第二章 切出一手好菜（1 / 2）

“辛姐，这位就是我的外甥利来，来跟我学徒的，您看怎样？”

夏纪带着利来来到辛姐饭店，向坐在门口的一位三十左右的大姐介绍道。

显然，他是提前打过招乎的，不然不会直接领人过来。

毕竟他只是一个打工的，收个徒弟，也得先得到饮店老板同意才行。

“好的夏师傅，你看着办就行！”老板娘只是扫了夏纪身边少年一跟，就带着点笑容回应。

利来也扫了女人一眼，肥肥的，前世他就是在这个饭店和三舅学的徒，所以对于饭店老板娘，很是清楚。

她叫辛芊，三十岁，别人都叫她辛姐，饭店不大，一楼有六张桌子，二楼三个包间，一大，二小。

生意还可以，每年纯收入在几万左右。

这年头，有几万的收入，对于她这样的小资老板，已经很可观了。

利来马上被三舅带到了厨房，时间是上午九点，要开始切菜，准备午餐客人们点的菜了。

厨房内一共有三个阿姨，一个洗碗工，加打扫卫生。

另外一个服务员端菜的，一个配菜切菜的。

夏纪做为厨师，有时间会帮忙切菜，洗菜，没时间就只炒菜就行了。

饭店太小，所以加起来，就四个员工。

忙不过来的时，做为老板娘的辛芉，也会端盘子递茶什么的。

也是为了节约成本。

毕竟饭店太小，收益不高，多个人要多发一个人的工资，自己干了，也就挣了这份工钱。

夏纪走进厨房，从墙上拿了一把菜刀伸给利来，又取了一个洗好的莲藕给他道：“来来，把这个莲藕切成丝，也让我看看你拿刀的天赋如何？”

来来，是利来小时候父母取的奶名，长辈和亲亲从小叫到大，所以一时改不了口，多叫小名为准。

做为厨师，不仅在炒菜，烹饪上要下功夫，切菜上也是非常重要的。

学厨先切菜，配菜，这是最基础的，如果连菜都切不好，那还是洗洗睡吧。

利来自信的接过三舅手中的刀，前世身为主厨的他，切个菜就根闹着玩似的，马上手起刀落，一个寸长的大莲藕，三下五除二，嘟嘟嘟就切好了。

夏纪有些目瞪口呆了……

旁边的配菜阿姨也好不到哪去，长年在这里切菜，配菜的她，对自己的刀工那是非常有自信的，但看到眼前少年的刀工之后，马上有些自愧不如起来。

没想到，这个才十七八岁的少年，既然能把刀工练到如此炉火纯青的地步，不服都不行。

夏纪马上从菜板上抓起了一把切好的莲藕丝，表面上还粘连在一起，好像没切开过一样，但用手一搓，就全都散开了来，一根根的，只有竹签大小，而且根根如此大小，就像是被机器加工出来的一样完美。

怪事！

真的是怪事！

来来什么时间学习的这么一手好刀工了？

夏纪也是老脸一红，想想自己学厨到现在，也有十个年头了，刀工不说在这片区域数一数二，但要说第二，没人敢称第一。

可眼前的少年，却能切出连他都切不出的菜样来，哪里能不惊讶。

如果徒弟比师傅还牛逼，学生比老师知道的还多，那结果就是逼死师傅，气死老师的节奏啊。