第151章 烹饪宫保鸡丁！（1 / 1）

第151章烹饪宫保鸡丁！ 林风哼着歌走进厨房。 回头一看。 绑着马尾的小姑娘，拿着摄像机也跟了进来。 见到林风回头。 叶依依便拿起摄像机给他看。 “给你拍拍视频，留点素材，别到时候被催更了，又要临时抱佛脚。” “怎么样小林子，我想的很周到吧？” 听到这话，林风笑了笑，“没错，依依真是冰雪聪明呢，为什么我没想到呢……” “哼，贫嘴。” 虽然嘴上是这么说。 但其实这种称赞，叶依依听着很是开心。 拿着摄像机准备开始拍摄。 被这小姑娘旁观。 穿着厨师服的林风，似乎更加认真几分。 将鸡胸肉取出，仔细洗净后沥干水分。 放上砧板。 由于鸡脯肉不容易入味，炒出的肉容易嫩滑不足。 所以。 在做菜之前，林风先用刀背将鸡肉拍打几下。 打散打松一些。 而后将其切成见方的小丁，约是一厘米左右大小。 放入盆中。 林风将水淀粉、少许盐与之混合均匀，淋上食用油腌制。 需要等大概20分钟的时间。 期间。 拿出小碗，林风走进专门放食材的房间，舀了一些花生米过来。 用开水冲泡后，剥去外皮。 冷锅冷油下花生米，后将炉灶点着，开中火炒。 待花生米炒至浅焦黄色后。 盛到大盘里等待散热备用。 随即。 淘米下锅煮饭后，林风将各式配料拿出。 洗净大葱，切成小段。 接着是黄瓜，洗净去皮切成方小丁备用。 林风的刀功，依旧深不可测。 那快出残影的刀，在灯光的映照下闪着白色的光，很是耀眼。 除此之外。 他还有时间分神，抬头看过来。 正在拍摄的叶依依，惊讶地张着小嘴。 忽然。 两人的视线聚焦在一起。 “看什么看，认真点做菜！” 少女脸蛋变得绯红，小鹿般的眼睛有些羞涩地移开。 可爱极了。 林风笑笑，便继续做起菜来。 拿出干辣椒，剪去两头并去籽。 配料放置一边备用。 拿出碗往其中调入水淀粉、生抽和白糖，外加米醋和盐。 用筷子搅拌。 混合均匀，制成味汁。 做好这些。 林风将炉灶点火。 锅置火上，放油烧至三成热。 才下入腌好的鸡丁，林风拿着锅轻轻一抖，锅中的鸡丁便迅速滑散。 待鸡肉煮至呈白色，用筛网将其捞出沥油。 锅留底油。 开小火林风开始娠香姜蒜片，然后下入干辣椒、花椒。 挥舞着锅铲，将其炒香。 锅中放入黄瓜炒熟，随后放入葱白、鸡丁。 宫保鸡丁讲究急火快炒。 一气呵成。 鸡丁在最短的时间内受热成熟，才会最大限度地，保持其嫩滑口感。 所以。 林风放入鸡丁后，直接爆香二十秒。 再往锅中调入芡汁，继续翻炒，炒至汤汁渐稠。 关火。 放入花生米，慢慢拌匀后。 便将制作好的宫保鸡丁起锅，装在奶白色的瓷碟中。 小姑娘见着，所谓的宫保鸡丁做好了。 也不管摄影机了。 直接就走到林风跟前。 踞起脚尖，漂亮的大眼睛看着桌上的菜品。 有些惊奇。 煮得金灿灿的鸡丁旁边，散落着不少火红的辣椒，宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石。 仔细一看。 方块的鸡丁，配上香酥的花生。 总体红色的菜品上，还点缀着绿色的黄瓜块。 很是好看！ 简直就是一件精美绝伦的艺术品！ 看着入了神，叶依依的小嘴儿下意识微微张着 林风笑笑：“别看了，口水都要流到桌上了。” 听这话。 小姑娘便有些惊慌地伸出小手，在自己嘴角抹了抹。 结果摸到嘴边干干的。 哪里有口水呢…… 叶依依嘟着嘴，玉手轻轻在林风手臂上一拍。 “你又逗我！” 嘻嘻哈哈一会。 她便拿着托盘，将做好的宫保鸡丁放上去。 备上筷子，各自盛了一碗饭。 便端着托盘走出了厨房。 两个人随意找了个位置坐下。 少女端着宫保鸡丁放上桌时，小琼鼻轻轻一闻，一股香味扑鼻而来。 让她忍不住垂涎三尺。 “好了，快吃吧。” 林风笑道。 叶依依乖巧点点头。 虽然有些等不及了，但还是小姑娘还是贤惠地，帮着林风和自己各自盛了一碗饭。 接着才开始品尝。 少女素手捻着筷子，缓慢地夹了一块鸡丁，放入嘴里。 入口只觉得舌尖微麻。 嫣红的小嘴儿动起来，轻轻一嚼，那鸡丁嫩脆可口的味道在嘴中爆开，美味至极。 似鸡非鸡，似肉非肉的口感。 有些妙不可言。 吃着口中的鸡肉，感觉是比较柔软鲜嫩的，配合花生的香脆，咬着花生时还发出咯吱咯吱的脆响。 对比鲜明。 再夹上一小小的黄瓜块，又给嘴里添加一份清香。 小姑娘还想感叹一声。 但已经没时间了。 浅尝一下的她，已经是端起盛满饭的碗，往嘴里扒饭。 此刻。 她只想做一个无忧无虑的干饭人！ ……