第六章 开早市（1 / 2）

“你怎么起来了，大夫不是说不让你动吗？”林氏见女儿在树下伸懒腰，责备道。

“娘，大夫肯定都是往严重了说，我的腿只是被火燎了些水泡，都这么多日子，早结痂了，不信你看！走起来也不痛，让我在床上躺着，都躺傻了。”林氏走了过来，看了看她的腿，果真如她所言，便不再啰嗦！

“娘，你做啥呢，我帮你啊？”

“我看你是真熏傻了？我还能干啥！”

“我还真不知道啊！”林寂怅然腹诽。

这时，林静也起床了，看到林寂，不免担心。于是姐妹二人又将刚才的对话内容重复了一遍！

母女三人来到前院的店铺，林寂初略看可一下，铺面还真不小，比自己的小奶茶店大多，算厨房应该有100平，而且不是纵深型，大部分的铺面都临街，算是非常完美的户型。

“行了，你也别插手了，要是不想回屋躺着，就找个地方坐着，把豆子挑了！”

林寂端着一个簸箕找张桌子坐下，林氏让她挑的是红豆，古代打粮食都是人工，粮食里面杂质也比较多，诸如有虫的，霉变的，还有就是晾晒时混进来的石头子，沙子什么的！

林寂仔细的挑捡着红豆，一边伸着头往厨房张望。

就见她娘亲和妹妹开始和面，从前没有酵母，发面都是用老面种，就是把发过的面团留一块下次和面时继续使用！现在天气挺凉的，林氏她们用的发面，是前一天晚上就和好的！见二人做了一会，林寂就知道了，他家早上卖的一共是二种油饼，一种是咸口的，说白了就是油条一样，只是作成圆饼状，上面划二个口子！另一种是甜口的，相当现在吃的糖蜜果儿！长相作法基本相同。别问她怎么知道的，虽然林寂是穿越最不适合职业南波万的动画师，但她是个正宗吃货啊！要不然为什么名牌美院毕业，国内知名动画公司的离职人员会去开个奶茶甜品店呢？她和自己的好友还作梦着把自己的店铺开遍全国呢，可是现在？算了！能活着就不错了！

待面坯都准备好了，林氏就吩咐二个女儿准备开张营业。

“哟，寂儿也起来了帮忙了，腿可好些了？”林寂刚从屋里露了个头，隔壁就有一位婶子上来搭话，她不认识！“于婶，你们都开始卖上了？今天我们有点晚了！”林静见她大姐有点呆愣，急忙上来插话。“我姐腿还没好呢，出来透透气还得回屋休息！”

“是啊，于婶！”林寂冲于婶笑了笑，见后面来了一位相纪相当的汉子，也叫了声“于叔！”后者憨厚的一笑，答应了一声。于家是豆腐房，门脸不太大，也就是林家的一半。林寂见他家只支起了三口锅，里面分别是豆浆、豆腐脑和一锅卤子。她一下明白了，她娘只做了主食，而并没有汤汁、粥这类的搭配，原来是二家合伙的生意。想想不难理解，二家都是严重的人口不足，林家三位女子，唯一的男孩不过10岁，还要上私塾。而于家现在看起来只有二口子，没有其它人帮忙，事后，林寂知道于家只有一个女儿，今年15岁，身体还不太好！所有这最简单的早餐，无论是谁家单独做，都是有难度的。

“寂儿呀，你去收钱，然后记着，客人都点了什么！”林氏吩咐。

“好！”林寂回答，他们林家的孩子都是识文断字的，谧儿不用说，她们姐俩从小都是林氏来教导。

桌才摆上不久，就陆续的有食客上门，两家的的早餐都不算贵，豆府脑2文，豆浆1文，油饼2文一个，3文二个，糖蜜果3文一个，5文二个。虽然林家的主食相对贵一点，但是油和糖在这个时代都是比较贵的材料，所以若论利润，并不比于家高。