第51章 符合郑秀晶口味的冰美式（1 / 2）

郑秀晶努力让自己冷静下来，很快便是再次投入到了剧本的背诵工作上。

只是。。

不多涌现的咖啡香气在各个方向扰乱着女孩的心神。

这种情况下别说背剧本了。。她看都不一定看得进去。

女孩放下手里的剧本，再次把视线投向了正在吧台内认真处理着咖啡的男人。

此时的姜知昊正凝神关注的专注在手里的小石臼上，肩膀上因为用力而微微隆起的肌肉也证明了男人有着十分健硕的身材。

把咖啡豆碾碎可是一件力气活。

很快，姜知昊脸上就蒙上了一层细汗。

姜知昊放下手里的石臼，拿起一旁的毛巾擦了擦额头，随后下意识的看向了面前理应安静背剧本的女孩。

只是女孩漂亮的大眼睛看的姜知昊一愣。

“是打扰到您了吗？”

碾碎咖啡豆势必会发出一些声响，姜知昊以为是自己的动作打扰了面前的女孩。

“不好意思不好意思。”

“没有没有。。”

郑秀晶连忙摆手。

虽说姜知昊碾碎咖啡豆的声音没有吵到她。。但这香味确实是让她有些难以专注精神。

女孩索性决定暂时先休息一下，等到姜知昊改良的这杯咖啡制作出来之后再继续认真。

“我只是想看一下咖啡的制作方式。”

“是这样吗。。不会打扰到您吗？”

“内，没关系的。”

听到客人的回答，姜知昊这才松了一口气。

他当然不会阻止郑秀晶观看料理过程，大方的点点头后继续埋头开始处理咖啡。

而郑秀晶也是托着下巴，好奇的探头看着吧台内的姜知昊究竟是如何忙碌的。

在姜知昊用力的动作下，那些原本还能明显看出结块的咖啡豆很快就被淹没成了细粉。

随后姜知昊再将这些咖啡粉过滤一遍，二次研磨。

如此反复三次下来，那原本颗粒状的咖啡豆便被统一制作成了粉末。

之前女孩感觉口感不是太柔和，一方面是因为配比中牛奶的占比姜知昊调低了一些。

另一方面，自然就到咖啡粉的细致问题了。

手工毕竟不如机器那般精细，做不到对每一个小颗粒进行全方位的研磨。

但手工出来的奇特口感可是机器无法替代的。

现在姜知昊要做的就是，最大化的用手工还原机器研磨的口感。

那么，充分碾碎每一个咖啡豆就是重中之重。

这次的冲泡方式，姜知昊还是选择了滴滤式。

把咖啡粉完全放在一个滤纸之上，下面则是放着一个空杯子。

先在里面倒上一层脱脂牛奶，随后再用热水冲刷着滤纸上的咖啡粉。

很快，滤纸之上便是出现了一小潭浓郁的黑咖啡，而这黑咖啡也是缓慢的通过滤纸，滴落在杯子里的脱脂牛奶上。

姜知昊认真的观察着滴在杯子里的每一滴咖啡。

而一旁的郑秀晶则是好奇的瞪大眼睛。

像这样制作咖啡的方式，她还真是第一次见。

差不多五分钟的时间过去，杯子里的脱脂牛奶渐渐开始跟经过过滤出的咖啡融合，呈现出一种清澈的深棕色。

这种棕色不像普通黑咖啡的那般深邃，更像是一汪清水那般，清澈见底。

郑秀晶甚至能看到杯底漂亮的花纹。