第95章 岭南市小试牛刀（2 / 2）

当飞舞的食材整齐地落在案前时，黄油在不知道什么时候的时候就已经入锅，噼里啪啦声中火焰升腾，随后香气如海。

那些被翻炒的食材就像被丝线缠绕着一样，相互分散但又会落回原处，擦着摇曳的火束被炒至金黄，明明是不同的食材，在此时却浑然天成。

“麻烦，帮我把烤箱打开，先预热五分钟。”

站在一旁的厨师瞪大了眼，惊恐地看着他，下意识地擦去了额前的冷汗，连这句话都没有听到。

“呃……麻烦帮我开烤箱？”

站在烤箱最近的二厨立刻反应过来，伸手按下开关，将旋钮拧到中间位置，又换上呆滞的目光继续看向杨洛。

“是早已失传的天魔乱舞式炒法！”

“这家伙……到底是谁？”

厨师们面面相觑，闻着那股愈鲜愈浓的味道不知道说什么才好。

就在一个小时之前，这家伙忽然闯进了餐厅后厨，鸠占鹊巢地征用了这间餐厅，关键这还是易大少亲自交代过的。

随后就发生了这令人惊叹惊叹再惊叹的一幕，惊叹道所有厨师都不知道之后的职业生涯该作何打算。

其实这样的事情也不是没发生过，有一些求婚的男人也会用这种招数俘获女人的放心，只不过那些男人最多也只是会按照厨师的主导下切切菜，最后完成整道菜品的依旧是主厨。

可……这家伙是个什么鬼？这种手法和对火候的控制，他们从业多年从来每有见过。

“那个……老师，为什么要提前加料酒？我们上学的时候……老师不是这么教的啊。”

杨洛换了把薄刃刀开始处理山鸡：“其实配料先后的问题各派都有各派的处理方式，这是地区性口味差异导致的，没有什么一定对一定错，我只是习惯这样做。”

问话的厨师面色尴尬地点点头，不言不语地直接退到了后面。

简直胡说八道啊，黄酒浇入的时候分明对味道做了一次大幅度提升，还说没什么对错，肯定是不愿意教吧。

所有厨师都是这么想的，但他们不知道的是，在气味冲出之前的阶段中，所有的食材其实都被杨洛完美的火候控制所处理掉了，而黄酒的倒入只不过是破开了热气对味道的掩盖。

“帮我把鸡放入烤箱，设定180度烘烤半小时。”

二厨慌忙上前接过餐盘，手脚利落地打开了烤箱。

此时间，所有人厨师都惊诧地张大了嘴，他们竟然没注意这家伙在炒菜的同时已经处理好了另一道烤鸡。

“什么味道？怎么这么香？”

此时在前厅里，正在用餐的食客们面露疑色，纷纷从桌前站起来，围在吧台前看向后厨的方向。

那扇盖着布帘的小门里正透出一股让人无法抗拒的味道，引得众多人口水横流。

“这味道……是川香回锅肉？”

“我靠，这香的也太过分了吧？”

“等等……我也点了同样的菜啊，怎么不是同一种味道？”有食客看向服务生。

“我也是川香回锅肉，跟这个味道一点儿也没办法比啊！”

“你们餐厅怎么搞得？区别对待？”

此话一出，众多还没从香味中脱离的食客纷纷露出怒容。

“你们怎么回事？炒菜也分三六九等？老子的钱没给够是吧？”

“退菜！”

“对，不退的话就换，我要吃这个味道的！”

面对众人的质疑，服务员赶紧上前解释：“不好意思啊各位……这……这道菜是客人亲自下厨的，我们餐厅有这项业务，所以您现在闻到的是客人自己做的，不是我们主厨的手艺，十分抱歉啊各位。”

“客人做的？我靠，什么神仙客人啊？”

“不行不行，我得进去看看！”

有客人想闯进后厨，但折腾了半天还是被保安拦了下来。

随后，六位厨师承接了服务生的工作，端着一个个餐盘走到前厅。