第144章 教炒菜（2 / 2）

林依不停翻炒肉丝，直至变色，便将肉丝盛进碗里，留下锅底油，又将刚刚准备的葱姜蒜等调料倒下去。

“刚刚我倒的油，你看着挺多的，其实还要留一些来炒配菜，所以，也不算多。”

林佳听得直点头。

调料下锅，香味立马扑面而来，林佳从来没闻到过这样的香味，她以前烧菜，就算是放葱姜蒜什么的，也是直接丢锅里煮，根本就没有这样的香味。

“好香！依依，这些调料这样炒出来好香啊。”

林依笑道：“对啊，爆炒可以最好的将调料的香味炒出来，如果咱们有配菜，这时候，就该下配菜了，只不过今天我们没有，那就直接把肉丝倒下去。“

林佳在灶台边，一边点头，一边用心记住刚刚林依说的那些步骤，生怕自己搞忘了。

林依将肉丝和调味料翻炒均匀，然后把调了淀粉、醋、糖、盐的汤汁倒下去，然后向纪千墨道：“金豆，多加些柴火，这时候需要大火收汁，等到锅里的水烧开，汤汁变得粘稠，便可以盛盘出菜了。”

”好的，媳妇儿！“

随着锅里的汤汁烧开，又香又甜的味道，弥漫了整个厨房。

纪千墨忍不住站起身来，看着锅里的菜，流着口水道：“媳妇儿，好香啊！”

“好香啊，三姐，今天晚上烧的什么？这么香？”

香味从厨房飘出去，把林希和林巧也给引了进来，他一进来就趴在灶台边，看锅里的肉。