第十四章 酿酒（2 / 2）

虽然都是野葡萄，不过这些葡萄还是和经过筛选的品种有些类似，看样子至少能吃。

不过周阳也不是用它们直接做食物的，将所有葡萄收集好之后，刘阳这才带着小舞回来。

这时的柔儿也做好饭菜了，不过吃饭倒不是终点。

柔儿在饭桌上一直讨论酒的事情，询问周阳要如何酿酒。

不过周阳也没有直接告诉他们，等到大家吃完饭之后，周阳拿出一个大盆子。

将收起来的葡萄清洗干净后倒在里面说道：“来，你们把鞋脱掉进来把葡萄踩碎。”

柔儿有些犹豫的说道：“要用脚踩酿酒吗？这样是不是味道会很怪呀？”

周阳笑着解释道：“不会的，你们的脚都很干净，这样可以快点将葡萄踩碎，方便发酵。”

周阳自然是有快速弄碎葡萄的，基本不过酿酒就要有酿酒的工艺，少女红酒怎么可以缺少少女才的步骤呢？

这必须要追求匠人精神！

所以周阳只坚持让她们来踩，看着周阳一脸确信的表情。

最终柔儿只能听话，鞋和袜子都在一旁，和小舞一起进来踩葡萄。

刚一踩她们就发现其实还挺好玩儿的，把葡萄踩破之后有一种特殊的解压感。

一时间，柔儿也喜欢上了这种感觉。

两人踩了三个小时之后，充分让葡萄破碎，她们的脚也和所有葡萄接触了一次。

看着满满一大盆葡萄，周阳恨不得立刻舀一勺来尝尝味道。

不过他还是忍住了，这些葡萄全都是那种酸涩的口感，这要是喝一口，简直涩死个人。

不只是周阳想喝，柔儿看着脚下的葡萄汁也想尝尝，随后她用手指蘸了一点，紧接着整个脸全是嫌弃的表情。

周阳在一旁笑道：“这必须要经过充分发酵才可以，等个七天就差不多了。

七天之后得到的原液就是红酒，可以把它进行蒸馏得到白酒。

不过新鲜出炉的酒，需要经过长时间的放置才好喝，少说也要几个月的时间。”

两人似懂非懂的点点头，只是柔儿有些无奈的说道：“那我还要更久的时间才可以喝，我想快点。”

周阳想了想道：“也有一种可以快速获得酒味饮品的方法，只是酒精浓度没有纯酒高。”

柔儿眼前一亮说道：“是什么方法，我要去试试。”

周阳则笑着说道：“口嚼酒。”

听到这种酒的名字，两人也是一头雾水。

周阳只是去做饭了，蒸了一大锅的米饭之后。

把这些米饭全部带过来，随后又带了一个大木罐子对小舞和柔儿说道：“你们把这些饭都放到嘴里嚼，嚼完之后吐到这个罐子里面来，之后这些米就可以用来酿酒。”

柔儿看着周阳露出了怀疑的目光，小舞则是好奇的舀了一勺米放在嘴里，嚼了嚼，随后吐到了罐子里。

“挺简单的。”

周阳揉了揉小舞的脑袋笑道：“小舞最乖了，不过尽量要多嚼一会儿，让口水和米一起混合，再吐出来效果会更好。”

随后小舞更听话的，继续嚼米，这一次她只嚼了一点，尽量把米全部嚼碎再吐出来。