第22章 避风塘（1 / 2）

夜幕时分，疍家人们驾着小艇在铜锣湾招揽食客上船品鉴各式海鲜与粥面，形成了漂浮于港湾中的“海上大排档”，推销最地道的避风塘美食。

避风塘菜，避风塘其实就是渔船暂避台风的场所，而避风塘风味就是在疍家人躲避台风时利用船上有限的食材做出的菜式。

避风塘美食，其实就是在面对自然的威胁下，无奈之时才创造出来的美食。

高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，疍家人将新鲜捕捞上来的青蟹斩件炸香，再加上独特酱料，最后再加辣椒油回镬。

上桌时菜品油色红艳，蟹肉金黄澄亮，葱蒜等配料覆盖蟹面，焦香、蟹肉香、蒜香、椒香……混于一体，香味四溢。

“爸爸…爸爸我还要吃。”

叶准是没什么讲究，他已经很久没有吃的这么好过了，菜品刚上桌就把蟹往碗里夹。

只见他嘴里吃了一块，手上夹了一块碗里放了一块，盘里还盯着一块。

叶问不好意思的笑了笑。

“不好意思，小孩子不懂事，见谅！见谅！”

张永成则盯了叶准一眼，叶准赶忙放下筷子，乖乖的坐在那里

眼巴巴的看着张永成。

“没事，没事…我小时候也这样。小孩子既然喜欢，老板这个蟹再上一份。”

陈志辉摆摆手示意没事。

“妈妈，我可以吃吗？”见张永成没有拒绝也没有生气，夹起一块蟹就往嘴里塞。

还往张永成碗里夹了一块。

“妈妈，你也吃。”

“妈妈不饿，你先吃吧！”

说完张永成摸了摸叶准的头。

“叶师傅这个避风塘菜虽然环境不怎么样，但是口味是真的不错，有机会下次我带你还有夫人一起去太白海鲜。”

“这已经很好了。”

对于叶问一家吃饱饭都已经很难了，家财全部被脚盆人抢光，叶问习武，叶准长身体，饭量都大，张永成那些嫁妆首饰都已经全部卖光了。

张永成现在还有重病，也是需要营养，可家里米都快买不起了。更别提房租以及各方面的费用。

叶问要开武馆收徒，实际也是被逼无奈，这年头拜师授业可不是一件小事，可不是交钱就能学的。

叶问他也就这本事了，至于传统习俗什么的老婆都病了，他也管不了了，他只想搵钱。

一连四五天，别说拜师了，除了那个晒衣服的大妈，天台就没来过第三个人。

就在一家人都快绝望的时候，好在叶问找到了工作。

在张永成听说一年有二十张小牛，并且拿到叶问提前透支的这个月工资833.333元，脸上笑开了花。

才来不久她知道香港的物价水平，也知道就他老公收徒赚的那点钱，一年都没现在一个月多。

当即表示叶问一定要跟好陈志辉。

不仅要保护好陈志辉安全，更要教好陈志辉武功，千万不能私藏，陈志辉就是他们叶问一家的大恩人。

“叶师傅，嫂子你们愣着干嘛赶快吃，这里没那么多讲究。这菜冷了就不好吃。”

见叶问、张永成还在迟迟不肯动筷子，陈志辉赶忙说。

叶问他们这才下筷子。