第十六章 钵仔糕（1 / 2）

苏妧洗了半斤绿豆下锅煮着后，突然想到可以把绿豆泡发成绿豆芽。

绿豆芽吃起来口感爽脆，不管是凉拌还是清炒味道都很不错，最重要的是成本低，豆子便宜，四舍五入相当于不用花钱啊。

豆芽苏妧以前没有发过，只是在网上看到不少视频，看得多大概步骤她也记得，这是个不错的尝试。

说干就干，苏妧拿了个木盆洗了半斤绿豆，昨天的买绿豆质量都不错，颗粒饱满不用挑。

拿了一件破旧的衣服把木盆遮光，放到床底，到明天那个小牙就能发出来，然后换水再继续后面的步骤。

因为家里没有好看的模具，苏妧只好洗了好些小碗，又刷了一层油备用。

舀了一大勺木薯粉到盘里加水搅拌成生浆备用，往锅里倒入适量清水和红糖，红糖融化后苏妧就把生浆倒入锅中搅拌，把煮熟的绿豆加入碗中，再把搅拌好的浆水倒入碗中。

“娘，我们回来了！”周大郎和周二郎把羊草一丢，乐颠颠地跑到厨房嚷嚷道。

“今日怎的这么晚才回来？跑去哪里野了？”苏妧专心伺候着她的钵仔糕，头也没回。

“娘，我和二郎今天在山上看到了一种很漂亮的果子，酸酸甜甜的很好吃……”

酸酸甜甜的野果？

苏妧心中一紧，把手里的东西放下，厉声问道：“那不认识的果子你们都吃了？”

两小只齐齐点头，不明白他们娘为啥有点紧张，“那果子红彤彤的，看着就很好吃。”

“你们肚子有没有觉得不舒服？不舒服一定要告诉娘。”苏妧严肃道。

两小只齐齐摇头，从口袋里掏出一把红彤彤的果子，“娘你也尝尝，这个可好吃了。”

苏妧一看，暗暗松了口气，这野果不就是好几十块一斤的樱桃吗？

而且这野生的樱桃品质看起来很好，圆润有光泽，比广告的照片还好看。

“以后也不许乱吃山上不认识的野果，知道吗？看到不认识的可以摘一些回来给我鉴定，我鉴定过能吃的才可以吃，记住了没？”苏妧把樱桃收进碗里，板着脸教育道。

“记住了娘。”鬼精鬼精的周二郎眼尖，垫着脚望向灶台，“娘你在做什么呀？”

“喏，把这些樱桃拿去洗了，娘在做一些新鲜的吃食。”苏妧把碗塞到周二郎怀里，说道。

周大郎看到土灶烧着火，很自觉地去烧火。

苏妧拍了拍周大郎的脑袋，笑了笑就把刚弄好的小碗浆水放下去蒸。

也不知道这一次的钵仔糕能不能成功呢！

塞了一颗樱桃进嘴里，轻轻一咬，酸甜的汁液就在口中飞溅，苏妧眸光微亮，新鲜，好吃！

拿了十个樱桃出来切碎，分装在碗里，继续倒灌浆水。

蒸了一刻钟，苏妧把锅盖打开，就看到了一个个排列整齐的钵仔糕，个个晶莹剔透，散发着诱人的甜香。

周大郎和周二郎眼巴巴地望着苏妧，一副等着投喂的表情。

苏妧笑得有些无奈，“等凉了才好吃。”

第一锅蒸好，继续蒸第二锅，第二锅主要加了樱桃的，把最后一锅蒸熟，灶台上摆得满满当当的。