第四十五章 辣条（2 / 2）

最麻烦的步骤是揭豆腐皮，苏妧直接扔给周青松做了，自己则暂时当起了甩手掌柜。

切好的豆腐皮加入姜蒜八角桂皮等腌制后下锅淖水。

几个孩子见了有些失望，这叫辣条玩意一点都不香，看着就很一般。不由得有些兴趣缺缺，跑出去玩了。

若是以前他们会非常感兴趣的，现在嘛，胃口早就被苏妧养刁了，一般的他们还真有点看不上了。

苏妧也不在意，她对自己的手艺还是很有信心的，对辣条也有。

锅里烧油，把沥干水分的豆腐皮放进锅里均匀炸，被炸过的豆腐皮变得酥脆无比，香味扑鼻。

加入姜蒜八角桂皮，辣椒酱和红糖翻炒，酥脆的豆腐皮裹上一层红亮的色泽，把多余的水分炒干，美味的辣条就可以出锅了。

诱人的香味一下子就把几个孩子勾回来了。

望着盘里色泽鲜艳夺目，香味四溢的辣条，几个孩子都不敢相信这是由刚才其貌不扬的豆腐皮做出来……

“娘！这个就是辣条吗？”周二郎瞪大眼睛，他们就出去了一下下，豆腐皮就换了个样。

见娘亲笑着点头，周二郎还是不敢相信。

“娘，你是不是用了什么变戏法，把豆腐皮变成这个辣条？”

苏妧有些无奈：“谁叫你们在最关键的时候跑出去玩，这才没有看到豆腐皮变辣条的重要过程。”

“所谓玉不琢不成器，人不学不知道。只要运用得当，普通的豆腐皮也可以做成诱人的辣条！而且你们刚才没有耐心看完全过程，自然不知道这是一个什么过程。

下次若是想知道，就耐心点看完知道吗。”

周青松点头：“你们娘说得对。”

几个孩子懵懵懂懂地听完，齐刷刷看向苏妧：“娘苏姨，我可以尝尝这个辣条吗？看起来好像很好吃。”

这香味勾得他们口水都流出来了。

崽崽们整齐划一的小模样，苏妧心底柔软得不行，小崽崽果然是世上最可爱的生物。

“先去洗手，洗完手才可以吃。”话落崽崽们就飞奔出去洗手了。

周二郎迫不及待地拿了一根塞进嘴里，眸光一闪，紧接着又抓了一根。

周大郎对辣椒有点阴影，只拿了一根短小的试水，发现果然不是很辣，还有思思甜味在口中荡漾，很是独特。

让他吃了还想吃，当即就爱上了这种叫辣条的小食，真的好吃得让人上瘾，让人恨不得把舌头都吞了。

周起尝了一根，“苏姨，这辣条很好吃，我觉得可以放在铺子里卖，生意肯定很好。”

铺子的事情苏妧都带着周起处理，所以他知道这铺子用来卖点心类的。

“我也有这个想法。”苏妧把几个孩子的表情看在眼内，很少有人能抗拒得了辣条的美味。

刚才周青松尝了，评价为“味道尚可”。

听着很勉强的样子，她差点就以为自己失手做了黑料理。

她自己尝了觉得挺不错的，虽然比不上工厂做出来的筋道，但别有滋味。

吃都不能吃到一块，还想爬她的床，做梦！