下雪了(2 / 2)
还好前天她娘怕里面的猪肉和猪肚结冻,把猪肉切成了十小块,猪肚切成了三份,不然吃一次就要解冻一整块肉,不新鲜。
猪肉被切成块之后,只要解冻要吃的那块就好了。
夏及己拿了那约莫一两的肉出来解冻。
然后又用热水泡了一把干菇朵。
今天吃猪肉炒干菇朵。
放点蒜苗,极香。
夏家人吃菜比较省,那一碗干菇朵炒肉,早饭的时候只吃了一半,下午再炒了萝卜丝,又是一顿。
夏及己只道是她爹娘吃菜省,却不知道其中还有一个原因是她炒的菜好吃,很下饭。
饭都吃饱了,菜就剩下了。
十一月初七,雪依然在下。
今天夏及己把一截猪肚拿出来解冻。
今天用猪肚煲一个萝卜汤,有荤有素,还不用再去费油炒个素菜。
今天夏及己起得早,因为想要把那猪肚煲软烂一点。
煲了将近一个小时的猪肚自然是十分酥烂,放上萝卜块又煲了十几分钟。
屋外大雪纷飞,屋内一家人在放着火盆的屋里喝着热汤,身心俱暖。
肉炒萝卜丝,肉炒干菇朵,肉炒干木耳,猪肚炖萝卜,猪肚炖木耳。
夏家那一斤猪肉和一个斤把重的猪肚配着其他的菜连着吃了半个来月。
这半个月里,夏及己就煮饭洗碗,和她娘一起洗衣服,然后喂喂鸡,喂喂兔子。
厨房里每日都要生火,所以还算暖和,六只母鸡,夏及己每日也能捡一两个鸡蛋。
那两只兔子也被照顾的很好。
十一月二十一号,没下雪了,但是比下雪让人心烦的是到处都结冻了。
夏及己早上起来发现她家水缸的水结冻了。
雪还没化,夏及己用竹撮箕撮了雪拿去烧水了。
好在这里的雪是无工业污染的,直接拿来煮水也没问题。
这二十来天下来,家里也存了三十个鸡蛋了。
夏及己拿出四个鸡蛋,又从灶台上面的篮子的布袋里翻出那两斤虾干,抓了一小把虾干用热水泡着。
今天她准备做个虾干鸡蛋汤。
农家养的鸡蛋蛋黄颜色深一点,黄黄的鸡蛋花,配上红色的虾干,出锅的时候夏及己在汤里放了些切好的蒜苗。
三种鲜明的颜色搭配,色香味俱全。
夏及己再炒了个蒜苗萝卜丝,家里就开饭了。
“哇,姐姐,这汤好漂亮啊。”
夏苏木还没见过一碗汤也能这么好看的。
“是挺漂亮的。”夏及己说道。
夏二郎和夏苏氏也看着那汤。
夏二郎想他女儿煮的这汤肯定很好喝。
夏苏氏则是想着她女儿能干,做饭能干,做家务能干,照顾弟弟,也照顾他们,哪哪都是好的。
夏及己给每个人都先盛了小半碗汤。
“好喝,好喝。太好喝了。”夏苏木日常捧场。
夏二郎和夏苏氏也都说好喝。
夏及己也喝了一口,确实很好喝。
主要食材都太纯正了。要是能在汤里面加上一点紫菜,那就更美味了。