第31章 再接一单，意外的S级，炝锅面！（求（1 / 1）
第31章再接一单，意外的S级，炝锅面！（求追读） “还吃？” 苏辰有些难以置信的听完了何舒婷的汇报。 之所以惊讶，是因为苏辰给的分量，真的很足很足！ 选用了以前食堂用来接待盛汤的海碗，面和汤的比例几乎达到了1:1，稍微吃慢一点的人最后会连汤都看不到的。 那么一碗面，足足是4两的面条啊！ 就这，这群人还要再来一碗？ 这饭量，如何不让人惊讶，如何不让人震惊啊！ “可能.不是因为没吃饱，是因为您做的太好吃了吧.”何舒婷化身村口阿婆，满脸鄙夷加神秘，“一个个就跟难民似的，吃个面条那动静，跟地震差不多了。” “嗯。”苏辰应了一声。 现在有个问题。 本来就只有9斤面，做了15碗之后，还剩3斤面条，一人一碗肯定是不够的。 要是每人都减少分量，苏辰觉得不太可取。 很多店就是这个原因，一些老顾客渐渐地都不去了，不能因小失大。 可这一单毛收入就是330，不做的话心里又不得劲。 “嘶”苏辰靠在椅子上。 有没有一种可能 无所谓何舒婷还在面前，苏辰意识直接进入美食练习室。 “眉毛葱，白菜条，手擀面！” 顿了顿，“鸡蛋。” 已经储存好的食材瞬间出现。 炝锅面最重要的，是炝锅这个步骤，至于加什么食材，反而不那么重要。 有的地区喜欢用肉丝，还有的地区爱放番茄，甚至景州一些地方还会放土豆条。 口味本就是一个很私人化的东西，真正的美食家绝对不能拘泥于某一种固定形式，就算是神，也无法强迫一个爱吃咸豆腐脑的人，往里面加糖。 “所以，辅料加入鸡蛋的话，也是可以解决面条分量不足的问题吧。” 这次，苏辰依然沿用之前的做法，油温刚刚起来就把葱放入，直到葱花都变得略微有些焦黄色的时候！ 之前是放白菜帮子，现在苏辰选择直接转猛火！ 满熟练度的【炒】让他对火候的掌握十分精准，转猛火的同时把微黄的葱花捞在笊篱上。 一碗搅拌均匀的蛋液直接倒入！ 滋啦 超高温的油，几乎瞬间就将蛋液凝固，随着另一手的翻炒推拉，凝固的蛋液被迅速搅拌成了碎蛋花，表面开始呈现微微的焦黄。 白菜帮也入锅，继续猛火爆炒！ 菜水与锅里的油发生激烈碰撞，油烟顿时大了起来。 转中火！微微炒制白菜叶之后，笊篱上的葱花重新回锅，酱油的加入让油烟并没有因为火势变小停止。 加温水！中火慢煮之下，鸡蛋的脂肪再度发生乳化反应，虽说不至于让汤汁变成乳白色，但肉眼可见的面汤里出现了一层一层的微白。 待水沸腾，苏辰将准备好的面条放入锅中，这才松了口气。 5分钟后。 苏辰将看着就浓香四溢的炝锅面盛入碗中。 ‘可惜，练习室闻不到味道’ 当全部的面汤倒入碗中，那道悦耳的机械声再度出现。 【炝锅面评价：S级！】 嗯？ 就连苏辰自己也有些迷茫了。 ‘我无意中把A级炝锅面做成了S级？’ 难道之前对食谱颜色和美食评价的理解，出现了误差？ 但现在不是琢磨这件事的时候，苏辰需要把美食练习室里的时间尽量保留，以备不时之需。 “那老板，这单咱还接吗？” 听到苏辰只是‘嗯’一声，何舒婷没太明白他的意思。 “接，为什么不接？跟我走。”苏辰站起来，顺手把刚才安排好的考勤表翻面扣过。 耶！ 刘舒婷暗暗挥了挥胳膊，虽然这样可能导致吃不到炝锅面了，但是每次看老板做饭的样子，甚至比吃饭还要享受呢。 毕竟就连小说里的主角，也不会穿着西装做菜吧？ 跟随苏辰来到食堂，当苏辰推门而入的那一刻。 王睿下意识的站了起来，想先跟老板握个手套个近乎。 他这么一站，其他人不知道为什么，也下意识的跟着站了起来。 虽然大家都不知道为什么，但就是觉得这样做好像是对的。 王睿被其他人的这突然一起身，搞得有些尴尬，这手伸是伸不出去了，只能目光随着苏辰的移动而移动，直到厨房的门被关上。 紧跟在老板身后的何舒婷，激动的眼神中掺杂了几丝崇拜。 刚才那一幕，感觉只有电影才会那么演啊！ 这就是传说中独属于强者的气场吗？ 爱了爱了！ 关上厨房门，苏辰扭头透过玻璃看了一眼，“这些人确实有些不对劲。” 吐槽了一句，这才开始安排工作。 “小白，你去外面跟他们说一下，面条的分量不够四两了，但是我会添加其他辅料，如果可以接受，这单就接。” “好嘞！”白小波一溜烟跑了出去。 “胜男，你跟方阿姨再和点儿面，给他们做完我顺手给咱们也做了。” “啊？马上！！！”刘胜男操着两面碗欣喜若狂。 “方阿姨，你面都擀好了？那伱歇会儿去吧。别太累了。” 苏辰有些不理解，每天方阿姨都要最后一个走，把办公室里的插座什么的都给拔了，尽管他说过不拔其实也没事。 而且临走还要去其他楼层溜达一圈。 那些楼层都没有人的 不理解，中年妇女都这么勤快吗？ 材料都是之前就准备好的，苏辰只需要打几个鸡蛋搅拌均匀就可以开始制作。 “老板，他们都说没问题，只要能再吃一碗，那都不是事儿！”白小波激动的跑了回来，同时伴随的还有【微信收款：330元】的提示音。 那就好 苏辰熟练的挽起袖子，系上纯白色的围裙，心里不禁吐槽。 等我宽裕了一定得买点其他衣服了，这衣柜里怎么都是西装！ 四个鸡蛋，也就够了。 搅拌鸡蛋的同时，苏辰又道，“小彬，你打五个鸡蛋搅拌均匀。” “嗯呐~” 按照练习室里的做法，苏辰动作极其熟练，就连厨房老手方阿姨看的都有些惊讶。 老板的进步也太快了吧？ 上午呛葱白的时候还有点手生，这会儿呛着葱白的同时还能再炒个鸡蛋？ 难不成他办公室里有个厨房，一个人偷偷努力，最后再惊艳大家？ 而当苏辰把白菜叶子和焦黄色的葱花回锅再加入酱油的那一刻。 厨房里各司其职的其他五人，竟同时扭过头来看向苏辰面前的那口锅。 大家的表情，很复杂。 仿佛在说，这特么什么神仙味道？ 但又好像在说 厨艺还能这么进步？