第一百一十六章 满足(2 / 2)
至于何蓉可能是怕不够吃的原因,所以夹了两块之后,就吃起了别的。
何苗见此并没有说什么,而是又给她夹了两块。
饭后等何玉椿他们三个走后,何苗娘仨就彻底的忙了起来。
趁着何蓉和小豆子忙着刷锅碗的时候,何苗直接回屋,用花椒,香叶,桂皮,八角,茴香,陈皮,包了两个调料包出来。
先是把猪头肉切成四瓣和猪蹄一起扔到小锅里面过了一遍水,随后换了一次水等水温了之后把肉下到了里面,接着加入姜,白糖,酒,酱油等,最后把一个调料包扔到了里面。
之后和何蓉一起用大锅分别把凉粉和肉糕做了出来。
最后把除了肥肠之外的下水过了一次水,接着换了一锅水,把之前的佐料又下了一次。
何蓉见此好奇的问道:“你这是放的什么呀,怎么放糖不放盐呀?”
“盐等会再放,至于少糖是提鲜的。”何苗扭头回道。
“哦。”何蓉应了一声,也就没有再细问。
而是指着肥肠问道:“它怎么办,单做吗?”
“不是,肥肠不能煮太长时间,等下水煮的差不多的再扔进去就是了。”
“原来如此。”
傍晚太阳下山的时候,何石磊挑着担子走了进来,刚到厨房的门口,就深吸了口气道:“何苗这手艺直是绝了,这些边角料都能做出如此的美味。”