第40章 芽姜紫醋炙鲥鱼（2 / 2）

九妹也不客气，拿起筷子便吃了起来，诺大的一条鱼以肉眼可见的速度迅速少了下去，倒是把一旁边的刘高看得目瞪口呆，早就忘了自己跟沈昱还是在比试当中。

倒是沈昱反应够快，夹了一筷子到碟中，递到了刘高面前，笑道：“麻烦大厨尝一口，哪里有什么不对的，尽管指教。”

看人家这气度，丝毫没有自己的咄咄逼人，刘高顿时脸色微红，忙道了声谢，把碟子接过来，慢慢地把鱼肉连鳞放在口中，当入口的一瞬间，自己就知道自己已经输了。

这哪里是鱼鳞，这分明就是上好的鱼肉，口腔中完全充斥着鱼肉的鲜美与嫩滑，轻轻一咬便化为汁水流入腹中，怪不得他们三人吃得这般尽兴，看来的确是自己孟浪了。

想到这，刘高退后了一步，突然恭恭敬敬地给沈昱施了一礼，倒把沈昱给吓了一跳，连忙把他扶了起来：“大厨这是为何？”

刘高惭愧道：“都是小人眼界太窄，刚刚冒犯了公子，这鱼做的比我强了百倍有余，今天这顿饭全都算在我刘高身上，就当我给公子赔罪了。”

“一顿饭而已，刘厨太客气了。”

“这是应该的。”

说完，刘高脸上露出一丝难为情，轻声道：“有件事，不知该说不该说。”

“有什么不好说的，但讲无妨。”

刘高轻声道：“刚刚公子做鱼的过程，小人全都看在眼里，小的想着能不能给百花楼也添一道菜？让安陆的百姓都来尝尝这鲥鱼的鲜味，就是不知公子同不同意。”

沈昱一下便明白过来，刘高这是打算让百花楼以后也卖这种不去鳞的鲥鱼。

自己微笑道：“这有何妨，刘厨尽管去做就是，其实这不去鳞的方法也并不是我独创，早在几百年前就已经有了这样的方法，只是刘厨没有学到而已，如今能将如此鲜味带给安陆百姓，也算是一件大好事。”

见沈昱同意，刘高顿时松了口气，至于他说的几百年前的方法，自己的确不知道，也不想知道，能做出这么一道菜，自己已经是心满意足了。

等刘高退下去之后，整条鱼肉也已经被吃得干干净净，朱厚熜倒是看着沈昱好奇地问道：“昱哥儿，你说这鲥鱼几百年前就有不去鳞的做法，为何我们都不知道？”

“芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”

沈昱没有回答，倒是突然念了首诗，念完之后朱厚熜立刻鼓掌道：“好诗，昱哥儿果然才高八斗，如此美妙的诗句居然信手拈来。”

“当然是好诗。”沈昱无奈地笑道：“但这首诗不是我写的，而是宋代大文豪苏轼所做，说的就是这鲥鱼的鲜美，只不过这鲥鱼多为江南一代风味，湖广鲥鱼数量过于稀少，所以做法也就没有传过来，若是到了江南，这种做法就算不得什么了。”

“原来如此。”朱厚熜点了点头，不过转眼间倒是想到了一个好主意，一个取悦夫子的好办法。