第36章 转变（2 / 2）

杜唯道：“您的嗓音其实非常好听，低沉，厚重，且略带着一丝沙哑，唱这类歌会特别有味道。”

“真的？”杜穹有些将信将疑地看着他。

“当然是真的。”杜唯道：“不信我们可以做个实验。”

“实验？”杜穹愣了愣问道：“什么样的实验？”

杜唯笑了笑说道：“要不您明天跟我们仨一块儿进城，咱爷俩去卖个唱？”

“你说街头表演？”杜穹有些意动，他年轻的时候做过几年流浪歌手，说起来还真有点怀念。

“实践是检验真理的唯一标准。行不行，试试不就知道了。”

杜唯对那两首歌可是非常有信心的。

“哥，姥爷让我问你，他跟小哥要去江上打渔，你去不去？”江小北清亮的喊声从门外传来，她没有进屋，显然是知道杜唯正在和舅舅说一些比较“敏感”的事情，没敢贸然进来打扰。

“你想去就去吧。”杜穹道：“我再想想，晚饭后，咱爷俩再聊。”

“那行。”杜唯应了一声，起身道：“我就先和爷爷他们到江上去了。”

冬捕是北方人的一大乐趣，用冰钏在已经冻结的冰面上凿开一个大洞，趁鱼游过来透气，用特制的捞网进行捕捞。运气好的话，一网下去，可以捕到十几斤，特别有成就感。而且，能在数九寒冬的天气里，吃到新鲜的自然鱼，也是一桩美事。

杜唯从小就很喜欢冬捕。

那时候家里穷，能吃到肉的机会不多。尤其冬天，经常十天半个月也见不到半点荤腥。

鱼是唯一可以不用花钱就能获取到的肉类。

捕来的鱼和水一起在室外冻成冰块，即能保持鱼肉的鲜美，防止水分流失，也便于保存。

选择几条比较肥美的，刮掉麟片，去除内脏，用葱姜和料酒腌一下，加白菜、豆腐、粉条、木耳等炖成一锅，汤汁鲜美，味道香醇，是北方人冬天餐桌上不可或缺的一道美食。