第116章 认真工作的魅力（1 / 2）

“哇，生意这么好！你俩可能耐呢！”

过了12点，叶超才姗姗来迟，看到摊前热热闹闹的景象，语气搞怪的喊道。

如果只有林小建一个人在，他话不多说就加入工作了，但有夏小双在，他觉得要体现一下长辈的热情好客，不能让人以为很严肃，很不好说话，这样会影响二人以后的发展，便自以为亲切的唠了几句。

这方面叶超颇有经验，很多老乡、同事相亲的时候，喜欢带他去暖场，因为他话比较多，现场气氛不会显得尴尬。等男女双方熟悉了，关系亲密之后，就不再需要他了。

参加美食节比平时摆摊麻烦的地方就是餐具回收，平时顾客都是在摊里吃，现在都捧到外面去吃，场地面积不小，有时候位置不好找顾客会坐到比较远的地方，回收起来很是麻烦。

换作别的商家用的一次性碗，吃完就扔，就没有这道麻烦工序，能节省不少人力。但现在砂锅麻辣烫好评如潮，林小建不想开倒车，只能自己承担这个麻烦，好在生意爆火，这些琐事也不算什么，无非就是多半个人力。

叶超顶替夏小双收碗的工作后，她顿时压力大减，竟然多出了些许空余时间。她闲不下来，左顾右盼一番，发现装砂锅的桶已经盛满一大桶了，照这么下去，林小建备的这100个砂锅，晚饭之前就要用完。

想起过来的时候，在边上看到有两个大塑料盘搁着没人用，她忙里偷闲跑出去看了下，发现还在。四处张望，找到一个大婶，问了是她的，说是留着晚上收盘子用，便礼貌的问她能不能借过来用下，保证晚饭前还回来。

大婶本能的想拒绝，但见夏小双一副乖巧的模样，又听她说是时下正当红的小林麻辣烫的人，不知怎的心就一软，同意了她的请求。

不得不说有时候，女人出面社交就是比男人好使。

“你干嘛去了？”

林小建好奇的看着夏小双拖着两个大塑料盆回来，有些摸不着头脑。

他的语气比较轻松，不像有些老板那样凶巴巴的，说话跟吵架一样，一有事就怀疑服务员跑出去偷懒了。

“借了几个盆，把砂锅先泡着，等下洗起来方便。”

夏小双微微有些喘气的说道，拎两个大盆子，对女生来说算是重活了。放好后，她去打开公共水龙头，拿着皮管给盆子蓄满水，将桶里的砂锅全拿出来放到盆里。

看到她这番举动，林小建立时明白了，这是给等下洗碗做准备呢。

“呃，这个，不用那么急，谢谢你了。”

他顿时不知道说什么好，心里很是感动。她这个帮忙的，比自己当老板的想的还周到，什么事情都忙在先，不禁有些汗颜。

“没事儿，这会儿不是不忙吗，我先泡着，等下闲了再洗。”

夏小双只当林小建嫌弃自己不务正业，把砂锅全泡盆里后便抬起头，撸起袖子继续帮起忙来。

沾了油的碗筷在水里多泡一会儿，回头洗起来好洗一些。她还贴心的想到砂锅骤热骤冷容易破裂，并没有全部放凉水，而是倒入部分开水，把水调成温热再放入砂锅。

砂锅在烫煮的过程中吸收大量热量，储存在锅身内，这是它的优点，可以长时间保存菜品的温度，锁定风味；缺点是冷却慢，不耐温差变化，容易炸裂，有时候服务员疏忽了没有等凉透便放进水里，表面瞬间就会出现一条条裂纹，像是蜘蛛网一样爬的到处都是。