上架言(2 / 2)
其实我码字速度不快,主要靠闲暇时间多,才能保证对应的更新量。
但是可以预料到,往后一段日子里,我的闲暇时间不可能太多,所以不敢立下什么豪言壮语,平常就四千保底先发着吧,到了高潮部分适当多扔点争取剧情连贯。
最后说回刚刚那道菜的做法。
不想看的可以直接拉到最下面的祝福语,或者直接下一章也可以,后面的故事等君多时了。
主材料是豆腐、鸡蛋、西红柿。
豆腐我喜欢选用嫩豆腐,老点也能做,也好吃。嫩豆腐不是煲汤的那种,那种太嫩。就是炒菜用的,超市里卖的豆腐块那种一般就可以。
豆腐切成长条状,宽二指,长三四指都行,厚度拿筷子比划比划,比筷子头厚,比筷子尾薄。
打鸡蛋若干,一般俩就够了,豆腐沾上鸡蛋液,西红柿切丁放一边备用。
用平底锅,起锅烧油,油热后改小火,将沾好蛋液的豆腐块下锅煎,煎的时候记得翻面,两面金黄后捞起,放在盘子中备用。这一步不熟练的可以每次只下锅一两块,免得照应不过来。
做完上一步后,应该可以得到一盘子金黄的豆腐块,以及有少许油的平底锅。
趁着热锅改大火,大蒜看个人口味加不加都行,西红柿丁下锅,翻炒,加盐、糖、鸡精,等大部分西红柿炒成汁后,然后将豆腐块下锅翻炒,汤汁浸入豆腐块内最佳,撒葱花,起锅。
这道菜我个人蛮喜欢吃的,分享给朋友们,大家不喜欢也没关系,可以在这里段评出你喜欢的菜,等我闲了咱们探讨探讨。
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