第82章 香酥果仁北极虾（1 / 2）

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沈歌在厨房里转悠好几圈，就发现了坛子里几只零零散散的大虾。可能是娘亲吩咐过，厨房里近期不能有肉食，找了半天，也没看见其他肉类食材。

要不她去冰窖拿点肉食来，给相公提提口味？抬眼一看，夜幕漆黑，她可不敢一个人走路去后山那么远的地方。

算了，就把坛子里几只大虾做掉，也好让它们早点超生。

沈歌要做的香酥果仁北极虾。按照正宗的做法，这里应该要用到加拿大的野生北极虾，可人世茫茫啊，她早已迷失了方位，连加拿大在东南西北哪嘎哒都不知道，还野生北极虾？说不定在第三世界里，那里还正在移民呢。

做这道菜需要的食材有花生，虾，香酥椒，腰果，核桃仁，鸡蛋，面粉再加一应调料。

沈歌心情不错，似乎受了我爱你三字的影响，嘴里还哼着小曲儿。

她先把面粉倒入瓷器中，跟水按比例分好调稀，再打入一个鸡蛋搅匀，直到看不出颗粒状即可。将大虾洗净放进搅好的面粉里，逐一裹上蘸料（这里的蘸料就是指搅好的面粉）。

然后准备柴火，在炒锅里倒入稍微多一点清油，等到八九分热度的时候将虾条下锅炸七分熟，随后用漏勺捞出虾，柴火加大，把漏勺里的虾条复炸一下快速捞出。

紧接着就是爆炒，等到锅内清油冒起青烟，将花生，腰果，核桃仁以及香酥辣椒倒入锅中翻炒。翻炒出味后，把炸好的虾倒进去，加入适量盐翻炒均匀就可以出锅。

一盘香酥果仁北极虾就做好了，沈歌还打算炒一小碟花生米。

厨房里的花生米是腌制过的，自带盐味，她只需下个油锅，让花生米变得更有味道即可。

怎样才能让花生米更有味道？那就是加入辣椒。