第155章 红烧肉（2 / 2）

出名再次对张燕一拜，这才走上前去，从另外一个盘子里夹起一块油渣吃了起来，油渣虽然很香，但是此时他总感觉这油渣的滋味儿不如张燕对他的礼遇来的更好，更让人温暖！

田丰听到张燕所吟的诗句，呢喃的自语了一会儿，然后哀叹一声，继续说道：“哎！“朱门酒肉臭、路有冻死骨！主公一言便道破了世家门阀之害，若是没有世家门阀为祸，这大汉天下岂会只有区区数百年国运？听起主公的诗句应是一首诗的一句，不知臣下可有幸一听全诗？”

张燕听到田丰的话，不由得一愣，这首诗他虽然知道，但那可是一首五百字的长诗啊，他又不喜好这些诗词，怎么可能全部记得，他也就记得这么一句。特么的，文抄公果然没那么好做啊，以后装逼需要谨慎啊，张燕自我训诫了几句，连忙转移话题说道：“这句诗乃是我游侠时所作，只有这么一句，燕才疏学浅，并没有写出全诗，让先生失望了。好了，如此美食当前，先不说这些扫兴的了，世家门阀，总有一天会让他们自食恶果！”

张燕说的的确没错，要是张燕没有来到汉末的话，他们确实已经自食恶果了，汉末三国百年大战，乱兵如匪兵祸连年，世家门阀死了一批又一批，三国归晋之后，又是七国之乱，世家门阀又是死了一批又一批，再之后便是五胡乱华，汉人沦为两脚羊，北地汉民差点就死绝了，更何况是油水十足的世家门阀呢，那是死了一批又一批……

田丰听到张燕没有写出全诗，便也没有再提此事，又接连叹了几口气，便不再说话。张燕躲过一劫之后，看到田丰兴致已经不高，便又开始忙起了红烧肉的大业。张燕让厨师将油全部装到坛子里，趁着厨师装油的功夫，自己便在厨房开始找起调料作料来。

张燕找了一圈，不由得开始发愁起来，不得不说这个时候能用的调料作料实在是太少了，辣椒、八角、香叶什么都的都没有，不过好在，葱、姜、蒜这些重要的佐味品都能找到，英雄醉可以做料酒使用，有酱料可以勉强当成酱油，唐虽然不是那么白，但是也能将就着使用，做红烧肉的调料倒也将就着配齐了。

张燕将调料全部找齐之后，厨师也已经将油全部捞了出来，张燕指点着厨师将肉全部切成两公分多的方块，下锅煮了五六分钟捞出来控水，然后放油炒糖色，在将肉放进去继续炒制，倒入料酒酱油，加水，放入葱段、姜片……

这名厨师虽然胆子小了一点，但是不愧是田丰从二十余万百姓中挑选出来的厨子，这可是真正的万种挑一啊，厨艺确实极为过关，在张燕这个二把刀的指挥下，倒是也将就着将红烧肉给做出了六七成的火候，小火焖煮了一会儿之后，一股浓郁的肉香味便扑鼻而来，令人闻过之后便不由自主的吞咽起口水来。

张燕在二个多月之后，又闻到这股熟悉的味道，只感觉浑身都战栗了起来，恨不得立刻便把锅打开，不管它熟不熟入不入味，先吃上一碗再说……