第46章 美味只应天上有（2 / 2）

接着是羊大肠和羊肚，命人淘洗干净后，陈琦把羊大肠、羊肚加盐揉搓，解释道，“去黏液和肚油杂质，这一步很关键，揉到均匀为止”。

打开锅盖，陈琦把揉好的东西放入开水锅中煮几分钟，等羊肚刮去白液，出锅，给厨师道，“将羊肠切成半寸的段，羊肚切成半寸多一点长、半寸宽的块；

接下来指挥大家，羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片；羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片。

所有工作做完之后，将各种羊杂、葱结一部分、姜块切片等放在一口大沙锅内，加清水烧开，去浮沫，再加点黄酒，加盖用小火焖烧一个半时辰，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花、姜末、蒜泥、香菜末等，端锅上桌。

陈康嗅着从锅里飘过来的香味，不能置信，要是早知道这些污秽之物能吃，小时候老家那些人能活下来不少，想着想着鼻子发酸。

陈琦盛了满满一大碗，就着饼子，掰碎了，呼噜呼噜吃了起来，“你们自己盛”。

众人半信半疑，一开始有些人不能接受，有些人很喜欢，院子里吃东西的跐溜声大作，人间美味，“少帅，羊杂牛杂这种做法，长安城里肯定大卖”。

陈琦吃着，颇有成就感，老爷子陈冲也忍不住过来吃了一碗，老爷子拿出清徐府的陈醋放了点，陈琦说爷爷你不厚道啊，放着好东西，说着抢了点放在自己碗里。

马匹归家，陈琦带着火头军，意气风发的开到鲸鱼沟，在河边盘了数个大灶，士兵不用每天吃单调的胡饼，或者偶尔的油泼面。

陆青回家了，说服自己的父亲，弄点猪来，陈琦兴奋一天没完就折返，到了营地才想起，忘了叫陆青，当下打发陈康回去叫。

陆青一来就抱怨，“不是放两天假吗，回去还没歇呢就被你吼来”。

“过了小年再回去，能到初五，后面还有上元节够你歇了，时不我待，你不想出人头地啦，大军师？”。

擎苍军的正常训练，就这么开始了，有受不了离开的，也有跟不上训练节奏被淘汰的，十天时间，一千人只剩下了二百七十多人，三百人都不满员，陈琦不在乎，兵贵精不贵多，古代以少胜多的战例不胜枚举，当年自己的小叔陈止，率领黑甲狼骑三千能让十万胡兵丢盔弃甲，一举奠定大秦开疆扩土西域的大好局面，靠的真不是人多。

装备要碾压对手，有墨家人在，有陆青的财力，给二百来人置办全身装备不在话下，所有兵卒都装备铁质明盔一顶，布面甲一幅，军用腰带一条，椰瓢（椰子壳制成的军用水壶）一个，在陈琦的想法下，武器跟别的队伍略有不同，是按小队配备，互相配合使用。

一伙十二人，伙长一人，持环首刀一柄，配有长矛四支，刀盾两套，大树矛两套，狼筅枪两支，弓弩一套，配以各种阵法，就是不懂军事的陈康看着都很有信心。

冬天，猎物着实稀少，不仅秦岭一带，半个月时间，打到三只花豹子，十只狼，野猪两头，双林苑里猎物很多，为了即将开始的野狩用，陈琦不敢碰，而且入口都有重兵把守，想去偷些，也偷不到。

这天，例行训练完毕的陈琦带着小队进南山，盯上一只鹿。

(本章完)