便宜，处事上抓大放小，即使她性格偏冷淡不喜和人相处，但还是很难不让人喜欢她。 杨小舅带着肉离开，楚沁彻底松口气。 天气并不算很冷，特别是中午之时，她还怕野猪肉变质了呢。 把事解决完的她哼着小曲儿回堂屋，躺在铺了兔毛毯子的竹摇椅上休息片刻。 只是刚躺下去没多久，楚沁忽然想起来自己还得炖鸡呢。 鸡是从空间中拿出来的，放在砧板上把鸡肉切小块。 其中一半放到火炉上的砂锅中慢慢炖，炖出黄油炖出香醇。 楚沁也不放其他的配料，家养的走地鸡吃草籽和菜叶长大，不说肉质如何，但鸡汤本就清甜无比，不需要其他的东西来喧宾夺主。 另外一半……拿来焖吧。 本是打算今天炖一只明天焖一只，想想还是分开算了。 至于焖鸡，楚沁打算放在火塘上。火塘里不烧柴火了，和炉子一样烧炭，这样就不会有很多的烟。 不过刚开始炒制鸡肉时还是要烧柴火的，否则香味激发不出来。 此时即将下午四点，太阳快要落山，晚霞遍布天边。 如棉花般的云悬浮在碧蓝的天空上，而泛着金光的晚霞就藏于云中，瑰丽至极，惹得楚沁都不禁站在院里仰头看。 火塘边上堆放着整整齐齐的火柴，但她没有用这些木柴，而是去杂物房里抱了两三根竹子出来。 点燃松明，松明持续燃烧出的火焰传递竹子上，三根竹子顿时烧得猛烈。 楚沁再将最近大半年一直没用到的小铁锅放置在火塘上，因为火塘当时本就按着小铁锅的尺寸砌的，所以这会儿正合适。 铁锅里的水分被烧干，干透后倒菜籽油，油冒烟了就放入姜蒜，再把剁块的鸡肉倒入其中快速翻炒。 还没半分钟呢，鸡肉的香味混着蒜香就冒了出来。 楚沁忽然想起菜园里熟了两株西红柿，脑袋中冒出个想法，便放下锅铲匆匆跑到菜园去。 这两株的西红柿算是独苗了，但生长情况也不是很好，本该11月份就成熟的果实一直拖到了现在。 两株独苗上只有四个果实，楚沁一口气全给摘了，直接用菜园里的山泉水清洗清洗，就着急忙慌的跑到火塘边去。 因为鸡身上的油多，所以这会儿鸡肉并没有粘锅，楚沁再炒片刻，把鸡肉的水分炒干些后加入切好的西红柿。 西红柿和鸡肉的碰撞，加上隐隐蒜香，得到了独特的味道。 再加调料，最后倒入开水。 铁锅底下的火势渐小，待到铁锅里的水大滚后楚沁便把木炭塞进去。 竹子最后散发出的火焰把木炭彻底给烧起来了，所以即使竹子化成灰，铁锅里依旧咕噜咕噜响。 不多时，香味儿弥漫。 是西红柿的酸甜，是鸡肉的香醇，是姜蒜独有的味道…… 楚沁坐在边上，脸上满是满足和惬意。 日落西山，月亮现身。 夜晚来临。 汤炖好，菜焖完，楚沁不舍得用鸡肉去配食堂的米糠，便又蒸了一锅纯纯白米饭。 不过因为有食堂在，青菜倒是可以不用炒了。 食堂里粮食不多，但青菜还是够的。 又到了冬季，除了大白菜就是萝卜，但这才是第一个月呢，楚沁吃的还是很欢快的。 西红柿焖鸡里楚沁还放了些地瓜去煮，不过地瓜终究比不上土豆，楚沁边吃着软糯香甜又沾了些番茄浓汤的地瓜，琢磨着自己明年要不要种些土豆来吃。 她还是很爱吃酸辣土豆丝的。 不管是炖鸡汤还是焖鸡肉，都炖了焖了几个小时，这会儿鸡肉软烂脱骨，竟然完全没有干柴的感觉。 楚沁坐在火塘边吃，锅里是西红柿焖鸡，火塘上是砂锅炖鸡，旁边还插着火把，倒也不觉得寒冷。 不仅不寒冷，吃到最后还满身是汗。 她更爱西红柿焖鸡，即将焖好时她还放了好些辣椒进去，这会儿酸辣甜咸俱备，对楚沁这种酷爱重口味儿的人十分友好。 “啊，舒服——” 口腹之欲餍足的楚沁靠在椅背上，望着天空的繁星与月亮，心里分在平和宁静。 晴朗的夜空中，北斗七星非常亮眼。 北斗七星斗柄指着东北方，这是冬季来临的标志。 加之北风吹，吹得树叶簌簌作响，吹得她不禁拢拢衣服领口，并指初冬渐渐流逝，而更冷的时节即将到来。 夜深了，洗完澡后回屋睡觉。 只是楚沁今夜吃太饱，罕见的有点失眠，躺在床上翻来覆去睡不着觉。 最近她除在野猪这件事外，干其他事时运气似乎都不好，特指抽奖。 这几回抽奖都没抽出什么好东西，多是青石板和瓦片。 对了，还有草籽。 是的，就是草籽。 楚沁收到后纳闷极了，都不晓得有啥用。唯一的用处恐怕就是洒到后山丘上，使得来年春季时后山丘有茂密的草给这些鸡吃。 但问题来了，后山丘本就不缺草啊。 楚沁心里奇怪，最终还是把草籽给收好，然后取出几粒来撒在菜园中。 哎，也不晓得啥时候能再抽到空间背包。 风呼啸着吹，想着背包空间，楚沁困意渐起，闭上眼睛慢慢睡了过去。 — 若是食物充足，猫冬的生活很快乐。 跨过公历的12月31日，时间来到1960年的1月。 只是乡下惯用农历，对这个跨年点楚沁和其他人并不怎么看重。 楚沁在干啥？ 楚沁偶尔去上上工，其他时间都呆在家里掰着手指头数啥时候才能到腊月。 腊月一到，食堂解散。 “还有一天就是腊月。”她嘀咕。 这日清晨，从床上醒来的楚沁迷瞪着眼头发乱糟糟，还没穿好衣服呢，就惦记着这事。 掀开被子起来，随意裹上件厚衣服出门刷牙洗脸。 今年冬天没有雪，但出奇的冷，也是奇怪了。 但也不是一点雪都没有的，楚沁边刷牙边看着对面的高山，山顶上被白雪覆盖，真是奇哉怪也。 异常天气使得村里人心生慌乱，只是大自然难以抵抗，慌乱也没办法。于是大家转移注意力，把注意力放在机械厂上。 此刻才早晨六点半，而楚沁平常没干活时是七点半才起床。 她今天为何早起？ 为的就是陪大龄学徒的楚小叔去县城学车。