第三十八章 生晒番薯片（2 / 2）

这几天从地里锄回来的番薯，堆成了堆，分成了三种等级。

一种是大番薯和中番薯，通体没有破损而且没有虫眼，这些一级番薯用鲁草灰覆盖着储存，可以放到明年三四月都不会烂。

第二种是小番薯，不用作保存处理，人和猪都可以吃，通常是吃完了小番薯再吃大番薯。

第三种是被锄头锄破以及生虫的番薯，这种番薯是最容易烂掉的，不想浪费便只能是切片生晒。

晒干之后的番薯干放在密封的坛子里，可以保存一年以上。

生晒番薯干可以直接当零食吃，也可以泡涨后蒸熟当粮食，还可以磨成粉蒸番薯糕，村里家家户户都有晒。

今天的太阳很好，正是生晒番薯干的好日子。

杨小菊负责洗番薯，余三婆负责将锄烂和生虫的部位削掉，老杨头则负责将弄干净的番薯切片。

在一个直径有近米的大木盘里，装满了水和番薯。

杨小玉学着三姐的样子，拿一团干稻草，在水里擦干净番薯表面的泥巴，然后将番薯放到旁边的木桶里过一次水。

从来没干过这样的活，她认真起来也是像模像样。

有了杨小玉的加入，洗干净的番薯很快堆积起来，余三婆又指派杨小菊：“你赶快将爷爷切好的番薯片，放到竹席子上晾开晒。”

杨小菊答应一声，马上行动，晒番薯片就要趁着太阳猛。

余三婆找不到杨小玉姐妹的错处，也就暂时放过了她们。

可她心里却想起了大阉鸡的事，她怀疑有人做了手脚。

杨健她已经问过他，最大嫌疑是杨小玉姐妹。