第三十章 小吊梨汤(2 / 2)
又调侃她道:“要我说,这绮春轩的小厨房,合该比别处多给些月钱。毕竟一天到晚的,伺候着这么一个苛刻的小祖宗,还真不容易!”
舒窈有点不好意思地笑笑,但还是接着道:“还有呢,娘亲记得告诉她们,放上几颗话梅和冰糖。”
“另外,削下来的梨皮也不要扔了,洗净了丢进去一块儿煮。等到快出锅时,撒些枸杞,瞧着会更好看些。”
孟氏笑得更欢了,对众人道:“你们听听,这可不是应该多给些月例?”
只是调侃归调侃,孟氏还是按照女儿的要求,命小厨房做了梨子雪耳羹来。
舒窈尝了几口,银耳确实煮出胶了,口感也清甜。
只是颜色没那么澄澈好看,或许,下次再加点红糖会好一些。
另外,也许是因为熬煮的时间过长,也许是因为没有冷藏,总之味道偏酸了些,没有记忆中那么清爽顺口。
舒窈一边喝,一边在心里点评着。
想着想着,连她也觉着自己应是被上辈子的吃过的美食,养得过于挑剔了些。
这些东西全是她临时起意,然后按照记忆中的食谱教与厨房的。
这其间,火候食材,都是“失之毫厘,谬之千里”。
所以仿不出前世的风味,也实属正常。
要是她自己动手会不会好一些呢?毕竟口述的食谱,总有些细节是顾不上,讲不清的。
舒窈就这样第一次产生了要亲自下厨的念头。
不过,怎么着也得等她病好些了再说吧……