干事业啦(2 / 2)
“啥事儿?”龚奶奶看着她道。
“奶奶,我这人闲不住,这前段时间忙活还好,现在一空下来就坐不住,想找点事情做。”她看着她,开口说了几句探探情况。
“那你想做些什么?说说看,要是能做出个道道,奶奶跟你一起干,怎么样?”
“啊!”她没有想到她会这么说,真的没有想到啊。
顶着头皮发麻硬声说道,“奶奶,我想着我们村子也没有卖肉的摊子,也没卖豆腐的,我就想着去卖豆腐,您觉得怎么样。”
她硬着头皮麻溜的说完,垂着头等待结果。
奶奶拍了一下大腿,发出响亮的声音令她浑身一震。
可下一秒,她说出的话让她张大了嘴巴。
“好啊,我也觉得豆腐好吃,可惜离镇上远,不然就每天都去装一块了,没肉吃,豆腐可是个好东西。”龚奶奶看着她眼睛放光的说道。
“这想法不错,我支持你。”龚爷爷也发表意见了。
“真的么?”莫诗语耐不住性子的笑了起来,原地转了一圈,有点兴奋,咳咳,不行,她要稳重一点。
“真是个孩子,这点事就开心成这样。”龚奶奶笑的脸上的褶子都挂起来了。
“嘿嘿,那你们就是同意啊,谢谢爷爷奶奶。”
莫诗语这孩子,她真是越看越喜欢。
“诗语,具体要怎么做啊,我们也不知道那豆腐是怎么做的啊。”
“奶奶,只要有黄豆就好,还有个磨盘,我在整点卤水就好了,点豆腐要靠卤水的。”
“行,咱们也不做大,就是打发打发时间,太累了就休息,咱们得提前说好啊,不然老婆子就不跟你干一块儿了。”
“明白,奶奶,我也就是图个打发时间的事儿,咱们家也能吃点新鲜的豆腐。”
“行,老头子,我记得我们家还有一袋豆子吧,放哪了?”
“在库房吧,我去找找。”
不一会儿,龚爷爷就滴溜出来一袋东西。
应该就是豆子了。
“奶奶,我先泡点豆子试一下,能不能做出来,好久没做了。”莫诗语看着那袋豆子说道。
“去吧,反正不花钱,这豆子留着喂猪还不如给你试试。”龚奶奶大手一摆,准了。
她滴溜着一袋豆子,去了厨房,找了个盆,打了一碗豆子,大概300g。
一斤黄豆能做成2—4斤的豆腐,因为试一试,所以秉着不浪费的原则,她只打了300g黄豆。
看着浸泡着的黄豆,回了屋,拿了些东西。
其实是进了空间拿了盐卤,这是一大盒罐装的盐卤,按照上面的配方,一斤黄豆放8克的盐卤,一斤黄豆兑5升的豆浆。
在豆浆煮沸大开五分钟后,晾凉至80多℃,把兑30克水的盐卤放进容器内,在把豆浆沿着边冲下去,不用搅动。
那300g的黄豆,就对3000ml的水,一比一的比例,嗯,盐卤就用五六克就行,再兑上20克的水。
经过一个小时温水浸泡,豆子已经泡到膨胀,可以磨成豆浆了。
龚家有个磨盘,是从一个角落找到了,也不知道是什么时候有的,龚爷爷也没印象了,只记得家里有这个东西,翻修这屋子的时候看见过,所以记得。
龚爸爸听了很有趣,只有去磨苞米的时候见过,还没动过手,于是主动揽过这瓷器活。
听起来3升的水兑豆子没多少就一盆,可真真磨出来的时候,还是很可观的。
龚爸爸到是磨的挺来劲,没想到推了十几圈就没了,还有些不过瘾。
烧锅,入浆,大开,冷却五分钟,冲入带有盐卤的盆里。
三四分钟后,豆花形成,表面是清水,底下是沉降的豆花。
过滤,挤掉水分,放上重物挤压一个小时。
一个小时后,龚家一家人都围在豆腐前,观摩着眼前的被重物挤压着的豆腐。
龚爸爸取掉压在上面笨重的石板,“诗语啊,这就好啦?”
