第三十一章 辣炒鸡腿（2 / 2）

【米糊糊爱迷糊：米糊不是这么做的啊主播！】

【icemilk：我不理解！主播在干啥？】

【哆来咪发啦啦啦：？？？】

【爱哭的小毛球：是新吃法吗？】

端着四根鸡腿回来，看到大家的疑惑，方晴暖也有些无奈。星际人虽然依然会使用电饭煲，可是却不知道该怎么正确蒸米饭。大米在他们手中，要么是被打碎成粉再煮成糊糊，要么是炒熟吃，巧妙地避开了蒸饭这个概念。

“对，是我觉得大米最好吃的做法。”她对观众们说，“大米和水按照1:1.5左右的比例放入电饭煲，喜欢吃软糯的可以多放水，但是为了避免糊底，水量不能少于‘一个指节’。”

手把手教学了华国人经典的“手指测量法”，她又解释道：“我蒸的是2-3人份，一般一个人的话放100g-150g的大米就差不多了。今天的饭菜要多做一人份送给朋友，嘿嘿。”

翘首企盼辣椒酱的修斯听到“朋友”两个字，不满地对着铲屎官发出抗议：“嗷~咪！”就他这几天的观察，这家伙好像没什么朋友，所以大概率是要送饭给那个讨厌鬼。

我不同意！我不要和他分享晚餐！

听到招财的声音，方晴暖以为它是趴着无聊了，喊小一把猫抓板还有磨牙玩具一起拿到它身边，还打趣地和观众说：“招财也很喜欢那位朋友，你们看它好像听懂了，为能和朋友一起分享晚餐而感到开心呢(*￣︶￣)”

“嗷嗷！！”愤怒地在猫抓板上狂挠，修斯大爷很生气，后果很严重。

“趁着蒸米饭的空档，我们来炒菜，米饭作为主食，搭配炒菜真的很好吃！”方晴暖拿起一个鸡腿，开始沿着骨头的轮廓剔骨，“首先要做的是——辣炒鸡腿。”

“鸡腿像我这样剔骨，会更快更简单。从鸡腿里侧开始，摸到骨头刀尖顺着划开，露出大骨头。”她下手的动作干净利索，像是做过无数次相同的操作，“用刀背在骨头根部敲断骨头，再用刀根固定住骨头，另一只手用力，扯下鸡腿肉。”

行云流水地展示了四遍，观众们还在不明所以地跟着比划，四根鸡腿就已经顺利地剃完骨头了。

“选择鸡腿是因为鸡腿肉的味道比较鲜嫩，而且不至于太肥。接下来把四块鸡腿肉切块，切成大小差不多的小块，长宽在2-3cm之间。”手不停歇，方晴暖一手按住鸡腿肉，一手利索地切块，速度是在美食区其他直播间鲜少见到的。

【aki每天要开心：每次看主播切东西都有种莫名的爽感[enjoy]】

【来玩lcl吗：这个刀功，好流利！】

【眼神不大好：我已经问腻了，主播是不是其他区的大神开的小号？】

【系统：粉丝[三只小蜜蜂]送给主播[晴天]10枚[粉丝纪念徽章]，附言：刀功绝赞，求出教程！】

【系统：粉丝[123789]送给主播[晴天]10枚[粉丝纪念徽章]，附言：路人转粉[比心]】

【系统：粉丝[sky]送给主播[晴天]100支[营养剂]，附言：大佬，收徒吗[抛媚眼]】

而主播此时却无暇为自己的刀功感到骄傲，她正思考着何时把制作耗油提上日程，酱油虽然没有生抽和老抽的区分，但好歹还能买到，作为很多家常菜必用的增鲜剂，耗油对她来说可太重要了。

“把切好的鸡腿肉放入碗中，加入两勺酱油，一小勺盐，还有一勺黑胡椒粉，再倒入大半勺的橄榄油，用手抓匀。”方晴暖抓匀了腌料，看了一下时间，“接下来静置10分钟，让它稍微腌制入味。”

看到对自己刀功的评价，她有些汗颜，这具身体的体能状况其实影响到了她对厨具的掌控能力，以前很爱表演的翻锅、颠勺，甚至十分炫酷的拉勺，目前来看，都成了难以完成的挑战。

“我的刀功才是基础入门，真正的大厨，能把一小块豆腐切成和几千根头发一样细的细丝，并且几乎不会断裂哦，那才叫厉害呢！”此时的方晴暖还没想到，她的这句话传开后，会在星际美食圈引起怎样的轩然大波。