第48章 :厨艺不错（1 / 1）

慕阳嘿嘿一笑，悠闲的喝起了开水来。杨灵坐一边，直发笑儿，慕阳这是把猴子给吃的死死的，显然杨灵与慕阳在一起的日子才一个月，可是天天朝惜相处，把慕阳给摸了个透彻，知道慕阳又把猴子给耍了。 不过这种善意的耍弄，并没有什么，好像是好兄弟之间开玩笑一样。并不是要伤害谁，谁的。 等到李痊将腊兔给收拾干净的时候，已经是五点半左右了，慕阳与杨灵一起进了厨房，开始着手佐料了，乡下的佐料一般用的少，大蒜头，老姜，香叶，草果，百扣，桂皮，八角香，干椒，野生干椒，青红双椒，这些都是必备的用品。 把这些都切好，准备妥当的时候，已经六点钟了，炖王八可是一件细致的活儿，得细火慢炖。 杨灵把火给生上，用的是柴火。 慕阳先是所用大火交王八给过油，过了油的王八，显得青嫩嫩的，看上去，闻上去，有着些许的土腥味儿。 慕阳又用桂皮，八角香，老姜，过油，将油给滤香了，然后又把王八进锅中翻炒一下，去掉了土腥味。 然后上水，将王八放下锅中用药火给闷了起来。等到水开，将香味，草果，百扣，桂皮，八角香，干椒，野生干椒，一起投入锅中闷了起来。细火闷个四十分钟左右，这个时候王八的香味完全的散发开来。 猴子与李痊两人馋的口水直流的跟进了厨房，就等着慕阳起锅了。 快临近七点钟了，慕母从地里干活回来，手中还提着明天有用的青菜。刚成熟的包心菜，如同翡翠一般的绿叶，看上去非常的完美。 “哪来的王八味啊？”慕母一闻到王八味，就问了起来。 慕阳等人听了直掉冷汗，什么叫王八味啊。听着跟骂人一样。 “婶婶！”杨灵迎了上来。帮着慕母将农具给接下来，一边然还解释了起来。慕母一听，乐了。“赶紧的，将这包心菜给洗了。”（包心菜，又叫大白菜，也有叫卷心菜的。） 慕阳一听，就想起小时候，父亲给自己炖得王八汤，顿时知道这大白菜是用来干嘛的了。 杨灵以为慕母见有客人，想加菜，所以也没有问什么，就去洗菜去了。 十分钟后，五八烫快要起锅了。慕阳问了起来。“灵儿洗好了没有？” “好了，好了，马上就好了。”杨灵应了一声，又把洗好的菜再过一遍水。端进了厨房。 “阳哥，这白菜用来干嘛啊？”猴子问道。 慕阳嘿嘿一笑，将盖着的锅盖给拿开，然后将青椒段，红椒段，还有白菜一股的倒进了王八烫里。原本这白菜是用来调味的，王八的土腥味再怎么盖，也会有少许，所以用白菜将这些土腥味给吸收了，就喝不出半点来了。就像是做干锅的时候，放洋葱，或者白萝卜打底是一个道理。 浓香四溢的王八烫出了锅。慕阳又把火给架大一些，然后上油将腊兔肉给溜炒了起来，腊兔肉，炒出来要辣才够味，慕阳放了不少的野生干椒，还有干辣椒，又是红椒，整个除了去味的老姜还有大蒜，其他的都是辣椒与净腊兔肉。 全部都收拾好，已经是七点二十了，暮日已经与地平线齐行了，天色也暗了下来，村子里到处都是炊烟四起。 猴子伸手去菜盘子里抓腊兔肉，慕阳狠狠的拍了拍猴子的手。“去，去，先孝敬我娘，再轮得到你们。” “又不是外人，客气个啥啊？”猴子虽然嘴中这么说着，但是手却再也不伸向菜盘子了。 慕母还在洗手。“阳子，猴子，还有那个小伙子，你们先吃，我洗了手就来。”农村里的人就是这样，虽然劳累一天了，肚子饿了，还是让客人先吃，不用管自己，如果不够吃，自己随便弄点东西对付一下就好，这就是乡里人的纯朴。 兜女孩心思，杨灵比一般的女孩心还细，还没有上桌，就先把饭给大家都盛好了，尤其是慕母的饭碗里，杨灵先给慕母挑了几块没骨的王八肉，又挑几块兔腿上腊兔肉。 “吃吧！”杨灵招呼一声，慕阳见杨灵都给母亲留着了，也不客气了。“馋死了吧？开动吧！” “阳哥，要不咱们整两瓶啤酒来？”猴子这货儿见到美味，闻着香味，又想起了这么好的菜没有酒下肚，可就缺了兴头。 慕阳皱了皱眉头，这要买啤酒，还得到隔壁村去，而且自己身上也没有钱啊。“算了吧！跑来跑去的，又得担搁十来分钟，到时候可都是菜盘子见底了。” “嗨！不是有摩托车嘛，要不了三分钟的。”猴子站了起来，夹了一块腊兔肉放到嘴里。“别吃完了，等我一下啊。”说着就跑了出去了，只不过那姿势嘛，就不敢恭维了，那一拐一拐的跑着，活像了个铁拐李。 李痊很自觉的把筷子给放了下来，他知道，在这两位面前，都是哥啊。而且猴子去买酒了，他也想喝上两杯，要知道这两盘美味用酒下着才叫美呢。 慕母收拾好坐到桌上来。“怎么了？都不吃啊，猴子呢？” “买酒去了，猴子估计是被菜给勾出酒虫来了。” “少喝点啊！”慕母倒也不拦着大家喝酒，乡里的孩子，尤其是男孩子，有了十岁左右就开始学着喝酒了，到了慕阳他们这么大，都该是老酒虫了。不过慕阳平常倒是很少喝酒，除非喝一些药酒。 这没一会儿的工夫，猴子就拐着腿，提拉着两瓶冰冻的啤酒回来了，慕阳不由的感叹，还是摩托车好啊，有这家伙，到哪里都快，要是让自己用跑走，从隔壁村子买东西回来，光走路就得十分钟，还有买啤的时候，得十几好分钟的时间。 “嗯！好吃！好喝，冰着爽快。辣的够劲儿。”猴子与李痊两人一边吃着，一边叫着痛快。还时不时的倒吸着冷气，显然腊兔肉炒的够辣。 慕阳嘿嘿一笑。“辣就好，这大热的天的辣出一身汗，解暑气。”