“嗯,爸,这就可以了,把表面的纱布揭开就行了。”
龚妈妈颤颤巍巍的把表面的纱布揭开,不禁感叹了一句,“这就好了啊,这么快。”
龚奶奶用清洗过的手触碰了一下,软硬适中,有弹性,不会太硬,这是成了。
“诗语,这不软不硬,做成功了,这自家豆子做的豆腐就是香”,浓郁的豆香在鼻尖飘逸。
满屋子都是豆腐的清香味,龚奶奶站了起来,“素珍,你去说说,就说我们家从明天起开始做豆腐了,每天做的不太多,要买的尽快来。”
陈素珍骄傲的说着,“那妈,明天几点起来,弄这个豆腐啊。”
最近都农闲,考虑到这个,龚奶奶说道:“不用这么早,六点起来弄也来的及,差不多八点就好了,你就通知他们要买的人,到差不多八点的时候来就行,太早我们也弄不好。”
“行,妈,我这就去跟他们说”陈素珍对着龚奶奶说道。
龚妈妈面带笑容的游走了一圈,满心欢喜的回到了家中。
迎面而来的是扑鼻的油香味,伴随着的还有霹雳啪啦的声音。
心怀疑惑的龚妈妈走了进去,“这是干嘛呢。”
面对来自老妈的提问,小妞爽口的回答道:“妈妈,姐姐在炸油豆腐。”
陈素珍虽然没听说过,但不妨碍她想象,砸吧了一下嘴,心道“这得多耗油啊,不对,这得多吃油啊。”
心里火辣辣的,看到真实的一幕的时候,心疼急了,小半桶油没了,这可是半年的油啊,一下子就霍霍没了,但是真的香,忍住心疼,她婆婆都没说什么,同意了,她就更没有理由说这话了,不然得遭婆婆的嫌弃了。
其实在陈素珍走后,她看着面前的豆腐,当下就有了想法,做出来有两斤多的豆腐,都水煮的话也没味,不如油炸一点,做些泡豆腐,费油也费不了多少,为了口腹之欲,她求着奶奶好久,龚奶奶才松了口。
接着,龚奶奶瞪大了眼睛,看着莫诗语打开了下面的橱柜,他们的东西也少,所以橱柜也没放满,现在柜门一打开,里面有两瓶满满的油,还是扑鼻香的花生油。
莫诗语没觉得有啥大不了的,这搁在现代,就是一桶罐装的花生油,还是鲁花的压榨油。
一瓶也才六七十块。
但是显然龚奶奶被震惊了,也就哆嗦的张了张嘴,最终什么也没说出口。
这两瓶也没多少,合起来才一升。
也没有一升,只有八九百毫升。
他们买油顶多就买几两,还是带着纱布去买的。
纱布在油罐里转了一圈,就这样买完了,这算是贫穷的人家才这么做的。
龚家也没比他们好多少,一瓶油要用上半年多,更省的人家要用上一年。
这可不就显得莫诗语出手大方了嘛。
她跟奶奶说:“奶奶,放心,我爸妈给了我很多油票,就是不想我在乡下吃苦,现在我嫁进了龚家,没有理由让你们还过着拮据的日子,奶奶,相信我,我们的生活会越来越好的。”
龚奶奶听了,眼里泛起了雾气,眼角也红了,她赶紧制止,“奶奶,你要是哭了,宇风可得说我了。”
这才制止了一场泪水的掉落。
这炸豆腐泡,还会省很多油,留着下次用也是可以的。
一点也不浪费,豆腐含水,下油锅炸,虽然油里也会有水,但是多炸一会儿,水汽自然就蒸发了。
一个个金黄的豆腐泡,漂浮了起来。
用筷子一个一个夹起来。
掌勺的是龚奶奶,老太太怕她会浪费油,就没让她上灶。
她也就站在旁边看着她。
估摸着一边桌子上的猪蹄差不多了,灭了炭火,用余温热着。
揭开盖子看了看,那油亮的棕红色,就很引人食欲;
那浓郁的香味,夹杂了香菇和花生的味道,更让人垂涎三尺;
小妞站在旁边,给她夹了一块猪蹄,小妞耸动着鼻子,闻了闻,“好香啊!”
