第183章 煲汤(2 / 2)
“料包?还有料包么?我见您熬的汤都是汤色澄清,居然还要用什么料包?”文斐一脸疑惑。
“傻孩子,这煲汤是讲究隔水炖煮,汤色澄清可不是一次成型的,料包里的各类药材都要融入到汤内,但却要将多余的油煮化了,这样的才能汤鲜肉美。这是功夫呢。再者我做的乌鸡汤可不是只有放乌鸡进去,还有猪蹄在里面,这样可以让汤味更浓厚,药力又少些,避免了燥热。这炖汤的事情说起呢不难,可是考究的可是耐心和细心。当年你妈妈想跟我学,足足学了一周都没有学会,说到底,开始得不惜时间呐!”陈婆婆说起这些的时候,眼睛微眯,似是想起了当年。
“你别说,我家宁庭现在想想倒是炖汤的好手,要是他没有那些个赌博的恶习,他学我的手艺是最像的。唉!可惜他总觉得做厨子不是大丈夫的所为。唉!”陈婆婆想起这个突然又抹起眼泪来。
“宁庭叔会煲汤?”文斐突然想起了什么,心下一紧,他看了站在一旁的程娜,程娜似乎也明白了文斐的意思。“婆婆,当年您在我家时,就是我爸住院那个时间,宁庭叔有没有帮你煲过汤?”
“煲汤?大概有吧!你爸住院前,他就住在你家过,当时我比较忙,家里来过几次客人,我一个人忙不过来,正好他在,他给我帮过忙,但是我也不记得他是不是煲过汤。不过,你爸爸在家呢,一般都会有汤。所以至少他帮我看过炉火吧!怎么突然问起这事?”陈婆婆有些奇怪文斐突然问道这些。
会不会那些汤水才是问题的原因,文斐心下一惊,自己不在家,母亲和姐姐都是不爱喝汤的人,要说喝汤只有爸了,如果……如果下的毒在鸡汤里,那么,这么说来真的有可能父亲的去世不是意外。可是这事情已经过了那么多年,即便是当年真的有人在汤里下毒,证据也都不存在了。文斐突然觉得心里有些憋闷。这样的情形自己根本没想过。陈婆婆虽然深得父母的尊重,但是当年她自己总是把自己当下人,那时的她无论如何不会吃给父母做的饭。这样一来,虽然全家看似在一桌吃饭,如果有人在汤里下毒,真正摄入毒物的就只有父亲一个人了。或许,当年父亲得肝癌本身就是因为吃了带毒物的汤水。
“哦,没什么,今天既然料不齐全,今天就不吃了,我们吃别的!”文斐见陈婆婆问起自己,忙回复道。
“这样吧,我看看有什么别的菜,你们都没吃过我做的菜,今天我出手给大家做午饭吧!”程娜看到文斐脸色微变,便自告奋勇说要做饭。
文斐看着程娜苦笑了一下,“那好!辛苦你了!我想到些事情,需要整理一下思路……”说罢文斐便转身回到了自己屋里。