十三，川菜小灶（1 / 1）

因为种子属于特殊商品，如果销售的话，属于投机倒把，但是，如果是交换的话，就算是被抓住了，也没有任何的问题。就像家里吃不了的菜，拿出来销售，就不属于投机倒把的情节一样，种子只要不是拿出来卖钱的话，是可以用来交换的。粮票，何雨柱家里确实是有一些，好在，他也不需要太多的种子。最后，他要了卷心菜，菠菜，辣椒，黄瓜四种蔬菜，以及香瓜这种种子，约定好，明天交易三斤粮票之后，何雨柱才去了城北。什刹海边上，一大清早的，就已经是有人在钓鱼，同样的，也有人在等着买鱼。小杂鱼一毛钱一斤，大鱼两毛五，两三斤的重量，如果更大的话，肯定更值钱，但是也更稀少。毕竟这里一天到晚，都有人钓鱼，大鱼什么的，基本上都是看不到了。何雨柱买了足足五斤的小杂鱼，回头可以自己家吃，也可以拿来继续养着。走了一段距离之后，何雨柱在一处巷道之中，将小杂鱼收了起来，当然，先处理一下，活着的，放在池塘里面，大概只有三分之一的小草鱼还活着。至于那更多的小杂鱼，都是已经死亡的状态，何雨柱直接放在了空间里面，晚上回家再处理，到时候，做一个杂鱼锅，贴上几个窝头的话，四合院的那些小家伙，肯定能够馋的眼泪哗哗的。只是，这一锅杂鱼想要烧的好吃，家里的油，恐怕三分之一，都要被消耗掉。唉，这年头想吃一顿好的，那是真的不容易啊。还是等几天，妹妹放假回来的时候，再处理这些杂鱼吧，反正放着也不会有事。一家人一起吃，那样的话，应该就不算是浪费了，至少，何雨柱和妹妹，都可以美美吃上一顿。因为时间原因，何雨柱没有再回去四合院，而是直接选择来到了轧钢厂。轧钢厂的食堂，大家已经是动手切菜了，看着一边上，已经被切好的肉，今天的轧钢厂，居然吃肉。不过，好歹是一个万人的大厂，看起来，这眼前的肉，最多也就是半只猪的样子。这年头，日子真是不好过啊。骨头炖汤。这年头。吃掉的骨头，可是不能扔的，骨头代表着幸福，隔壁不远的废品站，骨头可是属于重要物资。大锅熬汤，骨头用来烧菜，其实也是可以的。肥肉熬油，轧钢厂的空气之中，一股油脂的香味，环绕着厨房，久久消散不去。大家都是看着何雨柱，甚至于一些人呼吸急促，估摸着，是想着多呼吸一些这带着油脂香味的空气。多少个大锅一起动手，大半个小时的时间，除了骨头汤之外，其他的菜，基本上都是已经烧好了，土豆，萝卜，青菜大家可以根据自己的喜好，至于一边上的小肉块，最多每个工人，都是尝一下肉的味道就结束了。好在，今天的食物，够油，因为这头肥猪的话，膘有两指半，虽然不是那种四指厚度的极品肥猪，但是也挺不错了。中午吃饭，工人们非常的积极，因为他们都知道，要是迟到了的话，可能肉就没有了，毕竟，半只猪，不可能真的切片一万多块，那样的话，恐怕都成了肉丝。何雨柱发扬传统，没有和大家争夺肉块的名额，而是盛上了一碗骨头，加上一些锅里的土豆，萝卜。这年头，大家都吃肉，喜欢肥肉，却不知道，这骨头的好处，何雨柱这碗里，是一块大号的筒骨，虽然没有什么肉，但是骨髓满满。除此之外，还有肋骨的尖，带着脆骨的几根，最后就是汤。至于土豆，萝卜，它们都是吸收了肉汁的精华，不那么油腻，但是却非常下饭的那种。何雨柱同样是盛上一大碗，加上六个白面馒头，一个人在一边上吃了起来，这样的饭菜，别人看着了，也不会说什么，甚至于，还会表扬何雨柱呢。得到了便宜的何雨柱，自然也不会和别人说什么，骨头啃掉，汤喝掉，馒头吃掉，萝卜和土豆的话，烧的有一点咸，所以还剩下一大半。不过，何雨柱也没有浪费，将它们直接放在了空间里面，晚上回家的时候，也可以继续吃，到时候，蒸上几个窝头，解决晚餐问题就行。吃过的骨头，被放在一边，到时候有人会收起来，交易给废品站。同样的，今天的轧钢厂，虽然不是每个人，都能够分到一块肉，但是，今天的食物，油水很够，每个人脸上，都是露出了笑容，毕竟也不是所有人，都会选择吃肉。虽然工人们，工资都有，但是很多人家，家里的开销，也是非常大，所以，只能选择吃带着肉香味，少了三分钱的土豆，或者是萝卜，青菜这些食物。估摸着，也就是像一大爷，二大爷他们这样的工资，才能够选择买上一块肉，犒劳一下自己。至于厨房里面的人，大多数也是和何雨柱一样，选择肉汤，以及啃上两块没有肉的骨头。 “柱子在吗？” 何雨柱这边，刚刚休息了一会儿，突然，食堂主任李广元走了进来。何雨柱睁开眼睛，看着李广元，只见他的手中，拎着一只公鸡，一条四五斤重的大鲤鱼，除此之外，还有一块大肥肉，以及其他的一些蘑菇之类的山货。 “主任，你找我？”何雨柱有些疑惑，记忆里面。食堂开小灶的事情，现在可是不归他管的。 “柱子，这些东西给你，你看看，能不能烧几个川菜。”主任说着，放下手中的东西。 “嗯，鱼香肉丝，回锅肉，麻婆豆腐，水煮鱼，再加上宫保鸡丁，剩下的鸡骨架的话，还可以炖个小鸡蘑菇汤，花生米可以过油炒一下，八个菜，应该是足够了。” 何雨柱看了一下地上的食材，口中不断的抱着菜名，虽然他的川菜能力，只有精通级别，但是肯定能吃。而一边上的主任李广元，听着何雨柱的话之后，满意的点头。 “很好，就按照你说的这些，要是今天的菜，让领导满意了，下个月给你加一块钱补贴。另外，晚上的剩菜，你也可以带回家。”