说完,莫诗语便将装着猪蹄的碗给了她,一拿到,不管烫不烫口,便大大地咬了一口,这猪蹄软软的,糯糯的,入口即化,让人不由自主的喜欢。
在口中化开的同时,一股浓郁的肉香在口中弥漫开来。
“哇,太好吃了!”小妞高兴地叫了起来。
“好吃就好,小心点,端着碗出去玩吧。”莫诗语摸了摸她的小脑袋。
今晚难得的开心,晚饭在看不见摸不着的六点多才开始。
桌上摆着一盆晶莹剔透的焖猪蹄,还有一盘凉拌泡豆腐,以及一道蘑菇白豆腐汤。
这是龚家第二次丰富的饭菜。
一家人吃的开心又尽兴,特别是小妞,吃的像极了一直花猫,嘴上都是猪蹄的酱汁。
要是小妞有尾巴的话,早就翘到天上去了。
龚妈妈和大嫂帮着收拾了桌子和碗筷,她去帮小妞洗了澡。
洗完澡的她,回了屋,换上了可爱的连体睡衣,因为怕蚊子叮咬,所以她给自己找了件没有颜色和花纹的棉麻睡衣。
靠在床头,满足的叹了口气,真充足啊,这才是她想要的生活,忙碌而充实,还有可爱温情的亲人们陪着,在这里她感受到了浓浓的亲情。
龚宇风洗完澡回屋,便看到了这一幕,莫诗语一脸洋溢着微笑,靠坐在床头,闭着眼睛,全身放松的倚靠着。
他走过去,脱了鞋,上了柔软的大床。
靠近她,把她的头轻轻的扶了起来。
莫诗语感觉到他的动作,睁开了眼,坐起了身子。
开口问道:“怎么了,宇风哥。”
“你这样靠着对脊椎不好,长时间如此,脊椎会痛的。”龚宇风看着她身后红着的脖颈说道。
“好,我知道了,下次一定注意。”莫诗语心情很好的吐了吐舌头,对他说道。
“要记住哦,对自己的脊椎负责。”
“OK。”莫诗语比了个手势。
觉得有点累就躺了下来,踢了踢腿,甩了甩手,完全忘记了旁边还有个人。
龚宇风闻到了她身上奶香的味道,还夹带这一些橘子味,不刺鼻,闻着很舒服,他紧皱的眉头放松了下来。
踢完腿,伸出了胳膊,碰到旁边有异物,硬梆梆的,还带着温热感,伸手抓了抓。
良久,她才反应过来,床上还有一个人。
转头看着他,手还停放在他的胸前,握着他的胸肌。
“啊,对,对,对不起,宇风哥。”莫诗语连忙坐起来,红着脸看着他结巴的说道。
“啊,她怎么会这样啊,莫诗语,你个笨蛋,不知道旁边还有个人啊,丢脸丢到家门口了,呜呜,没脸见他了。”莫诗语在内心吐槽着自己。
“没事,下次注意点。”龚宇风温声说道,语气中没有一丝责怪的意思。
莫诗语更加不好的意思,赶紧躺了下来,用被子盖住了自己,头也一头扎进了被子里,直叨叨,尴尬死了,尴尬死了。
“行啦,你也不是故意的,在闷在被子里就该闷坏了,赶紧出来透口气吧,我都没害羞,你害羞个什么劲。”龚宇风语气中带着笑意说道。
莫诗语慢慢放开了紧紧抓着被子的手,慢慢的露出了一双圆溜的双眼。
看了看四周,发现他在看着她,又缩了回去,跟老鼠看到猫一样。
龚宇风见她这样,也不逗弄她了,伸手关了灯,躺了下来。
“我关了灯,你这样也看不到了,别捂着自己,快出来,听话,乖。”龚宇风温声的哄着她。
莫诗语最终还是,伸出了头,转了个身,龚宇风背对着她。
她转过了身子,想了一会儿,就睡着了。
估计是白天忙碌的原因。
睡熟后的莫诗语并不安分,转了身,黑暗中,把脚抬到了龚宇风的身上。
手还无意识的耷拉在他身上,环抱着他,像抱着他睡觉一样。
龚宇风看着她睡觉的姿势,不禁摇了摇头,这姑娘,真是太随性了,睡着了也还是这样随性。
把她的手和脚放回原位,躺下来没一会儿,她原路返回,照搬照抄刚才的姿势,来来回回折腾几次,龚宇风放弃了,随她吧。
他已经没力气去折腾了,就是不知道她明天醒来会怎么样的反应,想想还真有些期待呢。
第二天一早,因为今天要做豆腐,所以昨天也早睡,这也就导致了今天早起。
睁开眼,是龚宇风放大的俊脸,她的脚和手都挂在他身上,虽然隔着被子,她还是感觉到了脸上的红热,赶忙撤了手脚。
