第70章 包养你的胃（1 / 2）

这边林昊磊终于搞定了剩下的两道菜和一锅汤，把这些全部端上了客厅的饭桌。

“徐文静，这是红烧茄子，这是醋溜白菜，这是金针菇西红柿鸡蛋汤。怎么样，卖相还可以吧！”

“嗯，闻着挺香，看着挺好，勾起我的食欲了。林昊磊，你是不是万能的啊!你说还有什么是你不会的啊！”

“还有很多啊，比如说开飞机我就不会，生孩子我也不会。”

“别瞎扯了，一点正经没有。快和我简单说说这几道菜怎么做的，我快忍不住食指大动了。”

林昊磊笑着和徐文静开玩笑，一边拿碗盛饭，一边和徐文静介绍另外几道菜的做法。

“红烧茄子在素菜谱中历史久远，最早北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中，就记有烧茄子法。

文记：“缹茄子法：用子未成者，子成则不好也。以竹刀骨刀四破之，用铁则渝黑，汤蝶去腥气。

细切葱白，熬油令香，苏弥好。香酱清，孽葱白，与茄子俱下。缹令熟，下椒姜末。”

从记载中可知其法精细，现在的红烧茄子，还加入适量白糖，用来调口味，把白糖熬化了就会变成红色，粘稠的裹着切好的茄子，味道不要太美。

有的厨师刀功好的还可以整个茄子完整切开却又每块都连着皮，然后将其错开盘成一圈圈圆形，这就比较考验技术活了。”

林昊磊像王婆卖瓜自卖自夸一样的，特别强调了一下今天这盘红烧茄子区别于以往把茄子切成块的刀功，前世经典的酒店菜做法，在好吃的基础上还增加了不俗的卖相。

“林昊磊，你在夸你自己刀功好吧！就没见过你这么自恋的人，不过没想到一个茄子还这么有故事，我们的华夏文明果然博大精深。”

徐文静本来听到茄子还能引出一段晦涩的古文，也是对林昊磊有点刮目相看，不过这货没两下就现出原形，开始自吹自擂了起来。

不过，她却不知道，这道红烧茄子的刀功确实很费功夫，也是林昊磊自从学了太极拳法和心法之后手灵活了许多，要不然也切不出来。

“嘿，那是，华夏五千年的文明传承，文化底蕴自然是极其丰厚的。再说这道醋熘白菜，以白菜心为主料，红辣椒，海米为配料。

原香醋能保持白菜中的维生素C不被破坏，此外，原香醋与糖结合，使白菜酸甜爽口。

白菜中所含蛋白质，接近人体所需要的蛋白质，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。

徐文静，你以后要是变胖了可别饿肚子减肥，那是最没用的办法，你可以尝尝米粥加醋溜白菜，当然饮食的控制是一方面，最主要的还是要运动消耗体内的脂肪。”

“林昊磊，你才发胖呢！”

“啊哈，这就是打个比方，别介意啦!我们来说这最后一道汤，因为没有什么好的材料，也就将就做了这么一份汤，金针菇西红柿鸡蛋汤。

金针菇高钾低钠富含氨基酸，可以增加食欲调理肠胃，在传统的西红柿鸡蛋汤里面加入金针菇，可以说把这汤变成了一款营养美容的瘦身汤，值得推荐。

好了，开动吧!我都快饿坏了。徐文静，吃完记得给个好评啊!”

林昊磊介绍完了最后一道菜，说的他也迫不及待的想吃了，来到这个世界做的第一顿饭菜，也许只有这样尝着曾经熟悉的问道，味蕾的刺激才会让他更加确信这一切都是真实的。

“不就是一道鸡蛋汤吗？至于说的那么神奇了，学校食堂每天都做鸡蛋汤还是免费的。”

徐文静一边吃着饭菜，一边反驳了一下林昊磊，反正只要林昊磊说的，她似乎都有不同意见。

“嗯，你说那种中午胖子在食堂里喝的免费汤吧!一个硕大的桶里漂浮着几块西红柿和满满的蛋花儿，看起来是挺有食欲的。

但是你要用随汤桶配备的大勺子怎么捞也捞不上多少鸡蛋，这个问题可困扰了胖子很久。