第96章 新的早餐（2 / 2）

从穿上坐起了身来，将衣柜中挂着的淡黄色大衣从中拿了出来，苏楠开始观察了起来。

虽然说昨天晚上菲娜那一攻击打在他身上还不如挠痒痒，但人没事这可不代表衣服没事呀，他的衣服可还是普通的衣服，不是用什么高级世界的魔兽身上的材料制作而成的。

仔细的观察了一番后，发现大衣没有一点损坏后，苏楠这才松了一口气。

要知道，虽然自己活了四万多年，但能穿出去的衣服也就这有那么几件，其它的要么是盔甲铠甲，要么就是华丽到不像这个世界能打造出来的礼服，根本就不能穿出去。

将大衣穿在了身上，苏楠走出了房门，简单的清洗片刻后，便朝着楼下厨房的方向走去。

来到楼下厨房，苏楠今天决定再填增一样新的早餐。

众所周知，在华夏，最普遍的早餐分别就是豆浆，豆腐脑，包子油条，基本每一家的早餐店都会有这几样的东西。

而苏楠这一次要制作的正是油条。

油条，华夏做传统的早点之一，在想当年制作出来的初衷就是临安城老百姓们想要为了消消心中对于无赖“秦桧”的愤懑，而油条早期的名字也叫“油炸桧”。但是在他们吃了一会发现这味道可真香，而且还又便宜，所以吃的人也是越来越多。一时间整个临安城里城外的很多摊位便也开始学着做了起来，然后就也开始缓缓的传到了外界，天长日久后，人们就把这些长条条叫做“油条”。

因为油条有着很长的历史，而且传播到了很多的地方，所以它也跟云吞一样，在各个地方有着不一样的名字。

从一旁的柜子中取出了一袋中筋面粉，苏楠将其倒在了案板上，随后便从一旁拿出一些泡打粉，将其撒如在了面粉里面，然后又往其中加入了小苏打和食盐一起混合搅拌。

其实在古法的油条制作方法中是没有泡打粉小苏打这些的，他们会往其中加入盐，碱，矾来做为膨松剂。

但其实用明矾来做膨松剂的话，对人体的健康会有着很大的影响，长期食用可能会引起胃损伤，还有脑疾病，所以到了苏楠这一代，都已经来发出了健康的油条。

当然，这健康的油条其实只是相对于古法制作而成的油条来看比较的健康，毕竟怎么说这油条也算是个油炸食品，吃多了肯定也是会导致一定的疾病，对于健康有这一定的危害，所以还是尽量要少吃一点。

搅拌好的面粉中，苏楠拿起了几个鸡蛋敲碎后打到了面粉当中，这样到时候油炸出来的油条的色泽会更加的漂亮，而且香味也会更加的浓郁诱人。

用从柜子中拿出了食用油，苏楠将其倒在了面粉上，然后继续搅拌，直到将其搅拌均匀。

当这些面粉开始凝结成一块一块的样子后，苏楠便开始慢慢的一点一点地往其中倒入温水进行和面。

待所有的干面粉都被混合了起来后，便可以开始进行下一步，揣面。

揣面是属于白案技巧的其中一种，具体就是用拳头压面，这样可以让面团更好的折叠起来。

而之所以不用平常的揉面技巧的原因，是因为揉面的作用是形成延展的面筋，那是用于做绵密口感的面条或者是面包这一类的食物。

而油条则是需要一种蓬松的口感，所以折叠揣面的方法才是正确制作的油条的打开方式。

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兄弟们，今天体育课要体测男子1000米，而我上个学期200斤的时候跑了六分钟，不知道这一次180斤能够多久跑完。

祝愿我跑完后一定不要把早饭连带着中午吃的午饭一起都给吐出来。