第192章 海鲜麻辣烫（2 / 2）

这就是事业成功带来的变化。

“是钟大小姐跟我订的，她觉得这样做好吃，说是晚上有朋友过来，会带到我摊上吃饭，让提前买些好菜。”

林小建解释说。

“哦，那应该没问题，就养半天而已。”

虽然表弟现在事业上的成就已经远远超过叶超，但他心里依然把小建当作是没吃过多少亏的孩子。

“嗯，我心里有数，如果不好吃就不卖呗。”

林小建也没有觉得这样的问答有什么不对，毕竟超哥吃过的盐比较多嘛，都说家有一老如有一宝，有人帮忙出谋划策是件幸福的事。

“这个小螃蟹叫什么？”

“岩蟹，据说是因为生活在岩石缝里面。”

“好吃啊，就是太小只了，剥起来真麻烦。”

“这是什么？鲍鱼？”

“对啊。”

“口感挺不错的，多少钱一只？”

“5块钱。”

“咦！那也不贵呀。都说鲍参翅肚是海中的绝顶美味，我还以为都很贵呢！”

叶超在风县工作这么多年，还是第一次这么尽兴的享受东海珍馐。出来打工的大多不怎么舍得花钱，就算要花，也是花在能长面子的地方——买车买手机之类的，像吃饭这种里子凑合就行了。偶尔有能吃到大餐的老乡聚会，也都是挑可以做家乡味道的饭馆。

万能高汤的效果是遇鲜则鲜，拿来做汤底烫菜的效果也就优秀，但用来煮海鲜那就是如虎添翼。

林小建还别出心裁的把海鲜分成两份，另一份加入无敌魔鬼辣椒粉。

传统印象里，江南水乡的人都不能吃辣，这其实是一种误解。他们只是不习惯吃很辣的东西，微辣通常都会吃。尤其是海鲜，各种家烧海鲜的菜谱里面都会推荐放几段辣椒，既能增香又能调色，无论是路边摊还是大酒店，都少不了辣椒的身影。