第36章 美酒出品（2 / 2）

不能喝还非得装逼，到头来还要豪迈的喊一声好酒。

喝原浆酒，这家伙到是胆大，有本事这一声“好酒”你倒是站起来喊啊！

今晚上的夏年，明显比昨天喝的更醉，更沉。

再想送回去，怕是没那么容易了。

看来也只能在他这里寄居一晚上了。

叹息一声，好在之前他为了招待秦大哥，准备了多余的床被。

虽然秦大哥一直都没用过，但今天用给夏年，倒是正好。

搀扶着夏年，夏青朝着客堂走去。

找来床被，直接在客堂席子上铺好床被，将夏年往上面一扔，安排好盖着被子，一切就算完事了。

看着呼呼大睡的夏年，夏青摇了摇头。

看来今晚上还得自己一个人忙活才行。

再次回到灶台，他开始准备勾兑水。

这白酒勾兑水是有讲究的，可以用蒸馏水，也可以用纯净水。

不过在一定程度上，蒸馏水勾兑白酒虽然有好处，但不能常喝，不仅会破坏酒的味道，喝多了也对身体不好。

只能说有好处，也有坏处，这坏处更大。

偶尔喝一点固然好，喝多了，那就不行了。

所以，更多选用的都是纯净水。

当然，用井水，天然泉水也行，没那么多讲究。

可是井水，天然泉水等等，危害物质又有不少。

虽说这个时代，环境好，不像后世那么麻烦，但有时候讲究一点也没什么不好的。

这第一次弄酒，夏青必须弄出最好的。

不仅要保持酒水的纯净，味道，甚至还要联系到各方面，所以，这制作纯净水的过程必不可少。

制作纯净水和制作蒸馏水很相似，但工艺又有所不同。

蒸馏水，说到底就是纯净的水蒸气，提取了一切的杂质，却去不掉一些有机盐等等物质。

纯净水不一样，一些该有的矿物质会有，但一些细菌之类的物质，则会被消灭掉。所以整体看上去，纯净无暇，十分透明清晰。

这制作的方法也很简单，找一个弧形的锅盖，一口较深的锅。

这些东西都不难找。

有条件的话，用冰块加上蒸汽，很容易就能做出来。没条件，用凉水，经常换水也行。

刚好，夏青院子中的水井就很冰凉爽口，哪怕炎热的夏天，都跟从冰箱里拿出来的冰水似得。

着手开始制作，这一忙活，不知不觉又是一个时辰过去，好不容易弄到足够的纯净水。

接下来才是勾兑的开始。

这一下，夏青又犹豫了。

虽说这个时代的人都很喜欢喝烈酒，仿佛有壮男儿气魄的意思。

但实际上，这个时代的烈酒也就那个样，还比不上前世啤酒的一半。

夏青真要弄出他眼中的烈酒，怕是这个时代的人根本消受不了，非得跟喝烧刀子一般，一喝就变得跟夏年一个样。

这酒得烈，至少放在这个时代要属于烈酒。

酒精度达到十度应该差不多了，但不够体现此酒的特殊，二十度似乎又有些过了。就安排个十六七度吧！

再则，这酒的度数下去的，香味得提起来。这些都是复杂的工艺。

不行，看来一天两天，很难做出理想中的酒。还有些材料必须弄出来才行。

无数念头闪过，夏青只能暂时放弃，先勾兑出一款残次品。

不过这酒对于他来说是残次品，但放在这个世上，却绝对是天下独此一份。

一切弄好，一坛子酒已经搞定，接下来就等着看明天夏年的表情了。