猛地狗子捕獭子 奶汁充沛度夏天2(1 / 2)
这一天,一行人走了不少地方,最终满载而归,带回了十四只肥硕的公獭,还不包括喂给地狗子和七只猎犬的七只獭子,喂的都是被误杀的母獭和小獭。
回去的路上,大家顺便折了很多灌木的枝条,最后来到蒙力克的毡帐前。
蒙力克开始分工了,他和三个大儿子负责斩断獭子的四肢,从头开始剥皮,所有的公獭都剥出了一个完整的皮筒子。
铁木真、阔阔出和哈撒儿,则负责用刀子划开獭子的肚子,将内脏掏出来,扔给地狗子和七只猎犬吃,然后将獭肉洗干净,内外抹上一层盐。
其余的孩子,则搬来干牛粪、马粪,升起一堆火。
蒙力克父子四人剥完皮后,开始用树枝将獭肉撑开,穿在一根铁棍上,就可以烤獭肉了。
不一会儿,獭肉的香气便飘散开来,很多孩子开始咽口水,当肥硕的獭肉,颜色变成黄澄澄的时候,蒙力克的妻子便撒上山葱和沙葱,随着不断地翻转,外皮颜色变成焦黄色后,就可以吃了。
诃额仑和速赤吉勒也受到邀请,来到了蒙力克一家的毡帐,准备一起享用美味的烤獭肉。
两人到了后,也用铁棍穿着獭肉,一起帮着烤。
一群孩子像过节似地兴奋,连一向古怪沉默的别格帖儿,闻到奇香无比的烤獭肉,也显得格外高兴。
第一只烤熟了,蒙力克便用刀子分成好多块,让一群孩子先吃。
铁木真吹了好几口气,才咬了一口,獭肉鲜香,美味无比,并很有咬劲,不禁连呼:“太好吃了,真是太好吃了!”
其他的孩子,也赞不绝口。
公獭确实肥大,两家人只吃完了四只,十四只公獭肉,足足让他们吃了两天。
天气越来越热,两家人又将毡帐,从春牧场搬到了夏牧场。
将毡帐扎在一个山坡上以后,蒙力克指着下面的小河,开始教铁木真和哈撒儿:“一定要记住,夏营地要选在靠近水源的地方。这样一来,家畜除了饮水方便,也才能吃到水分大,叶子鲜嫩的草,从而更好地抓水膘,变得更加健壮。”
他又指了指毡帐,“将营地扎在地势较高的地方,是为了躲避水边的蚊虫。”
这时候,马开始换毛了。
次日早上,蒙力克与一群孩子骑上马,开始驱赶马群,让它们不停地奔跑,直到马汗淋漓时,才慢慢停了下来。
下午,蒙力克又将马群赶到了一片石头很多的地方,让马舔舐石头。
蒙力克不待孩子问,便开始讲道:“到了换毛的季节,一定要让马群多奔跑,多出汗,并经常舔舐有盐分的石头。只有增加了活动量,补充了换毛所需的盐分,马换毛才快,夏膘也才抓得更好。”
“相比于羊和牛来说,马不能反嚼,胃小肠短,经常是边吃边拉,要抓好夏膘,是一件相当不容易的事情,加上它们的皮肤薄,对蚊虫的叮咬很敏感,身上的蚊子一多,就不能安心吃草了。”
铁木真有些不解:“夏天,哪里都有蚊虫,怎么才能让马抓好夏膘啊?”
“最好的方法,是白天让马群躲在荫处休息,以躲避酷暑,晚上才放出去吃草。到了后半夜,露水下来了,打湿了蚊虫的翅膀,蚊虫就飞不起来,马就可以安心地吃草了。”