第83章 饭后信来(1 / 2)
展母本就喜欢下厨,从准备食材到处理,一般都是没问题的,可见鬼的是只要菜从她手底下了锅,肯定就没有端出来的命。
章栖宁和展母去厨房洗菜时和一旁看似有话的厨娘聊了几句。
“姑娘啊,不能让夫人进厨房啊。”微胖的厨娘正用粗短的手指清理着水中的芹菜,眼睛一边留意展母在不在附近。
见她去一旁准备别的了,她才小声道:“夫人放进锅里的菜根本端不上桌的,之前我们也教她做过,可还是不行啊……”
章栖宁有了几分兴致,笑着问:“你们之前教夫人做过?做了什么?怎么教的?”
厨娘回想了下,“害,也没啥。就是些家常菜,太难的夫人也学不会嘛。至于怎么教...还不就是在一旁看着,告诉她什么时候热锅,什么时候放菜,炒多久,放多少调料嘛。还能怎么教?”
章栖宁想了想,这几乎是说一步教一步,夫人怎么还会做不成呢?
“夫人啊到处理食材这步都做的不错,就是一下锅就全乱了。”厨娘说到有一次夫人糖盐不分地往锅里放,要添水结果加的是白醋,据说这类让人哭笑不得的迷糊事还有很多。
“夫人平日看着事事都好,就是一到灶台前就全乱了。”厨娘把洗好的菜放进竹篾里,爽朗笑道:“可是偏偏她就是喜欢做饭,每次可都苦了老爷了。”
“栖宁啊,快过来。”展母走出厨房朝她招了招手。
章栖宁应了一声,接过一旁装了洗干净菜的圆盘竹篾子,道:“这个我端过去吧。”
“啊?哦,好。”厨娘先是愣了愣,章栖宁走后和一起在厨房帮忙的下人、厨娘们相视一笑,聊起这未来少夫人来。
“哎,这就是咱未来少夫人呐?长得可真水灵标志!”
“谁说不是呢,不仅长得好,这性子我看也好。我听说少夫人是那个特有钱的章家的三小姐。如今两家已经将亲事定下了,是陈管家亲自去准备的。接下来该纳彩、办喜事了吧?”
“那好啊,咱们府多久没办大喜事了,咱们也好热闹热闹!”
“看到少夫人和咱们公子站一块儿,我就忍不住想起老爷和夫人年轻那会儿,真是羡煞旁人。”一个中年婆子不禁回忆起来。
周围的人七嘴八舌,你一句我一句的附和,外面一下子变的好不热闹。
“咱们家规矩少,大家都是些江湖人,平常过的比较热闹。”展母在厨房也能听到外面那些婆子丫头说的话,侧目见章栖宁听了脸上带着淡淡笑意,自己也不禁跟着笑起来。
“这样很好。一想到林昭从小是在这样的环境中长大的,我...”章栖宁垂眸理着竹篾里的菜,嘴角不禁上扬,眼里像是绽开了一朵缤纷桃花,看的人如醉如痴。“一想到现在在他长大的地方,我就已经非常满足了。”
原来这就是他出生成长的地方,这就是养育他的父母,这就是在他身边照顾陪伴他的人们,这里的一草一木,一砖一瓦忽然都因此亲切起来。
展母眼中愣了下,看着眼前人目光不由软下来,微笑道:“是吗,你能喜欢真是太好了。”
这儿媳妇真是越看越顺眼,干净又懂事,自家儿子到底从哪儿遇到这么好的姑娘的?
等到真正开始做饭时,章栖宁和展母道:“我知道几道宫廷小食的菜谱,做法也不是很难,伯母想不想试试?”
展母一听眼里亮了亮,一旁的厨娘手里俱是一顿,面面相觑起来。这是要搞哪一出啊?
“宫廷小食?栖宁你平时也喜欢做菜?”展母一下子仿佛遇到知音似的,拉过她来询问。
展栖宁摇了摇头,笑道:“我哪会做菜啊,平日书看的比较多,偶然也看过几本菜谱,觉得很有意思便记住了。”
“说来听听。”展母一下子提起精神。
章栖宁道:“喜鹊登梅、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕为前菜,一品官燕为膳汤,鸡丝银耳、桂花鱼条、玉笋蕨菜为御菜...”
