第42章 美食达人 （四十一）（2 / 2）

此外，还有鞣质、脂肪、甘露醇、半乳糖、蔗糖、儿茶精、表二茶精、无色花青素、槟榔红色素、皂苷及多种原矢车菊素的二聚体、三聚体、四聚体等营养元素。

而大枣丰富了橘皮粥的甜味以及视觉的层次感。

不大一会儿，香喷喷的橘皮粥出锅了，飘散着橘子的清新果香，还有大枣的甜蜜芳香，无比的诱惑，让人舌底生津。

徐攸之咽了口口水，顾不得这是给阿思准备的，自己先盛了一碗，入口顺滑，有多重香味，稻谷的浓郁清香，刺激味蕾的果香，大枣的甜腻，滚烫的粥米顺着喉咙进入了胃中，暖洋洋的，十分舒服。

这么一点哪里能满足徐攸之的胃口，他三下五除二就喝掉了这碗粥。

想再来一碗时，见到锅里的粥不多了……李大爷是个节约主义者，做的粥只有一个人的量。

阿思盛了一碗后，锅里只剩个底，虽然刮一刮也还能凑一碗……徐攸之做了一番心理斗争，撂下了手里的空碗。

对比徐攸之的狼吞虎咽，阿思吃东西要文雅的多，一边嗅着粥的香气，一边用小汤匙一勺一勺的吃，虽然没有味觉，仍是十分的享受。

“这粥做的怎么样？”

李大爷的身份随时切换，这时的他是一名注重食客感受的厨师。

徐攸之毫不犹豫的竖起大拇指，“香，太香了，喝完了精神百倍。”

这并不是溜须拍马，而是发自内心的赞誉。

李大爷的这份功力，已经有顶级厨师的水准了。

又因为出身中医，深得食材的属性，所以做出的东西营养均衡，有保持健康、延年益寿之效。

李大爷看了下表，差不多菊花鸡肝汤的时间到了。

揭开盖子，一股花茶的气息扑面而来，李大爷将之前熬好的木香、乌草、郁金、党参等汤药倒入沸腾的汤中，再加入少量的盐和鸡精调味，用勺子搅拌一下，让两种汤完美的融合，盖上盖子，闷五分钟，然后停火，一道菊花鸡肝汤就完成了。

因为熬煮的时间较长，这道汤已经高浓缩型了，几乎每一滴都是精华。

相应的，这锅汤大概只有三碗的量。

这是李大爷算计好的。

这种药性十足的浓汤一天喝一碗足矣，多了就是浪费，身体不吸收，还会在体内堆积药性。久而久之，将产生严重的副作用。

吃饭都要适量，不能暴饮暴食，何况药膳呢？

这锅汤正好满足了三人的量，不多不少，大家一人一碗。虽然这菊花鸡肝汤是针对气郁体质开发的，但是正常人也能喝，完全没有问题。

此乃大补之物，富含蛋白质、维生素A、B、钙、磷、铁、锌等微量元素，能预防一些疾病，以及缓解气郁体质的很多症状。

例如多愁善感、忧郁脆弱、食欲差、胸口闷、睡眠质量不好，长期食用能彻底改善这些状况。

李大爷有着十足的自信。关于治疗气郁体质这方面，至今为止，还没有失手过。

虽然人们常说西药治标不治本，但是后面的半句也很要命，中医治本见效慢……

就算这种方法管用，天知道阿思要恢复多久。

吃中药一年半载都是常有的事情，而自己只有二十天左右的时间。

退一步说，即便二十天内奇迹般的治好了阿思的气郁体质，可味觉失灵和这个症状究竟有没有关系还两说呢。

万一阿思的问题不是气郁体质引起的，这中间的努力不是白费了吗？

徐攸之想到这些，非但没有因李大爷的保证而高兴，反倒心中埋上了一层阴影。

徐攸之喝了口菊花鸡肝汤，口感清淡，除了茶香和鸡肝的味道外，还有一股淡淡的中药味，细品时又有一丝甘甜，那是桂圆的清香。

一道添加了大量中草药的药膳，没有异味已经很难得了。

然而李大爷却让这道汤在药效突出的同时兼具了美味。

即便比不上邱大平煲的鲜汤，徐攸之也要为李大爷的厨艺点个赞。

正常的美食和药膳本来就是两种性质的东西，美食主在满足人类对味道的渴求，而药膳必须要有治病的功效，否则就不配冠以这两个字的名号。

假如有某个人能把药膳做到顶级厨艺的水准，那么就是天底下自成一档的厨师了。

徐攸之喝完了这碗汤，思量了半天，忍不住请教李大爷，“假如阿思每天都来这里喝药，最快什么时候能好？”

其实这些话徐攸之本是不想说的，这会让对方觉得自己在怀疑他的能力。

好在李大爷没有不高兴，掐指算了算，“我估摸着怎么着也得三个礼拜以后才能见效，毕竟治病不是一朝一夕的事情。”

果然，这不是徐攸之想要的答案……三七二十一天，而自己只剩下了二十天，老天爷故意捉弄我吧？竟然这么会卡点！

徐攸之厚着脸皮问道：“有没有什么办法，能让时间提前一点？我听说治疗气郁体质的药膳有很多种，每天多吃几种，是不是就能好的快了？”

话音刚落，阿思抗议道：“喂，你当我是猪还是药罐子呀，你见过得了感冒就要把所有的感冒药吃一遍的？”

李大爷点了点头，“阿思丫头说的不错，这种方法并不可取，无论什么药，吃多了就有可能对人体造成伤害……凡事都有一个循序渐进的过程。”

徐攸之：“……”