第七十三章 有学问能做主厨(1 / 2)
“嗯啊,我知道你今天忙,也知道你放心不下孩子们,这不特意过来帮你代课呢。”
其实有时候任何语言都不需要,只要四目相对就能明白彼此的心意。
杨正东笑着整个心都是暖暖的,有人想着的感觉真的好,好想从此不再孤单。
两人站在讲桌前,杨正东将今天的课程安排,还有提前准备好的练习题,一一的给孙媛媛讲述清楚,这场景平凡却又温馨。
等到秦寡妇来的时候,看到两人这般模样,忍不住抿嘴一笑,躲在门外对孩子轻轻示意,避免发出声音惊扰到认真交接的两人。
等到杨正东离开,秦寡妇才偷摸出来,看到秦寡妇,孙媛媛的脸忍不住红了,秦嫂子肯定都看到了,说不定明天全村都知道了。
“嫂子……”
孙媛媛羞涩的打了个招呼。
“媛媛啊,我刚过来,什么都没看到啊……”
秦寡妇笑着摆摆手,表情却早已将她出卖干净。
“呀!嫂子……”
“哈哈,媛媛啊,嫂子支持你,要知道正东这样的男孩,那肯定是有大出息的,一定要紧紧抓住才行,我们梦溪村的后生,可不能便宜了别人,要说嫂子肯定支持你!”
秦寡妇笑着直接把事情挑明,背着学生们偷摸小声跟她念叨起来。
“嫂子,我们还没……”
“嫂子没说你们有啥啊!谈对象嘛,又不用偷偷摸摸的,想到年你那死鬼哥去我们村,为了认识我,往我家窗户扔石头……”
孙媛媛霞飞双颊,却带着笑意一脸认真的听着。
这边杨正东已经到了老院儿,早起扎纸匠已经把各种上坟用的车马楼子之类的都弄了过来,街坊邻居也都送黄纸香烛,整个院里人声鼎沸。
杨正东也开始准备着中午的饭菜,三傻一早也过来帮忙,毕竟是杨正东的徒弟,怎么也得表现一把不是?
不过被分配干的是烧火工的活,三人大热天的被熏出一身的热汗,尤其是大方脸,本来就黑的脸让烟火熏的更黑了。
看到杨正东在旁边,他们不敢一丝一毫的偷懒,要知道这段日子的魔鬼训练,那是真让他们见识到自个儿这个小师傅的严厉!
王栋也是做餐饮的,被杨正东安排当助手,其他人也都该烧火的烧火,该处理食材的处理食材。
上午九点多开始,亲戚开始到来,一串一串的鞭炮开始响起,每响一挂鞭代表过来一家亲戚。
这都是杨家的老亲戚,居住在附近的几个村子,大席面主要就是给他们准备的。
等十点多的时候,基本上人都到齐了,杨正东也将鸡鸭肘子鱼这种炖上,让王栋等人看着,就跟着亲戚一起去上坟了。
上坟其实比较简单,就是烧一烧纸,对老人有个怀念,让老人不要挂心阳间的事情之类的。
杨改芝作为嫡亲女儿,又近三十年没有回来,是以在父母的坟头哭的几度昏厥。
幸好亲戚朋友比较多,都在使劲的劝才让她止住悲痛。
洋姑父领着两个孩子,也学着村里人的方式,给老爷子的坟上磕了几个头,也算圆了女婿的礼仪。
杨正东提前回到了老院儿,搭了个简单的大棚,桌椅板凳都已经在院子里摆好,饭菜香气也飘的老远。
杨正东过来,王栋等打下手的就凑了过来,菜都是洗好和切好的,他首先弄的就是四凉菜。
“胖子,我做的时候你认真看,能记住多少算多少,等有时间我再教你!”
杨正东洗干净手站在操作台前说道。
“嗯。没问题!”
王栋赶紧答应道,他是要混餐饮这一行的,对于做菜自然也是向往已久。
“先做姜汁藕片,最主要的是藕要提前清水浸泡,昨天我已经讲过具体方法,拌菜的时候……”
杨正东一边讲,一边把捞出来的藕片,倒进一个直径一米多的大盆里面,然后葱丝、姜丝、各种调料有条不紊又迅速的撒下,以后杨正东就用一个小的铁锹拌了起来,最后又双臂抱住大盆翻了几次,一道凉菜就完成了。
“下面是黄瓜拉皮……”
杨正东快速的将洗好的黄瓜放在操作台,一把菜刀翻飞,黄瓜在他手中被切成等长的段,然后又是各种配料,一盆黄瓜拉皮又做好了。
“然后是凉拌猪肝……”
“下面这道是酱牛肉……”
不到十分钟时间,四道凉菜两荤两素就全都弄好了,只要盛盘就可以直接上桌。
杨正东又给他们演示摆盘,看似随手的加速些香菜、青椒丝、萝卜丝,就成了一盘盘的艺术品,看的一帮人是目瞪口呆。
“后面是四道热菜,先是木须肉……”
“这是京酱鸭丝……”
“这是红烧肉……”
“这是狮子头……”
杨正东同时来着四个大锅,有的是炒菜,有的是炖菜,但不论是做法怎么变化,杨正东都是有条不紊的操作着,讲解的也是很仔细。
最让他们奇怪的是,这次的菜谱并不是农村席面的常用菜谱,木须肉、京酱肉丝、狮子头什么的,他们都是第一次见。