第18章 大厨（1 / 2）

第18章大厨

张召敔在随着沈大厨一起捏着包子，而后沈大厨把捏好的包子放到蒸笼上，盖好。

沈大厨说道：“我们这学校的餐饮标准还是不错的，想当年我那会念书，学校都是从外面订购的早点，批发过来的，谁曾想，学校还是坚持用人工把包子做好，现在的机械化生产都是大批量的制作了。”

张召敔看着厨房内的占据大量空间的蒸笼，不由得说道：“这得耗费多少人才能做完？”

“嘿看你说的，这不是手工制作的口味好些吗？你要知道银河餐厅是以物价贵品质好为标准的餐厅，不是飞月餐厅的平价供应的，这里的师傅都是面点功夫好的，各有优势，有饺子师傅、面点师傅、油煎餐点师傅，还有比如像我这样的包子师傅，这众多的早点分工师傅做起来分摊出去也不算很多了。”沈大厨笑着说道。

张召敔虽然之前感受到这种人员的众多，可没想到还有很多听沈大厨说过，但没见过的师傅还真是有很多人。

张召敔记得昨晚吃过的饺子，还真是还吃，他好奇地问道：“沈大厨，你说的制作饺子师傅我之前怎么没见过呀？”虽然见过那张告示，也听秦守业说过，但有些不明白的地方还是这些同事知晓的清楚一些。

“那是李师傅家里忙着，他的情况和我家里的情况虽然不同，但总的来说都是因为一些意外导致地灾难，缺钱是主要的，其次就是没有时间。”沈大厨无不伤感的说。

沈大厨接着说道：“你知道这个餐厅的薪资还是不错的，我们这一行的师傅大厨们不会感觉到钱的缺少，但就是时间不多啊，是我们一直都不能协调的，我待会看看你那个同学，既然有你在一旁协助，还有一些帮忙的师傅们料理，我想我也能请一段假期，回去一趟了。”

正说话间，九点的挂钟敲响了，三十分钟已经过去，张召敔和沈大厨说了一声，就脱去白色工作服，收起手套和口罩，以及脚下的鞋套等。

早点制作的房间都是有着严格的卫生制度，一般进去之后要么一两个小时不出来，要么出来重新换过一套干净的工作衣服，这些换洗的衣服都会后勤人员统一在晚上用洗衣机洗干净，晾晒。

秦守业按照约定，准时九点在银河餐厅的门口等待，看着日益增多的学生进来吃早点，他站着有些局促，好在不多时，张召敔来的也很及时，二人互相致意，就一起来到后厨的地方。

蒸笼上的包子已经上汽轰鸣了，餐厅从一种早点开始，一个接一个的陆续呈上饭口的位置，早已等待的学生领着餐具排着队伍井然有序的买着可口的饭菜。

“沈大厨，你看我学长过来了，这段时间的早上辛苦您带他一下。”张召敔再次穿着一套同样的工作服，和秦守业也是如此，一起走进包子制作间。