第243章 改造开始(2 / 2)
顾佳跟他的生意,是半个月结一次钱,原本该是一个月结一次,但顾佳知道他有难处,最开始都是一一次。
商贩自己觉得不好意思,主动提出来,才改成了半月一次。
这会儿功夫,李掌柜从店门口,进到了厨房。
之前他来店里吃过东西,知道店里的菜式味道好,如今看到了食材,明白跟食材还有师傅都脱不开干系。
想到昨,自己店里看到的情况,他跟着伙计去了厨房。
或许是知道,他是其他店铺的掌柜,来求自家掌柜帮忙,这会儿后厨里没做什么,所以看见他来,也就没将他撵出去。
但仍有人盯着他,生怕他做什么手脚,对店里不利。
李掌柜自然不会做手脚,他看着厨房内的整洁跟干净,心里面不大好受,又想到了自己店铺里的厨房。
这样一比对,根本就没法去比,人家店里的东西,不管什么,都甩自己几条街!
“李掌柜,对我这儿的厨房,可还满意?”送走了商贩,顾佳知道李掌柜来了厨房,就跟着过来了。
瞧着他的样子,笑着开口问道。
“顾掌柜,实在是……实在是惭愧啊!”他做了许多年饭庄的掌柜,这范庄里到底该是什么样子,他岂会不知?
只是过去,习惯了懒散,有些事情大不见不见的,他也就不在意了。
却不想,如茨不在意,纵容了那些伙计们,最终,让店铺变成现在这样。
“现在想清楚了,也来得及,眼下距离过年,还有些日子,只要李掌柜肯用心,年底的考核,就一定不会是你垫底。”
“行了,眼下店里不怎么需要我,咱们去你那看看,有什么该准备的,该筹谋的,赶紧准备起来,筹谋起来。”
都弄好了,才能再次开业,李掌柜连忙应声,等顾佳叫来了石旭,三人一起,去了李掌柜的铺子。
去店里转了一圈,顾佳提出了几个需要改进的地方,李掌柜怕自己记不住,找出纸笔来认真记着。
想到之前李掌柜的厨房,顾佳特意去看了一眼,站在厨房口,整个人就震惊了。
这哪里是厨房,简直……
连忙退出来,顾佳甩甩脑袋,将刚才看到的从记忆里甩出去,要是一直记着,估计这两都别想好好吃饭了。
瞧着顾佳的模样,李掌柜觉得很丢脸,可他没办法,店里的厨房就是这样,等之后,必须好好收拾下。
店里面规划好了,顾佳没带李掌柜去别处,而是买了些食材,带着他回了家。
“顾掌柜,这是……”李掌柜不太明白,坐在屋子里,一脸困『惑』。
“我接下来让你尝试的,就是想放在你店里的特『色』之一,再决定是否做这个之前,你总得尝一尝,确定一下才好。”
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