第545章 《小城故事》中（1 / 2）

不止是菜，调料也是如此。

只要顾客想看，就能看到生产地和老板的个人信息。

若是老板本就是做散客生意的，在餐厅里还能看到老板店门的位置。

比如你认为辣椒好，在提供辣椒的老板下面，就有老板店家的地址，这不是广告，食神餐厅也没有收广告费。

“我们老板尊重美食，尊重美食的创造人，这是一种文化。”厨师长无比自豪的在镜头下说道。

并且还能看到厨师的信息。

比如你点一个麻婆豆腐，出菜员那边会录入厨师信息，一号主厨炒的就是一号，二号主厨炒的就是二号，很简单的一个操作，就把厨师由后厨推向了前台。

这也是食神餐厅发展越来越好的最大依仗。

因为他们在打造个人IP。

“我把他们推向前台，这是对他们工作的尊重，每一个人的努力和付出都应该被人看到，因为被人看到所以也更努力，也就更专业。”张四海作为老板出镜了。

现在的食神餐厅老板存在感很低，顾客讨论的大都是那些厨师和提供原材料的农户。

画面一转，那群过生日的青年吃完了生日宴，镜头拉到隔壁的一群中年男人那边去了。

这边也有一个小聚会，接待外地的朋友，食这个篇章进入了中年阶段。

对于中年人来说，饭偏向于功能性，因为这个阶段，都意识到了时间的重要性。

接待客人朋友，食神餐厅是不二的选着，谈生意维护客户，县城最大的酒店也出镜了。

这边虽然大，但来者不拒，没有食神餐厅那么多规矩，也更传统。

各式各样的豪华菜式，有贺寿的，结婚的，大型聚会的。

这边的后厨每天就是一场战斗，炒菜用的都是超级大锅，在交响乐的背景音乐下，厨房的每一个人都在争分夺秒。

厨房很大，分为中餐厨房、西餐厨房、面点房、蒸菜区、凉菜区....

每个人都在各自的位置上，上演一场人和美食的艺术。

一场大战打完，一位主厨靠着架子翻看接下来几天的工作。

“明天中午有七十五席，晚上轻松一点，只有四十席，后天是个大战，一百七十多席，把请假的人叫回来吧....”

等别人吃完后，一个学徒小心翼翼的走到主厨面前：“师傅，我帮您炒员工餐吧！”

师傅笑了笑，点头了。

......

一位中年男子在酒店中请客户吃了饭，谈的事没结果，饭也没怎么吃。

回到公司，叫了一份外卖，这边边工作边吃点东西。

县城外卖这个行当也进入了镜头。

镜头像是搜索，从公司到马路，穿过人群，锁定了一家简单的小炒店。

“仔姜肉丝盖饭一份！”

小炒店，一家只有六张小桌子的小店，却因为外卖这个行当的崛起增加了两个后厨人员。

老板说：“他们不行，他们只看重堂食的客人，总是优先满足在堂食这边吃饭的人，你堂食能做多少个人？这是我大女婿，硬喊回来的，就是专门负责做外卖的，我们什么都是新鲜的，调料也是好的，我敢说，这一条街就我们家外卖做的最好。”

“不仅外卖做的好，人家在网上点了你的饭吃，觉得还不错，出来吃也过来，结果堂食也变好了，你看，都没位置了，不说了，我得进去帮忙了。”

一个小炒店老板的精明。

镜头也给了食客，生意确实好，不断的出外卖，堂食还是满客，那些过来吃饭的人看到没位置后才去隔壁的店吃饭。

“为什么过来吃？好吃啊，我这样跟你说，我最喜欢吃他们家的回锅肉盖饭，肉多还新鲜，这个是能吃出来的，盖饭这种东西，你食材新鲜好，比什么调料都有味。”

“贵一块钱？很正常啊，你肉多好吃别说贵一块钱，贵两块钱我也来，三块？那还是算了，穷。”

.....