第九十九章 孝感麻糖（1 / 2）

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陆子轩和顾婉卿把荆门市的小吃街逛完之后已经是晚上九点多了。

两人就这车上睡了一晚，然后第二天一大早陆子轩就开车来到了荆门隔壁的孝感。

陆子轩一边开车一边说道“孝感的麻糖非常好吃，我们等会儿一定要尝尝。”

开了大概两个小时，就来到孝感市的一个小吃街门口。

陆子轩把车停好过后，两人就走进了孝感市。陆子轩这是也打开了直播——《孝感麻糖》。

“孝感麻糖？没吃过”

“麻糖？好吃吗？”

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陆子轩看见弹幕里面问道，就介绍道“孝感麻糖，是荆楚有名的传统小吃之一。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以花生，焦盐，杏仁等，经过十二道工艺流程、三十二个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。”

陆子轩说完，就走进一家买麻藤糖的店里去买了一些麻糖，然后又说道“孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。据说，只有用城关西门外隍潭的”龙吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。”

然后吃了一块过后说道“孝感麻糖是荆楚名特产品之一，早在元朝末年，就以名食享誉于世。八埠口是孝感麻糖的起源地。孝感俗语就有“一河两岸八埠口，两块麻糖一杯酒”的描述。“馋嘴婆娘”与“太监偷吃麻糖”的故事又为孝感麻糖的起源与传说披上了神秘的色彩。孝感麻糖以芝麻、糯米为主要原料，配以桂花、金饯桔饼”

“这个麻糖还有一个传说。孝感有一个叫董永的孝子，与下凡的七仙女配成了夫妻。然而王母冷酷无情，最后硬是拆散了这对恩爱夫妻。董永与七仙女生有一子，名叫董宝，长大成人后，在预言家鬼谷先生的指点下，遇到了七位仙姑。七位仙姑送给他谷子一碗，嘱咐每天只要煮一粒，就可当作一天的口粮。而董宝回家后，把一碗谷子全煮了，变成一座饭山把董宝压在山下。后来在饭山上长出一种特殊的稻子。由于是来自天宫的仙种，所以滋味特别甘美，民间就用它制出各类食品，孝感麻糖就是用这种糯米制的糖。用这种糯米制成的麻糖，麻香酥脆，味美可口不粘牙，非常受欢迎。于是，此糖在当地广为流传。”

“孝感麻糖的创制据说与一个馋嘴的糖坊老板娘有关。这个老板娘十分嘴馋，时常熬不住要偷糖吃。有一次，她正吃得津津有味时，看见老板进屋来了，慌得她急急忙忙把一碗糖丢进了装芝麻的罐子里，没想到却被老板发现了。老板见糖上沾满了生芝麻，要丢掉实在心疼，要弄掉生芝麻又没有办法，不由得十分生气。这时，那个馋嘴的老板娘在边上说道：“有办法利用的，把它放在锅里烙熟，好吃得很呢。”老板一试，果然味道不错，后来，一位熬糖的老师傅从这件事上受到了启发，由此创制出了孝感麻糖。自公元九百二十四年后唐庄宗时期孝感麻糖被定为每年必备的宫中贡品后，至今已有了一千多年的历史。清康熙三十四年编撰的《孝感县志》也有关于孝感麻糖的记载：“麻曰麻，可以为油，和糯饧以为糖，曰麻糖。处处有之，而孝感独着。”清朝咸丰末年起，孝感八埠口的糖坊，纷纷把麻糖挑到县城、四乡或汉口零趸出售。向外挑卖的，用圆木桶或大篾篓装置，木桶刷以桐油。”

陆子轩又吃了一块麻糖过后说道“这个麻糖还有一个历史故事呢！”

“公元一三五一年，正是元末红巾军大起义的纷乱时期，罗田徐寿辉发动蕲黄起义，迅速占领湖北、湖南、江西等地，元朝的统治在这些地区濒于崩溃。值此时机，年仅二十岁的随州人明玉珍，与他的几个在本乡素有侠名的朋友一起，在随州青山也举起义旗，很快聚集起一千余人，在鄂北攻城略地，队伍不断扩大，成为一支颇有影响的起义精兵。九月，徐寿辉被拥立为帝，国号天宪，即派人联络招编明玉珍，封明玉珍为元帅。明玉珍接受了徐寿辉的封号，并按令攻取孝感县城。”

“明玉珍于初冬时节，相继攻下孝感周边的花园、云梦、杨店、三汊等要地，形成对孝感的合围。战事的进展起先十分顺利，尤其是镇守孝感的元军主力在伍洛寺一战中被歼大半，仅有千余人逃入城中。其时，明玉珍的人马仅有万余人，分散在几个要地处，都被元军挡在外围，不能来救，明玉珍身边只有二千义军，被一万多元军压在很小的一个范围内，形势岌岌可危，派人请求徐寿辉的援兵，也因元军的大举反攻，使徐寿辉一时无法分兵，尤其危机的是，在元军十多天的包围下，营中的粮食已临近枯竭，明玉珍显得焦头烂额，无以成眠。”