转身,轻手轻脚的出了门。
醒来差不多五点半左右,刷牙洗脸十分钟。
龚爸爸和龚爷爷也起来了,美名曰晨起锻炼,把推磨盘当做锻炼了,好吧,你们开心就好,最后两人还比起了赛,真是老当益壮啊。
昨天和奶奶爷爷商量了一下,泡了十二斤的黄豆,可以做出120块的豆腐,一块豆腐有半斤重左右,大小估摸着是八乘以八公分,厚度是五六公分左右,相当于今天两块钱一块的大豆腐。
兑换好比例,做好卤水,开始点豆腐,十多分钟后,豆腐被压在的木板上,身上承受着非常重的石磨,水在一滴一滴的往下滴。
一个小时后,差十多分钟八点。
龚奶奶算的还真准,两板豆腐成功的出炉了,还热乎着呢。
在院子里摆好桌子,抱着豆腐出去了。
很快就有人上门了。
“龚奶奶,我妈叫我来买豆腐,你这豆腐多少钱一块啊,不会比市场卖的还贵吧。”
“当然不会了,我这豆腐两毛钱一块,光滑又有弹性,要买快点啊,等会后面还有人嘞。”龚奶奶看着院子外陆陆续续拿着盆来的人说道。
“行吧,给我拿一块,我回去先尝尝鲜,好吃我在来买,毕竟是村里的第一户卖豆腐的。”
他们卖的还真不贵,比镇上卖的还便宜五分钱,不但便宜,而且还光滑白嫩,镇上的豆腐可不不上他们家的,龚奶奶这么想着,也这么说了。
陆陆续续来的人,还在跟龚奶奶讨价还价,被无情的拒绝了。
后面有的人买,你要是不买的话,别挡着人家,同村人,也不能这么占便宜啊。
他们离镇上虽说就半个小时的路程,可去一趟镇上不得坐车啊,一趟牛车就得五分钱,来回一趟都可以买半块豆腐了,而且路程颠簸,回来豆腐都变成豆渣了。
与其费那个劲,还不如在这买了算了。
“龚家婶子,给我来五块,我家人多,吃不起肉,豆腐还是可以吃吃的,回去煎一煎,别提多香了。”这个妇人开口说道。
后面有人也纷纷附和着,“谁说不是呢,我家孩子也还久没尝过肉味了,买点豆腐回去炒鸡蛋,也算是个好菜了。”
“是啊,是啊,去镇上买豆腐,每回去去迟一点就没了,空手回来,还费了一毛钱的车费。”一个短发的妇人抱着孩子拿着盆说道。
“是啊,是啊,现在村里有了你们家卖豆腐,我们都有口福了,省时省力不说,还省钱啊。”
“是啊,龚家奶奶,你们怎么不早点卖豆腐呢。”
龚奶奶笑着对他们说:“我们可不会做这个豆腐,是我家小孙子的媳妇儿的手艺,她这手艺也是她妈妈传下来的。”
“这样啊,那你们家也是有福气的,孙媳妇这么会做事,省不少心啊,不像我家那个,啥事都要我操心,我这心啊,都操碎了。”
“哈哈,你这买完了,赶紧,我还想买呢,买了还要回家奶孩子,我家婆可只帮我看一会儿的孩子,我得快点了。”
“行,行,都别催啊,我们速度都快点,素珍过来帮忙,老头和儿子过来收钱。”龚奶奶吩咐道。
站在身后的两人快速的上前帮忙,他们早就心痒痒了,不能摸豆腐,收收钱也好啊。
买豆腐的人越来越多,桌上的豆腐越来越少。
直到最后一块儿卖了出去,他们才放松下来,对着面前还没买到的人说道,“没了没了,要买明天再来了啊。”
莫诗语站在后面目测,还有一二十人没有买到豆腐。
“怎么不多做一点啊,这么一点怎么够分呢。”一个排在队伍后面的人抱怨道。
“不好意思啊,我们家一天的豆腐就这么多,多了我们也做不过来,明天来吧,散了散了,不过我们接受预定,买一块钱以上的我们提前给你们留好,但是要交五毛钱的定金,我们是怕你们反悔,我们的豆腐就不知道给谁了。”龚奶奶说道。
“行吧,我要五块豆腐,明天一定要给我留好。”
“要预定的来前面,我们给你们一个牌子,你们交了定金,填了名字买的数量就可以走了,明天早上八点来拿豆腐。”
“我,我要五块豆腐。”
“我也要五块豆腐。”
“还有我。”
.......
场面一度的热闹。