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第52章 梦琳琅秀玉郎(四十)(1 / 2)

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琳琅仔细琢磨了,沈秋河每次给她的好感度,好像是觉得她有趣,亦或者看到她与众不同的地方,是以加上的。既然两个婢女都觉得她做的面疙瘩好吃,若是换成沈秋河会不会有别的效果。

可以尝试一下。

白枂翊总是一个人生活,自然要学会照顾自己,做一点简单的食物她还是擅长的。

禹王府厨房,厨娘看着琳琅拿刀的架势,内心惶恐,但她是下人,没有资格对小姐说一个不字。清晨一早,小姐便来找她,说是要占用厨房一段时间,还让她准备了一些食材。

红烧鱼、红烧豆腐、青菜蛋汤、还有对人体很好的粗粮。

琳琅选了鱼刺较少的鱼类,刚从小溪捞上来,还是鲜活的生命。厨娘已经习惯了忙碌的生活,想要给琳琅打下手,被她拒绝了。

“不用,我一会儿就好。如果你真要帮忙,给我注意火候。”琳琅说完撸起袖子,开始干活。

先从最麻烦的一开始,她将鱼从木桶中捞起,随后放置在案板上,鱼儿尾巴不停的甩动,想要逃脱死亡的命运。琳琅站着看了它许久,手中刀刃晃得厨娘眼疼,她趁着鱼不动的时候,一刀拍向它的脑袋,须臾之间,鱼儿已经完全没有动静。

琳琅一手按住鱼的脑袋,另一只手快速刮麟,再切开鱼的腹部,掏出里面的内脏之类。将这些做好,整条鱼洗净,鱼身割几刀划痕,放在一旁沥干水分。厨娘本以为琳琅这个小姐什么都不会,原来是她误会了。

整个过程中,琳琅神情没有丝毫变化,好似已经习惯了这些血腥。厨娘想起曾经听闻有关琳琅的趣事,说她一人抓起了两百条蛇,若是如此,连蛇都不怕,怎会退步于一条小小的鱼。

紧接着琳琅开始切一些葱姜蒜,将它们摆放在另外的盘内备用。红烧豆腐不需要多长时间,这个时候可以淘米煮饭。以前关于做饭的活都是青衣完成,琳琅看着米还有水,一时半刻也搞不清应该是怎样的配比。

最后,煮饭的事情交给了厨娘,琳琅主要负责做菜。

热锅,放入少许油,再将姜片放入,还有辣椒碎末,小炒一会儿加入沥干的鱼,锅内立刻传来呲呲声,鱼的两面都要变成金黄色,放水,再加姜片和蒜末、酱油、盐、糖,调味。盖上锅盖闷一会儿,尝一下味道,确认收汁之后,撒上葱花可以起锅。

葱花加上热腾腾的鱼,厨房内弥漫着一股香气。即使是厨房几十年经历的厨娘,此刻的口水也止不住掉下来。

琳琅将它摆盘,卖相看着可以后,让小厮先将这一道菜送到沈秋河面前。

红烧豆腐,这个也很简单,热油,加入少许辣椒末,随后放入切碎的豆腐丁,红烧豆腐的油一定要多,若不然口感会变成另外的样子。翻炒豆腐时,间隔时间不能太短,否则形状完美的豆腐丁会被破坏,变成碎渣。待时间差不多了,再进行翻炒,确认大部分都变成了金黄色,放盐等一些调味品进行提味。出锅前,同样加入葱花,提升档次。

红烧菜大部分都差不多,唯一的区别就是口感不同。可惜这里的调味品不多,若不然琳琅可以做出更好的味道。

忘记说,先前的红烧鱼还有红烧豆腐都不是一点分量,而是一大锅,是以很多人能够品尝到琳琅手艺。其中以厨娘为例,她是第一个试菜的,给琳琅的评价看她竖起的大拇指便能看懂。

青菜蛋花汤更简单,先将小青菜切段小炒一番,随后加水煮开,放入蛋液进行不停的搅拌。为了配合前面几道菜,汤的味道相对比较清淡。

做完这一切后,正好到了午膳时间,沈秋河的面前摆放着熟悉的菜色,却是不同味道的菜品。他在小厮惴惴不安的目光中夹一块鱼肉放入口中,鱼肉酥脆细腻,味道很鲜,好像还有点咸。

“有汤吗?”

此时正好青菜蛋花汤被端上来,清淡的汤正好中和了先前的咸味。这回轮到红烧豆腐,当沈秋河想要动筷子的时候,小厮适时制止。

“少爷,这里有饭,请您用勺子将它们与米饭一起食用。”小厮只是将琳琅的命令转述给沈秋河。

沈秋河猜测是厨娘研发了新菜品,是以没有进行追究,按照小厮所说,舀了一勺红烧豆腐放在软糯的米饭上,两者配合一起吃味道果然更好。沈秋河情不自禁露出了微笑,想赏赐给厨娘一些东西,未料小厮说这些都不是厨娘做的。

“你说,这些是琳琅做的?”沈秋河看着面前的红烧鱼,红烧豆腐还有青菜蛋花汤发愣,为何他要疑惑,身为农家女会些厨艺难道不应该吗!

“的确是小姐所为。”小厮低眉顺眼,恭敬回答。

沈秋河还不知道琳琅有这样的才能,“她此刻身在何处,为何不亲自将这些告诉我?”

“回禀少爷,小姐此刻想必还在厨房。听其他人说,小姐做了一大锅的红烧鱼、红烧豆腐~”其实他也想去厨房沾点吃的,可惜还要服侍少爷。

沈秋河有种不好的预感,“一大锅,剩下那些给谁?”

“这些,晓得不知。”小厮了解沈秋河性子,平时看着温文儒雅,有时却像个魔头。

厨房内,琳琅称不上辛苦,玉兰和芳草却给她捏肩捶腿,整得她好像是一个大老爷。“够了,想吃就拿碗过来,不用等我通知。”

她不是那种不近人情的性格,特意做的分量多一些就是给他们的。

琳琅吃着碗内的豆腐,希望沈秋河能够看在味道还可以的份上,给他加一个好感度,若是觉得满意,最好加两个好感度。

[系统提醒……]

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