第一千三百七十四章 闲话（2 / 2）

“gunna~”

山爷很没品的抢过白穹首的酒坛子，挤柠檬汁加糖渍柚子皮放冰块啤酒雪碧，一气呵成专业度爆表。

“吨吨吨，嗝~”

“握草还能这么喝的？”

那是吴恪碰都不敢碰的三彩蛇酒，让他这么喝一杯怕是会原地去世。

“阿嚏~”吴恪一阵喷嚏，“愁哥你在搞啥，好辣...”

没多会儿林愁就端着一个方托盘搁在桌上，里面摆了四碟简单的煎炸小菜，很下酒的样子。

林愁给自己倒一杯冰镇啤酒，指指那些盘子，

“火焙鱼，魔鬼椒的，很辣。”

鱼用的是后山山涧里的各种小鱼儿，并不是湘菜系那道领袖最爱的传统名菜的传统做法——林愁大逆不道的把辣椒和鱼一起搁在锅里焙干，干香之后直接撒料，并没有用到谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等熏烘的手法。

鱼吃小吃跳，后山溪涧里的冷水小鱼一网上来至少能出现几十个品种，挑出那些超过两个指节长短的，不必费力开膛，只要饿上一天两天它们肚子里基本也就清空了。

“咔嚓...唔...这鱼好酥...嘶...辣辣辣....水...”

焙鱼没啥技巧，唯一能算得上技巧的或许就是火得用稻草，慢慢的焙，心越诚鱼越香——单纯指熬时间。

吃这种辣到直掀天灵盖带烟火气息的火焙鱼，喝高度烈酒，绝对需要常人无法拥有的勇气。

奈何白穹首和黄大山妥妥的都是酒鬼，这就不算是个考验。

“哈...”

辣意和酒意在嗓子里仿若形成了一个烈焰战场打生打死，山爷和白穹首的声音都被战斗余波轰变形了。

“林子总能搞出这些奇奇怪怪又很好吃的玩意，即使哪天他告诉我它做了蚯蚓饼干我也一定会试试。”

“这玩意下酒是下酒，太辣了，明儿我还想正常上厕所呢，嗯，这个玩意又是啥？”

看上去就是一坨黑乎乎的菜缨子，有肉还有比乒乓球小了一丢丢的土豆。

林愁道：“鲜族做法，我忘了有没有正经名字了，这个菜蒸熟的蒲公英和地瓜秧晒干，肉是黑山野猪的肉，土豆你们都认识...”

“听都没听说过，”山爷嚼了几口菜叶子，出奇的感觉还不错，“不是，这有肉有土豆的，咋还是个凉拌菜呢，呃，还怪好吃的。”

“谁说是凉拌菜？”林愁吨吨吨干了啤酒，“是炖完之后放凉的，土豆和菜在凉的肉汤里泡的越久味道越足，我听我那不靠谱的老父亲说，这道菜放冰箱里冰镇一两个小时味道才是最好的。”

“天下之大，无奇不有。”

整道菜黑红黑红的，看上去重口甚至有点丑陋，久炖的野猪肉没什么腥味，又因为冰镇过异常艮究Q弹，盘底都已经形成了肉冻。

“我就不懂你对菜肴特效的执着，老薛那也不是每道菜都有效果的啊，”山爷啧啧有声，“这特么随便拿出来一道菜都卖疯了好吧？”

林老板：你不懂的是狗哔系统的执着，可不是我的。