第一百一十三章——再现厨艺(2 / 2)
在众人都去品尝那盘鹅肝时,安君弦就腻回了擦拭灶台的叶蓁身旁。
正如直播间的网友所说,陷入烹饪状态的叶蓁散发着一种过于专注的气场,而他清艳的容貌和禁欲的气质,让这种专注染上了迷人的质感。
宛如熟透的樱桃浸没在晶莹的冰块里,未曾品尝就已经被那火红的色泽和袅袅的冷烟勾出了唾液。
安君弦侧过头,专注地看着不自知魅力的叶蓁,喉结止不住地滚了滚。
突如其来的口干舌燥让他有些不适。
叶蓁抓起桌上的白毛巾,慢条斯理地擦了擦手,微蹙的眉头始终没有松缓。
她放下毛巾,走向食材区。
安君弦扭着脖子扯了扯衬衫领口,缓解一下心中的悸动,这才亦步亦趋地跟上去。
之前几天每场赛事,评分每一位厨师的菜品状况时,他就成了叶蓁的尾巴。
进入工作状态的叶蓁真有些六亲不认的架势,并且瞬间就从被他掌控的一方,变成了最为强势的掌控者。
想到这里,安君弦忍不住低笑一声,觉得很有趣。
在一众人品尝完鹅肝后,都一个个眼神发亮的望着叶蓁,期待她做下一道菜,
此等美味,这辈子怕是就这一次品尝机会了!
史良已经巴巴凑到叶蓁身边,他本人已经立刻意识到了自己的不足。
语气讨好的搭话:“叶厨神,我那道茄酱牛排,问题是不是也出在调味上?”
他看向镜头,解释道:“我在学校学的是西餐,而西餐里,制作各种酱汁是基础课。叶厨神说我鹅肝高汤没做好,那这牛排就是我的酱汁没煮好。”
然后他又看向叶蓁,谦虚地问:“叶厨神,我说的对吗?问题出在酱汁里?”
叶蓁点点头。
徐龙也欣慰地点头:“很难得。知道自己哪里没做好,还知道虚心请教,时间长了肯定会有所作为的。”
安君弦的神色也缓和下来,不轻不重地“嗯”了一声。
叶蓁缓缓说道:“你使用的调味汁以番茄为主,却没有挑选好番茄,导致番茄的味道有些有些浑浊,还带有一点青涩,这点影响了菜品的风味。”
“简单来说,你在调味方面还有待进步。”
史良狂点头,“还请叶厨神指教!”
叶蓁拿起长柄勺,搅了搅锅里的番茄。
鲜红的汤汁慢慢逸散出袅袅白烟,一股酸甜的香味弥漫开来。
她把微火调成大火,开始熬煮番茄酱。
“告诉我你的牛排是怎么煎的。”叶蓁—边搅拌番茄酱一边问。
“我的牛排是五分熟,拿出冷鲜柜之后静置了五分钟,让血水均匀地分布在肉质里,然后入锅煎,完了装盘,rest五分钟,让油脂流遍肌理,最后再配上酸甜的番茄酱。”史良有些紧张地说道。
他的态度比起先前不知道恭敬了多少倍。不知不觉,他已经不把叶蓁当评委看了,而是当成这行业的神级存在。
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