第六十三章 薯片（1 / 2）

孟氏不舍道“这土豆可是一两银子一斤呢，你可别糟蹋了。”

“知道了，我财迷的老娘。”孟倩幽故意逗趣道。

孟氏气笑，摇头去做饭了。

孟倩幽冲屋里喊道“大哥、二哥，你们谁还有力气来帮我烧一下火，我要做好吃的薯片吃。”

听到喊声，孟贤艰难的走了出来“刚才还不觉得疼，歇息这一下，都不敢走路了。”

孟倩幽失笑“晚上会更疼的，如果不ànmo一下，明天你们大概就起不来了。”

孟贤没想到有这样的后果，顿时后悔没早点听小妹的话。

“等吃过饭后我教你们一个ànmo的手法，你们互相按按，就没那么疼了。”孟倩幽说道。

孟贤艰难的迈过门槛后，说道“谢谢小妹。”

“大哥，什么事情都要慢慢来，心急吃不了热豆腐，尤其是练功，更是如此，打好基础，才能事半功倍。”孟倩幽接着说道。

孟贤受教的点头。

三人来到旧屋的灶台边。孟倩幽让孟杰去抱了一些柴禾过来，嘱咐孟贤待会只管烧火就行。

把那两个土豆洗净后，感觉不够，趁孟氏不注意，孟倩幽又去偷拿了两个土豆，那蹑手蹑脚的样子，逗得孟贤和孟杰都大笑起来。

孟倩幽赶紧把手放在嘴边，冲他们“嘘”了一声，两人急忙捂住嘴，拼命的忍住笑。

把偷拿来的土豆也洗干净，孟倩幽就仔细的把它们全部切成细细的薄片。放在盆子里加入水，把里面的淀粉泡出去。然后把锅里放入适量的水加入少量的盐，倒入一部分土豆煮了一会。捞出来再次放入冷水中浸泡一下后，全部放在一边沥干水分。

再把剩下的土豆按照同样的方法做了一遍，只不过这次锅里放的不是盐而是白糖。

做完这一切，稍微等了一下，感觉土豆里的水分沥的差不多了，就在锅里放入大量的油，让孟贤小火烧，等油七成热的时候，泡过盐水的土豆片倒入锅中慢慢的炸了一小会，土豆片渐渐变成了金huángsè，孟倩幽用漏勺轻轻一碰，有了轻脆的感觉，急忙全部捞了出来放在盘子里。

把剩下的土豆片也按同样的方法炸了出来。

“好了，”把最后一个薯片捞出来，孟倩幽高兴的说道。回头见孟杰眼巴巴的盯着盘子里的薯片，就用手拿起一个放在他的手里，并嘱咐道“有点热，慢慢吃。”

孟杰拿过土豆片轻轻的咬了一口，感觉又香又甜又脆，忍不住问道“姐姐，这是什么？太好吃了。”

“这是薯片，是一种特别好吃的零食。”说完又拿起一块递给孟贤。孟贤接过，放在嘴里咬了一口，“咔嚓”薯片应声断成碎片。孟贤顿时尴尬的愣住。

孟倩幽大笑起来“大哥，这薯片特别轻脆，你要轻轻的吃，就像杰儿刚才一样。”

孟贤不好意思的挠挠头，再次拿起薯片学着孟杰的样子轻轻咬了一口，那种香脆的感觉是从来没有感受过的。连连点头，惊喜的说道“太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的零食。”

孟倩幽的脑中灵光一闪，“大哥，我们如果做出来薯片去卖，你说会不会卖的很快？”

“这么好吃的东西肯定会卖的很快。”孟贤含糊不清的说道。

孟倩幽正准备琢磨一下事情的可行性，孟氏走了过来“幽儿，你的菜做好了吗？等会你爹回来我们就开饭了。”

“做好了，”孟亲幽指着两个盘子说道“这是我刚刚炸出来的薯片。”

女儿经常做些没有见过的吃食，孟氏已经习惯了，看到两盘子薯片，就知道是小孩子的零食，又往别处瞅了瞅，没看见土豆丝，纳闷的问道“你做的菜呢？”

孟倩幽知道孟氏想错了，看见她拿土豆过来，以为她要炒菜呢。只得解释道“没有炒菜，只有这两盘薯片。”