第五十三章 菜品改革（2 / 2）

“行，那就麻烦老丈了。你们其他人不用守着我，去忙吧。”

听见白阳这么说大家都走开各干各的，重新又忙碌了起来。

“太守大人，您跟我走。”老丈把白阳带到一处类似库房的地方给白阳介绍了起来。

整体来说还是比较正规的，有专门放肉和放菜的库房，也有专门放粮食的地方。这两处都是分别隔开的，要不然惹来老鼠之后，东西就全部糟蹋了。

之后老丈带着白阳又参观了他们平常洗菜切菜的地方后重新回到刚才的地方给他介绍了大家做饭的一些过程。

怎么说呢？整体来说除了做饭的过程，其他都还不错。这个时期人们做饭没有太多的调料品，油之类的就更没有了，也没有什么炒菜之类的概念，一般的饭就是煮一些菜，菜里面放点食盐。要是吃肉就是给菜里面加一些肉，奢侈一些的就像前世的手把肉一样，煮上一大盆，每个人拿几块肉放自己身边吃。

白阳看了看大家的做饭流程之后把大家都叫了过来。

“我给大家演示一下，看见这个肉没有，以后可以把白色的这部分单独切下来一些，就像我这样。”白阳说着，把一快猪肉上的肥肉切了一些，同时让他们把锅烧热。

“大人，要不加点水吧。这锅都烧红了，这么用几次锅的寿命肯定短，说不定什么时候就破了。”几位老妇人在边上看见白阳一直让烧火，但是锅里面就是不放水，感觉这样时间长了会把锅烧坏，连忙对白阳说道。

“噢——，我的天哪！你慢点烧，烧太旺了。”白阳看着边上烧火的那个人，他到是实在，白阳让把火烧旺，想不到她却是烧火的老手，就在他切点肥肉的功夫就把锅烧红了，连忙放了些水降降温。之后在锅里流了一点水，把肥肉放到锅里翻炒了起来。

“刺啦”一声，看着锅里的肉在慢慢的翻炒中有油被炒了出来，渐渐地一股肉香味飘满了整个厨房。

“太守大人，这也太香了。”众人说着还拿鼻子使劲朝着大铁锅的方向猛吸了几下，一脸的陶醉。

白阳则继续翻炒这锅内的肥肉，直至锅里流下了半锅的油。接着放了一些盐，把油里的肉渣捞了出来，并且告诉了他们平常储存的方式。

之后白阳用猪油试着给大伙儿炒了一盘青菜，大伙尝了之后直说好吃。白阳也试着吃了几口，和前世放了各种调味品的菜不能比，但是整体比现在人们吃的水煮青菜那是好太多了。

“刚才我怎么炸油都看见了吧！以后多炸一点储存起来，怕坏的话里面多方点食盐。在今后的做饭当中大家多用用这种方法，可以炒一些别的蔬菜或者炒一些肉也可以，当然也可以把肉和蔬菜搭配起来炒，大家没事多琢磨琢磨，争取把咱们太守府的伙食搞上去。”看着大家一脸向往的情景，白阳又对大家稍微引导了一下，希望以后的饭菜可以丰富一点，伙食能够提升提升。

白阳看见其他的自己也无能为力了，只能等今年冬天下雪之后看能不能给大伙儿整的吃上一顿火锅。想起火锅的美味，那确实是别有一番滋味的。

想起这几天发生的种种事情，虽然自己挺忙，但是收获满满。拿了一把放到一边的油渣子，白阳摇头晃脑的走出了厨房，一边哼着歌一边吃着油渣子：“不错，还是小时候的味道，不过要是有点白糖就更好了。”