章栖宁挑了廷臣宴里的几样先说,随后又挑了九百宴、节令宴上一些好听的菜名给展母听,连一旁的厨娘都听愣了。这小姑娘没事看菜谱,还记得这么多!
“不怕伯母笑话,当时尽捡了些菜名好听的看了,不知这里面有没有伯母感兴趣的?”
章栖宁说的不错,她报的菜名的确是些让人一听就觉得风雅想尝尝的。展母官家小姐出生,比起一般的家常菜,怕是这些宫廷菜她更熟悉些。
最终展母兴致勃勃地挑了一品官燕、鸡丝银耳、酿冬菇盒、珍珠鱼丸、玉笋蕨菜这几样。
开始动手时,章栖宁让厨娘看着火候,展母掌勺,她在一旁打下手。
在给展母先说了一遍先后都要干什么后,她去同厨娘交代什么时候该用多大火,趁这个时间让展母先想一想该怎么做。
然后正式开始时,什么时候要放什么,她总会在适时的时候递给展母,一边还提前和她说要在什么色泽,什么香味出来时才是最好的起锅时间。
她在闲聊中无意透露给展母的信息让展母一边注意着,一边准备好,大半的菜弄好后,章栖宁在一旁时不时夸道:“伯母的手艺真好!”
展母不好意思地笑笑,“是吗?我也觉得今天挺顺利的。”
章栖宁其实没用什么方法,只是整个过程里她总在适时恰当的时候给展母递上需要的东西,在她面露难色时及时地发现,并先一步给出准确的解释,以及明确告诉她下一步该怎么办。
这当然会比厨娘们那些大概、模糊的经验之谈更容易让人接受。
就算展母哪一步做的有些偏差也无妨,她可以根据情况做一些改变,最终结果也能达到还不错的程度。
毕竟谁也没指望展母能有像御厨一样的手艺,这只是顿家常菜,重要的是大家开心,展母做的开心罢了。
营造好轻松的氛围,不必太紧张,明确到每一步该怎么做,这便足够了。
事后,坐在展隋玉旁边,章栖宁将在厨房的事告诉他,笑着轻声道:“论察言观色,神不知鬼不觉地达到目的,这可是我擅长的事。”
“大功臣幸苦了。娘看起来很开心,咱们也能放心吃一顿了。”展隋玉在餐桌下握上她的手道。
章栖宁笑了笑,“没什么,应该的。”
展父筷子不停,他从没这么身心统一地称赞过展母的厨艺。以往他有心偏袒,奈何身体则过于诚实。
“夫人厨艺了得,忙活了一下午累坏了吧。来,我给你舀碗汤补补。”
看他们吃的开心,展母心里最高兴。“我还好,倒是栖宁一直给我打下手,以前没进过厨房,又是油又是烟的,不适应吧?”
章栖宁:“不会,和伯母在一块儿学了很多东西,日后怕是还要麻烦伯母多教教我。”
展母一听这话通体舒畅的啊,顿时有种升为大厨收了个小徒弟的成就感。
“那我得尽快挑个好日子,让林昭早早地把你接进门。”
展隋玉一听这话,立马精神抖擞起来,给他娘夹菜添饭,笑道:“娘,挑啊!记得快挑!挑早点的啊!”
“这孩子,猴急猴急的,随你。”展母望着展父道。
展父也是笑笑,看了眼展隋玉仿佛真像看到当年的自己,不禁回看向自己的妻子。想当年,他们也是这般,站在一块儿羡煞旁人。
心思也渐渐活络起来。
嗯——林昭娶亲,再过一两年他兴许就能抱上孙子,含饴弄孙,教教武功,教教诗词,他再辞了这武林盟主的劳什子。要是孙子出息,又志在武林没准还能继他的位,接他的班。
不错,真是不错啊。
季然看着他们一家人皆大欢喜也不由笑了笑,同展父攀谈了几句,推杯换盏喝了不少。